Allergies et eczéma Nouveau lait de chameaux du nord de l'Allemagne

En réalité, la Basse-Saxe est connue comme pays du cheval. Mais la famille Marquard s'appuie sur d'autres amis à quatre pattes: ils élèvent des chameaux sur leur ferme. Bien que les visiteurs puissent monter sur les animaux, la ferme de chameaux sert principalement à produire du lait. Ceci devrait être demandé par les personnes souffrant d'allergies et de dermatite atopique.

Les chameaux traversent la campagne du nord de l'Allemagne en caravane
La Basse-Saxe est connue depuis longtemps comme pays du cheval. Une famille à Hiddingen, dans le district de Rotenburg / Wümme, dépend toutefois davantage d’amis exotiques à quatre pattes. Comme le rapporte l'agence de presse dpa, Beke et Andreas Marquard élèvent des chameaux sur leur ferme. "Standard" zéro octave quinze "n'est pas notre programme", a déclaré Beke Marquard. La ferme abrite environ 50 chameaux et dromadaires. Les deux techniciens en arpentage dirigent la ferme depuis plus de deux décennies. Lorsque les visiteurs viennent sur les navires du désert, les animaux sont attachés les uns derrière les autres et guidés en caravane à travers le "Hiddinger Bruch"..

Lait de chameau congelé
Le couple a encore des projets très différents avec les animaux. À l’avenir, ils voudront distribuer leur propre lait de chameau dans le pays, probablement la première entreprise en Allemagne. "Nous avons commencé à traire il y a quelques semaines", a déclaré Andreas Marquard. L’approbation de la vente a été demandée, mais l’obtention de cette information peut prendre un an. À l'avenir, le produit devrait être expédié congelé aux clients. On dit que le goût du lait de chameau est similaire à celui du lait de vache non pasteurisé. Même des États-Unis a été demandé. "Ils achèteraient tout le lait", a expliqué le fermier.

Enquêtes de personnes atteintes de dermatite atopique et d'allergies
Mais surtout, des personnes souffrant de dermatite atopique et d’allergies seraient interrogées. Ce n'est pas surprenant. Selon les experts en matière de santé, les patients atteints de dermatite atopique ne devraient consommer les protéines animales sous forme de viande et de produits à base de protéines du lait comme le lait, le fromage et le fromage blanc qu'avec précaution et les éviter complètement dans les cas graves. Cela réduit l'accumulation de produits inflammatoires. On dit que le lait de chamelle est plus approprié pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose (intolérance au lactose).

Seule entreprise allemande d’offre de lait de chamelle
Selon les conclusions d'un club privé de propriétaires de chameaux du pays, aucune autre société ne propose son propre lait de chameau. "Il n'y a qu'une seule ferme aux Pays-Bas et une autre en Suisse, qui traite également du lait", a déclaré Andreas Marquard. L’agitation de la famille était sceptique au début, mais à présent les habitants du village des 500-Einowhner se sont habitués à la vue. Même enfant, Andreas Marquard rêvait de posséder un chameau. Le couple a non seulement élevé les animaux avec succès, mais a également déjà ramassé deux jeunes chameaux dans des zoos. Les deux bébés chameaux ont été rejetés par leurs mères à Dresde et à Münster.

Comment les chameaux peuvent-ils vivre en Basse-Saxe??
Certains se demanderont comment les animaux exotiques peuvent vivre dans le nord froid. Le vétérinaire et scientifique agricole de l'Université de Bolzano, Matthias Gauly, ne voit aucune inquiétude concernant la détention et l'élevage de chameaux en Allemagne, selon le rapport de la dpa. "En principe, les chameaux du vieux monde, les dromadaires et les bactides, peuvent facilement être conservés dans les conditions environnementales d'Europe centrale", a expliqué l'expert. Cependant, une bonne connaissance est nécessaire en termes de soins, d'alimentation et d'attitude. Depuis des années, Beke Marquard milite activement pour une attitude adaptée aux espèces et contre les chameaux consanguins en Europe. (Ad)

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Image: Timo Klostermeier / pixelio.de