En cas de éventuelle carence en fer chez le médecin d'urgence

Les signes de carence en fer doivent être vérifiés par un médecin

02/06/2014

La carence en fer peut être due à des causes très graves et doit donc être examinée de toute urgence par un médecin. L'Office fédéral de la protection du consommateur et de la sécurité des aliments (BVL) recommande vivement d'éviter l'auto-thérapie avec des suppléments de fer. Dans le pire des cas, cela pourrait entraîner des problèmes de santé importants.

Selon l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR), environ 10% des femmes en Allemagne et 3% des hommes présentent une carence en fer. Les personnes touchées ont des problèmes tels que des changements dans l'apparence de la peau, des cheveux et des ongles cassants, une fatigue chronique, des coins de la bouche déchirés (chéilite angulaire) et des vertiges. Une carence en fer provoque parfois une anémie, le fer jouant un rôle important dans la formation du sang. Cette soi-disant anémie ferriprive se caractérise par une faible capacité de transport de l'oxygène du sang et un manque correspondant d'oxygène dans l'organisme. Les conséquences possibles sont: maux de tête, vision floue, acouphènes, perte de conscience à court terme, nausées et vomissements..

Pas d'auto-thérapie avec des suppléments de fer
Toute personne présentant des signes typiques de carence en fer devrait consulter un médecin dès que possible, selon le BVL, afin de déterminer les causes des symptômes. Par la suite, une thérapie avec des préparations à base de fer peut être appropriée. Cependant, les experts déconseillent vivement l’autotraitement avec des suppléments de fer. „Une consommation excessive de fer peut avoir des conséquences importantes sur la santé“, cite l'agence de presse „dpa“ la déclaration de l'expert de BVL, Evelyn Breitweg-Lehmann. Ainsi, un surplus de fer peut non seulement provoquer des symptômes tels que des maux d'estomac, mais est également associé à un risque accru de cancer, en particulier pour le cancer du côlon. En déterminant avec précision les taux de fer dans le sang avant de prendre les suppléments de fer, les risques pour la santé peuvent être évités.

La vitamine C aide à utiliser le fer
Dans l’ensemble, selon la BVL, la population allemande est relativement bien approvisionnée en fer. En règle générale, le régime absorbe suffisamment de fer. Ici, la viande et les noix sont en particulier considérées comme de bons fournisseurs de fer. Selon l'expert de BVL, il ne faut normalement pas craindre une consommation excessive de fer par les aliments. Dans la viande, le fer II contenu est particulièrement facile à utiliser pour l'organisme et offre donc un bon apport en fer. Cependant, la présence de légumes dans le légume, par exemple, le fer III ne peut être consommée qu'avec plus de difficulté, mais une astuce peut vous aider. Un peu de vitamine C à manger „rend Iron III Iron II“, donc Breitweg-Lehmann. Un verre de jus d'orange aux plats de légumes, citron dans la vinaigrette ou paprika dans la salade sont donc recommandés à ce stade.

Faites vérifier les valeurs de fer par un médecin
Dans l’ensemble, les femmes sont plus souvent atteintes d’une carence en fer que les hommes. En particulier, chez les femmes plus jeunes, des saignements menstruels plus graves peuvent entraîner un besoin accru de fer ou éventuellement une carence correspondante en fer. L'expert de BVL recommande donc aux jeunes femmes qui mangent également très peu de viande de faire vérifier leur teneur en fer au moins une fois par an par un médecin. L'opportunité de prendre des préparations à base de fer peut être décidée ultérieurement. L'apport prophylactique de suppléments contenant du fer est toutefois, selon les experts, déconseillé, en particulier si aucun médecin n'avait été consulté auparavant. Avant que des suppléments de fer spéciaux ne trouvent des applications, dans la naturopathie, on a recours à des remèdes maison éprouvés pour la carence en fer. (Fp)