Bière d'urine recyclée? De l'urine filtrée à brasser une nouvelle bière

Projet de scientifiques belges: Bière d'urine filtrée
Lors d’un grand festival, des scientifiques de l’Université de Gand ont recueilli l’urine des visiteurs, l’ont filtrée puis brassée de la bière. Le projet est non seulement conçu pour mieux gérer les problèmes liés aux eaux usées à l'avenir, mais pourrait également profiter aux pays en développement disposant de peu d'eau..

Bière d'urine humaine
La bière figure en bonne place sur la liste des boissons allemandes préférées. En Belgique voisine, le jus d'orge est également très apprécié. Le pays est connu pour ses variétés très spéciales, qui ne sont pas nécessairement produites selon la prétendue "exigence de pureté". De plus, il y a maintenant de la bière d'urine humaine. L'idée vient de scientifiques de l'Université de Gand. Les excrétions nécessaires ont été recueillies lors d'un grand festival.

Des scientifiques belges ont produit de la bière à partir d'urine humaine dans le cadre d'un projet. La technologie pourrait être utile dans les pays en développement. (Image: mhp / fotolia.com)

Excrétions collectées par les visiteurs du festival
Il y a quelques semaines, l'Université de Gand a annoncé dans un communiqué de presse que la bière serait bientôt disponible pour être extraite de l'urine humaine. Des chercheurs de l'université avaient collecté l'urine des visiteurs lors d'un festival, l'avaient filtrée avec un équipement spécial et livré l'eau collectée à une brasserie, qui en brassait de la bière. Ils avaient apposé des pancartes au festival à côté des urinoirs avec l'inscription: "Pisse pour la science!". Et en effet, le projet concerne le travail scientifique et non une blague sans appétit.

Eau pure et engrais concentré
Selon le professeur Arne Verliefde, de l'eau pure et de l'engrais concentré sont extraits de l'urine après le processus de filtration. Pour les régions sèches et pauvres du monde, cela constituerait un avantage considérable, car de nombreux agriculteurs des pays en développement n’ont guère accès aux engrais ou n’avaient pas assez d’eau. Les scientifiques belges expérimentent cette technologie depuis un certain temps. L’année dernière, l’université a rendu compte d’une bière produite à partir d’eaux usées.

Le système de filtration peut fonctionner à l'énergie solaire
Selon les informations, le système de filtration des Belges peut fonctionner à l'énergie solaire. En conséquence, il pourrait également être utilisé dans des zones sous-développées sur le plan technologique. Selon le professeur Verliefde, une personne moyenne produit environ 700 litres d'urine par an. Cet engrais pourrait être obtenu pour un champ avec 130 kilos de maïs. Avec la distribution de bière, les chercheurs veulent attirer l'attention sur leur projet. Mais ils ne sont pas les seuls scientifiques à produire de la bière à partir d'excréments.

Pollution de l'environnement
L'année dernière, au festival de Roskilde au Danemark, l'urine a été stockée dans des réservoirs par des milliers de visiteurs puis utilisée comme engrais, selon le "Guardian" anglais. L'initiative, qui a pour devise "De la pisse à la pilsner", vise avant tout à protéger l'environnement. Selon Leif Nielsen du Conseil danois de l'agriculture et de l'alimentation (DAFC), les visiteurs du festival de Roskilde 2017 pourraient se faire servir de la bière brassée à partir d'ingrédients fertilisés avec leur propre urine. (Ad)