Vieille recette boisson estivale saine switchel

Boisson d'été Switchel: rafraîchissements au gingembre, au vinaigre de cidre et au citron

Connaissez-vous Switchel? En fait, la boisson d'été branchée est un vieux chapeau. Déjà au 17ème siècle, les fermiers nord-américains se sont renforcés après une récolte de foin épuisante avec une limonade au vinaigre de gingembre. Ainsi, la boisson avec la combinaison intéressante de netteté et d’acidité est venue à son deuxième nom "Heumacher punch" (Haymakers Punch). C'était un rafraîchissement pendant les journées chaudes et une agréable brûlure à la gorge comme une gorgée de whisky.
Aujourd'hui, la limonade est une boisson tendance et elle est célèbre dans le monde du fitness pour ses ingrédients sains..

Le gingembre a un effet anti-inflammatoire et renforce le système immunitaire, tandis que le citron fournit à l'organisme de la vitamine C. Le vinaigre de cidre fournit des vitamines et des minéraux importants, stimule le métabolisme et la digestion. Malgré tous les avantages, la limonade est une "boisson miracle", comme le promettent certaines publicités, mais loin.

Si vous voulez faire du Switchel vous-même, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients. Commencez par éplucher une grosse racine de gingembre, coupez-la en morceaux et faites-la bouillir avec six tasses d'eau pendant une à deux minutes. Puis laissez reposer pendant 20 minutes. Maintenant, chaque demi-tasse de vinaigre de cidre de pomme naturellement trouble et de jus de citron fraîchement pressé est ajoutée. Il devient plus doux avec une cuillerée de sirop d'érable ou de miel. Enfin, remuez vigoureusement le Switchel, versez-le dans un verre dans une passoire et dégustez-le bien avec des glaçons.

Pour les autres variantes, l'imagination est nécessaire. Il devient fruité, par exemple, avec une touche de jus d'orange ou de purée de fraise et du jus de citron vert. Vous pouvez également décorer le classique Switchel avec une tranche de citron et des herbes telles que le basilic et le romarin. Quelques fruits colorés tels que les groseilles et les myrtilles dans le verre attirent le regard. Heike Kreutz, bzfe