Alternative au régime méditerranéen - Perdre du poids avec le régime nordique

Efficace et durable: le régime nordique aide à perdre du poids

Bien que le régime méditerranéen ait longtemps été considéré comme un modèle pour un régime équilibré, le régime méditerranéen sain gagne de plus en plus en concurrence avec le nord: le nouveau régime nordique mis au point par des nutritionnistes aide non seulement à perdre du poids, mais contribue également à l'alimentation régionale, saisonnière et biologique. à la protection de l'environnement.

La saine cuisine méditerranéenne

Les experts insistent à plusieurs reprises sur les avantages d'une cuisine méditerranéenne saine. Les effets positifs du régime méditerranéen sur notre corps ont également été prouvés par des études scientifiques. Par exemple, des chercheurs allemands ont récemment signalé qu'un régime méditerranéen contribue à protéger contre les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et même le cancer. Les scientifiques ont également abordé le régime dit nordique (régime nordique). Selon les experts, ce régime est également associé à des bénéfices pour la santé et contribue à la protection de l'environnement..

Les baies et les fruits locaux sont une partie importante de la nouvelle diète nordique. Le régime nordique aide à perdre du poids et protège contre les maladies dangereuses. (Image: J.Mühlbauer exclus./fotolia.com)

Tendance de l'alimentation adaptée au quotidien

Comme le message du service d'information du Bade-Wurtemberg sur l'agriculture, la nutrition et les zones rurales indique que l'alimentation méditerranéenne est de plus en plus concurrencée par le nord:

Le soi-disant nouveau régime nordique, mis au point il y a plus de dix ans par des nutritionnistes, des experts de l'environnement et des grands chefs scandinaves, est désormais célébré comme une tendance en matière de régime alimentaire adaptée à un usage quotidien.

Contrairement aux régimes à la foudre unilatéraux, le régime nordique, connu sous le nom de régime viking ou norvégien, offre le potentiel nécessaire pour conquérir de manière permanente les plaques en tant que concept nutritionnel..

Passer à un régime équilibré

Contrairement au régime méditerranéen, le régime nordique, qui s’adapte aux goûts et aux produits locaux, utilise le local, le vieux et le familier..

La conversion à un style de vie équilibré sera encore plus facile.

La cuisine des pays nordiques offre traditionnellement une variété agréable de chou, de baies et de fruits locaux tels que pommes et poires, de légumes-racines et de tubercules, de céréales complètes (telles que l'avoine, le seigle, l'orge) et de colza, de tournesol et d'huile de lin.

Légumineuses, herbes fraîches et herbes sauvages, champignons, noix, palourdes et algues complètent l’idée du nouveau régime nordique.

Les aliments d'origine végétale comme source d'énergie principale

Les aliments à base de plantes sont donc la source d'énergie la plus importante. Il est également recommandé de consommer une quantité modérée de viande soit en tant que gibier, soit en fonction d'une espèce, par exemple un rôti du dimanche. Le poisson vient à la table trois fois par semaine.

De plus, le New Nordic Diet s'appuie sur des méthodes de préparation traditionnelles et douces telles que la cuisson à basse température dans des casseroles ou des fours, ainsi que la fermentation de poissons et de légumes..

Selon les informations, le beurre et les produits laitiers riches en matières grasses sont complètement supprimés de l'alimentation. La viande froide, le sucre, le sel et l'alcool sont autorisés avec modération.

S'est avéré très bénéfique pour la santé

Bien que le régime méditerranéen recommande également beaucoup de fruits, de légumes, de poisson et de noix, il va sans dire que ce type de régime s'est depuis longtemps avéré très bénéfique pour la santé..

"Mais à quoi sert-il si les ingrédients typiques de la cuisine méditerranéenne tels que les aubergines, les olives et les fruits de mer ou les épices tels que la sauge, l'estragon et la menthe et l'utilisation généreuse de l'ail ne répondent pas aux goûts locaux?", Écrit le service d'information du Bade-Wurtemberg, Agriculture-Nutrition-Rural espace.

À la Nouvelle Diète Nordique, le concept de base de la Méditerranée est transféré à la diversité alimentaire des pays nordiques, qui ressemble également à celle de l'Allemagne..

Le plus est un net gain de goût, de fraîcheur, de disponibilité et surtout de durabilité..

Focalisation sur la durabilité

L'accent supplémentaire sur la durabilité est le très spécial sur le nouveau régime nordique. Ainsi, ce style nutritionnel met l’accent sur les produits non emballés, régionaux et de saison, sauvages et biologiques..

La production régionale évite les longs itinéraires de transport et la production saisonnière est respectueuse de l'environnement, par exemple, le chauffage à forte intensité énergétique dans les serres n'est pas nécessaire..

En outre, les produits régionaux mûrissent plus longtemps, sont plus frais et sont également associés à des sentiments de la maison - à la fin, cela contribue également au bon goût.

Prévenir les maladies dangereuses

Selon le service d'information du Bade-Wurtemberg, les baies et les choux contiennent des substances précieuses qui devraient être efficaces contre le cancer. Et les atouts des poissons avec les acides gras oméga-3 protecteurs vasculaires.

Une consommation élevée de produits laitiers fermentés aide à prévenir les maladies cardiaques.

Les plantes sauvages ont une teneur plus élevée en vitamines, minéraux et composés phytochimiques que les cultures conventionnelles et la viande de gibier est généralement faible en gras et devrait avoir une composition en acides gras inférieure.

La liste des bons produits, ingrédients et effets tout aussi bons pourrait être reprise plusieurs fois.

Selon des études récentes, le New Nordic Diet aurait des effets bénéfiques sur la santé, notamment des modifications positives des taux sanguins et la prévention des maladies cardiovasculaires..

Les effets positifs sont comparables au régime méditerranéen. Le plaisir permanent de style nordique dans le cadre d'un mode de vie sain peut donc aider à lutter contre l'obésité, l'hypertension, le diabète et un taux de cholestérol élevé. (Ad)