Les faits de la journée anti-régime parlent contre les régimes

Les faits parlent contre les régimes

05/05/2013

En Allemagne, il y a de plus en plus d'embonpoint et d'obésité. Les régimes augmentent même en nombre, avertissent les critiques du 6 mai, jour anti-régime. Dans certains cas, les régimes peuvent également entraîner des maladies graves, avertissent les experts.

Plus de la moitié des Allemands sont trop gros
67% des hommes et 53% des femmes en Allemagne pèsent trop. Selon le gouvernement fédéral, plus de la moitié de la population est trop grasse. Les chiffres proviennent d'une étude de l'Institut Robert Koch de l'année dernière. Par rapport au rapport sur la nutrition 2008 de la Société allemande de nutrition, il est clair qu’environ un adulte sur cinq est même obèse, c’est-à-dire obèse morbide. Cependant, la perte de poids à l'aide de régimes ne conduit généralement pas au succès. Les livres émaciées sont généralement plus rapides en arrière que craint. Beaucoup répondent avec un nouveau régime. Cela peut entraîner un soi-disant effet yo-yo, un cycle de famine, une perte de contrôle de soi, des fringales frénétiques et un nouveau régime alimentaire avec famine. Les régimes peuvent même entraîner de graves troubles de l'alimentation, prévient le Centre fédéral d'éducation pour la santé (BzgA). Leur directeur, Prof. dr. Elisabeth Pott explique: „Une alimentation régulière ou incontrôlée peut entraîner une maladie grave telle que la boulimie ou la frénésie.“ La frénésie alimentaire est un trouble de l'alimentation dans lequel des aliments incontrôlés sont fourrés et, contrairement à la boulimie, ne sont pas vomis par la suite. Les comportements alimentaires désordonnés se produisent surtout chez les jeunes. Environ une fille sur trois âgée de 14 à 17 ans en a la preuve. Les garçons sont légèrement moins perceptibles avec 13,5%.

L'auto-mortification par le biais de régimes est généralement inutile
Depuis 1992, la Journée internationale annuelle contre le régime alimentaire a lieu le 6 mai. L’auteur britannique, Mary Evans Young, l’avait commencé à l’époque, dans le but de faire prendre conscience du danger que les régimes alimentaires pourraient entraîner des troubles de l’alimentation. Avec le „Journée internationale sans régime“ donne Mme Young, qui souffrait d’anorexie elle-même, mais aussi un plaidoyer pour ne pas courir après un engouement beauté maigre et accepter son propre corps. A l’occasion de cette date, le médecin du sport de Fribourg Michael Lehmann: „L'auto-diète à travers les régimes n'a généralement pas de sens, elle est aussi risquée. "Les régimes les rendent plus obèses. En plus d'une alimentation équilibrée, le sport est extrêmement important pour la perte de poids souhaitée.. „Le cyclisme stimule le métabolisme ", déclare Lehmann, „et est particulièrement adapté pour les personnes en surpoids.“ Lors du cyclisme, les articulations sont soulagées, car le poids du corps est porté par le vélo. De plus, en principe, on diminue quand plus de calories sont brûlées que absorbées. „Si cet équilibre énergétique est correct, aucun régime n'est nécessaire. "Cependant, pour l'exercice régulier et les modifications alimentaires à long terme, il faut adhérer aux règles établies pour réussir à perdre du poids..

L'homme mange ce qu'il aime
Professeur med. Andreas F. H. Pfeiffer, chef du département de nutrition clinique à l'Institut allemand de nutrition humaine (DIfE) Potsdam-Rehbrücke et chef du département d'endocrinologie, du diabète et de la nutrition de la Charité, explique: „Les concepts diététiques pour la gestion du poids à long terme ont été développés dans de nombreuses études, mais ont échoué jusqu'à présent chez la majorité des gens dans la pratique.“ Il explique plus loin: „À long terme, les gens mangent ce qu'ils préfèrent et il est extrêmement difficile de modifier leurs habitudes alimentaires.“ Le problème est que pour beaucoup de gens, les aliments riches en matières grasses et les sucres très énergétiques ont un goût attrayant. Pour pouvoir faire face à une augmentation de l'obésité et des maladies associées telles que le diabète sucré ou les maladies cardiovasculaires, il faudrait développer des aliments plus sains et moins énergétiques, mais ils satureraient également. „Ceux-ci seraient bénéfiques à la fois pour les patients souffrant de troubles du métabolisme du sucre et pour les personnes en bonne santé ", a déclaré Pfeiffer, ajoutant que le développement de soupes, pâtes, produits de boulangerie, pain et snacks contenant une plus grande proportion de protéines végétales et de fibres insolubles non fermentescibles en est un exemple. Un régime comprenant peu de graisses végétales, ainsi que des protéines maigres et végétales, beaucoup de légumes et un indice glycémique bas peut globalement permettre une perte de poids durable, à la suite de plusieurs études. Selon des végétariens allemands (Vebu) peut aider un régime végétarien à perdre du poids en excès. (qn)

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Image: BirgitH