Griller alternatif avec des légumes et du tofu

Griller alternatif avec des légumes et du tofu au lieu de la viande

11/06/2014

Si vous utilisez souvent des légumes et du tofu à la place de la viande pendant la cuisson, vous pouvez faire quelque chose de positif, non seulement pour votre santé, mais également pour l'environnement. La production de légumes est beaucoup moins dommageable pour l'environnement que la production de viande.

La production de viande pollue l'environnement

Partout, vous pouvez sentir le fait que de nombreuses personnes préparent leur nourriture à l'extérieur sur le gril. Grill amis qui veulent se comporter de manière respectueuse des animaux et du climat, il vaut mieux choisir des légumes plutôt que de la viande sur la grille. Parce que la production de viande pollue l'environnement en termes de consommation d'eau et d'émissions de dioxyde de carbone bien plus que par la production de légumes. En outre, l’attitude des bovins de boucherie n’est souvent pas adaptée à l’espèce, comme l’a annoncé l’Association fédérale pour l’environnement et la protection de la nature en Allemagne (BUND).

Légumes pour grillades sans viande

Pour les grillades sans viande, par exemple, le maïs en épi, les champignons farcis ou les petits légumes coupés tels que les courgettes, les carottes et les poivrons, cuits dans un bol en acier inoxydable. Pour que les légumes ne brûlent pas sur la grille, il faut la huiler. De délicieuses recettes et instructions pour les grillades végétariennes sont disponibles sur divers sites Web..

Les aliments à griller à base de protéines végétales sont une autre alternative sans viande. Pendant ce temps, même dans les supermarchés classiques, des paquets de saucisses ou de burgers à base de soja, de blé ou de lupin sont prêts pour le barbecue.

Tofu pour la broche

Bien que les consommateurs découragent l’initiative de les consommer plus souvent parce qu’il s’agit d’aliments fortement transformés qui doivent souvent être préparés avec des additifs, il existe des produits alternatifs qui ne le font pas. Le tofu pur est comparativement peu transformé. L’initiative recommande d’utiliser du tofu grillé pour la cuisson, qui doit être coupé en tranches ou en dés pendant quelques heures à la broche dans un mélange d’huile, de fines herbes et d’épices..

Quelque chose de bon pour la santé

Peut-être que plus de gens vont trouver un régime végétarien ou végétalien Ils feraient quelque chose de bien pour leur santé. Comme le disent les nutritionnistes de renom, les personnes qui consomment des aliments végétaliens risquent moins de faire de l'embonpoint ou d'être obèses. Les végétaliens ont également un risque réduit de maladies liées au mode de vie, telles que l'hypertension et le diabète sucré, en raison de leur régime alimentaire faible en gras et en cholestérol. (Ad)