En cas d'intolérance au lactose soupçonnée de rapide chez le médecin

Nouveau test d'intolérance au lactose

03/05/2014

Si vous souffrez de crampes d'estomac après avoir mangé, cela ne doit pas toujours indiquer une intolérance au lactose. Les experts conseillent de ne pas avaler les médicaments dans de tels cas, mais d'en faire clarifier la cause par le médecin. Un test respiratoire à l'hydrogène pourrait indiquer si la personne peut tolérer le sucre du lait.

Les comprimés ne sont utiles que si une intolérance au lactose est diagnostiquée
Les personnes qui souffrent constamment d’estomac sale après avoir mangé et qui soupçonnent une intolérance au lactose (intolérance au lactose) devraient faire clarifier ce soupçon par un médecin. Comme l'a dit Silke Restemeyer de la Société allemande pour la nutrition (DGE), il est déconseillé d'avaler des pilules de leur propre initiative ou de se passer de produits laitiers. Bien qu'il ne soit pas nocif d'ingérer des comprimés de lactose absorbant le lactose, il n'est utile que pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose diagnostiquée. De plus, il est également déconseillé, à titre de précaution, de se passer complètement des produits laitiers.. „On ne devrait pas restreindre son régime inutilement“, alors Restemeyer. Parce que cela fait perdre à l'organisme une source importante de calcium.

L'intolérance au lactose n'est rien d'anormal
En cas d'intolérance au lactose, le sucre du lait dans l'intestin n'est pas décomposé correctement, car l'enzyme de lactose responsable est totalement absente ou présente seulement en petites quantités. Au lieu de cela, le lactose est divisé par des bactéries, ce qui peut entraîner des douleurs abdominales, des flatulences, de la diarrhée, des nausées et des crampes d'estomac. Au fond, l'intolérance au lactose n'est pas anormale, mais très répandue dans le monde. Selon les estimations, jusqu'à 90% des Asiatiques sont touchés. Au total, environ 75% de la population mondiale est touchée par cette forme particulière d'intolérance alimentaire. Dans ce pays, jusqu'à 20% en souffrent.

Un test respiratoire à l'hydrogène montre une intolérance au lactose
Un médecin peut utiliser un test respiratoire à l'hydrogène, dans le cadre duquel les patients boivent du sucre de lait dissous dans de l'eau sous surveillance, pour vérifier si une personne présente une intolérance au lactose. Si la quantité d'hydrogène mesurée dans l'haleine est trop élevée, cela indique une intolérance au lactose. Mais les personnes touchées ne doivent pas toujours se passer de lait et de produits laitiers. Par exemple, on pourrait manger des fromages à pâte dure ou en tranches, car ils ont été affinés pendant longtemps et plus le processus de maturation dure longtemps, moins le fromage contient de lactose. Le sucre du lait est progressivement transformé en acide lactique au cours de la maturation. Selon les experts, les produits à base de lait fermenté non traité thermiquement, tels que le yogourt, le kéfir et les probiotiques, sont généralement mieux tolérés. Normalement, les produits laitiers solides sont mieux tolérés que les liquides.

Lait de soja ou de céréales comme substituts
Mais il existe également de nombreuses alternatives au lait animal. Tant de personnes atteintes d'intolérance au lactose ont recours au lait de soja. Ce n'est pas seulement bu dans le café ou pur, mais aussi transformé en crème fouettée ou en yaourt. Le lait de coco ou d'amande, utilisé principalement pour les sucreries, constitue un autre choix. Le lait est également produit à partir de céréales telles que l'avoine, le seigle, le riz ou l'épeautre. Cependant, les experts déconseillent de nourrir les bébés et les tout-petits avec du lait de grain, car celui-ci contient trop peu de calcium, de protéines de haute qualité et de certaines vitamines. Chez les enfants, il pourrait donc en résulter des symptômes de carence. (Sb)