Même un peu d'alcool pas en bonne santé

Même un faible taux d'alcool est malsain: Mythe, un verre de vin est sain

14/01/2014

Personne ne devrait nier un verre en honneur. Plusieurs études sont arrivées à cette conclusion dans le passé et ont même propagé une consommation d'alcool modeste pratiquée comme protection contre les maladies cardiovasculaires..

En revanche, il existe un certain nombre de maladies, notamment des cancers, des maladies du foie et du tube digestif, ainsi que des accidents mortels résultant de la consommation d'alcool. Une équipe de scientifiques dirigée par Manuela Bergmann et Heiner Boeing de l'Institut allemand de recherche en nutrition de Potsdam-Rehbrücke souhaitait en savoir plus sur cette relation et disposer des données de toute l'Europe. „Étude épique“ analysé sous d'autres critères.

Cette étude à long terme, commencée à Potsdam en 1994, porte sur la question de savoir dans quelle mesure les habitudes alimentaires sont directement ou indirectement impliquées dans le développement de maladies chroniques telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiovasculaires. Entre autres choses, des données sur le comportement d'alcool ont été recueillies.

Des personnes en bonne santé face à une consommation modérée
Bien que les résultats montrent que les personnes ne consommant pas plus que la quantité journalière d'alcool recommandée à l'âge de 20 ans ont un risque de développer une maladie cardiovasculaire de 9 à 14% inférieure, cela ne signifie pas que les scientifiques, Une consommation modérée d'alcool contribue à la protection du cœur. Le fait que cela n'ait été observé que chez les participants n'ayant pas présenté d'hypertension artérielle, de diabète, de cancer, d'infarctus du myocarde ou d'accident vasculaire cérébral avant le début de l'étude est souvent peu détaillé.

„Parce que nous n’avons observé cette relation favorable que chez des personnes en bonne santé au début de l’étude et que leur passé n’a jamais comptées parmi les buveurs“, explique l'épidémiologiste. Les chercheurs expliquent en outre que les personnes en bonne santé peuvent boire de l'alcool à un niveau normal sans conséquences néfastes. Mais l'alcool n'est en aucun cas la cause de la santé et ne permet pas de prévenir les maladies en soi.

De petites quantités d'alcool ne sont pas bonnes pour la santé
Toute personne qui a souvent touché les cordes dans sa jeunesse, dont le corps en ressentira les conséquences même à un âge avancé. „Les anciens buveurs, qui ne consommaient qu'un à deux verres d'alcool par jour au début de l'étude, avaient toujours un risque de décès considérablement accru par rapport aux personnes n'ayant pas reçu cette quantité toute leur vie“, explique Bergmann. Le risque de décès lié à l’alcool est sept fois plus élevé. Pour les maladies coronariennes et le cancer, il reste 1,2 à 1,8 fois. „Vous n'imaginez pas nécessairement faire quelque chose pour votre santé“, elle dit. „Mais cela ne fait pas mal, si tout le reste est en ordre.“, tellement mineur.

La consommation d'alcool modérée diffère entre les hommes et les femmes. Le sexe féminin ne devrait boire qu'un verre de vin, de bière ou de brandy par jour, alors que chez les hommes sans conscience coupable, il peut s'agir de deux verres calmement. Cependant, Bergmann ne recommande pas ces recommandations comme occasion de boire tous les jours. Les données sont les niveaux maximum auxquels un corps sain ne pose aucun problème. Une dépendance à l'alcool latente peut survenir même avec une consommation d'alcool constamment faible.

Un rapport sur les médicaments de 2013 fournit des chiffres effrayants
En Allemagne, environ 9,5 millions de personnes consomment de l'alcool sous une forme à risque pour la santé et environ 1,3 million de personnes sont considérées comme dépendantes de l'alcool, comme le montre le rapport 2013 du gouvernement fédéral sur les drogues. Rien qu'en Allemagne, 74 000 personnes meurent chaque année des conséquences directes et indirectes de leur consommation excessive d'alcool. (Fr)