L'aluminium au quotidien est-il un risque pour la santé?

Forum BfR Protection des consommateurs sur les risques possibles pour la santé de l'aluminium dans les aliments et les cosmétiques

24/11/2014

L'aluminium et les composés contenant de l'aluminium font partie de nombreux aliments, cosmétiques et autres produits. Les experts mettent en garde depuis des années contre les risques pour la santé, car l’aluminium est lié au développement de maladies telles que la maladie d’Alzheimer et le cancer du sein. Cependant, des preuves scientifiques claires font défaut jusqu'à présent. En outre, la stérilité dans le contexte des conséquences à long terme des métaux légers toxiques est discutée. Lors du 15e Forum sur la protection des consommateurs du BfR les 26 et 27 novembre 2014 à l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR) à Berlin-Marienfelde, la question sera posée de savoir si l'aluminium cause effectivement une maladie..

Sous la devise „L'aluminium au quotidien: un risque pour la santé?“ Les experts discutent de l'état actuel des recherches et des conclusions qui en résultent avec des parties prenantes des secteurs politique, commercial, non gouvernemental, de la consommation des médias et de la consommation..

Les risques pour la santé et les conséquences à long terme de l'aluminium n'ont pas encore fait l'objet d'études scientifiques suffisantes.
„Il existe des incertitudes scientifiques quant à l'estimation des conséquences à long terme de l'absorption chronique d'aluminium. “, rapporte le professeur du BfR Président Dr. Andreas Hensel. „En particulier, il existe un manque de données sur les apports réels d'aluminium par la peau.“ Cependant, ces informations sont nécessaires pour évaluer les risques pour la santé de l'aluminium, en tenant compte de toutes les voies d'exposition..

L'aluminium étant présent dans de nombreux aliments, l'apport alimentaire tolérable et non nocif d'une partie de la population pourrait déjà être épuisé par leurs habitudes alimentaires. Si des quantités supplémentaires sont ajoutées, par exemple en utilisant des désodorisants contenant de l'aluminium, ce repère pourrait être dépassé rapidement. Cependant, les risques pour la santé que cela implique n'ont pas encore été suffisamment clarifiés.

Le lien entre l'aluminium et des maladies telles que le cancer du sein et la maladie d'Alzheimer n'est pas scientifiquement prouvé
Certaines études suggèrent une association entre l’apport d’aluminium et la maladie d’Alzheimer ainsi que le développement du cancer du sein, pour lequel le lien de causalité n’est pas prouvé. D'autre part, on considère scientifiquement que les fortes doses d'aluminium ont des effets néfastes sur les nerfs et des effets sur la reproduction chez les animaux. La supposition que l'aluminium pourrait causer le cancer du sein repose principalement sur les niveaux élevés mesurés d'aluminium dans le tissu mammaire des patientes. Dans ce contexte, les déodorants à base d'aluminium, en particulier, sont suspectés d'être cancérigènes en raison de leur teneur accrue en aluminium. Les sels d'aluminium scellent les canaux de soudure et empêchent ainsi la formation de transpiration. Le BfR a révélé, dans une évaluation de l'absorption estimée d'aluminium par les antisudorifiques en février de cette année, que l'ingestion quotidienne d'un déodorant contenant de l'aluminium peut déjà avoir complètement épuisé l'absorption hebdomadaire tolérable.

Lors du forum du BfR, les experts discuteront des incohérences et des lacunes dans les données et indiqueront où la recherche devrait débuter pour évaluer les risques de l'aluminium pour la santé. L'événement peut être visionné en direct sur www.bfr.bund.de sur Internet. (Ag)