Attention aux aliments soi-disant sains

Méfiez-vous du sucre caché dans les aliments supposés sains

16/11/2013

Les consommateurs ne devraient pas tomber sous le charme des slogans publicitaires sur la santé lors de leurs achats d'épicerie. Souvent, les fabricants tromperaient, par exemple, en faisant la promotion de produits contenant des vitamines, mais en dissimulant une teneur élevée en sucre ou en graisse.

Interdire la publicité liée à la santé
Les défenseurs des consommateurs mettent en garde contre les slogans publicitaires des fabricants de produits alimentaires qui déclarent que leurs produits sont sains. La méfiance est appropriée lorsqu'on se réfère à la teneur en vitamine C, car elle cache souvent une proportion élevée de matières grasses ou de sucre dans un aliment soi-disant sain. Andreas Winkler de l'organisation de protection des consommateurs Foodwatch a déclaré: „Les allégations de santé devraient généralement être interdites.“

Quark aux fruits avec trois fois plus de sucre
La Cour de justice européenne à Luxembourg a également traité le sujet jeudi dernier. Le siège de la concurrence allemande avait poursuivi le producteur de yaourt Allgäu Ehrmann, en raison de son quark fruit „monsterbacke“ avec le slogan „Aussi important que le verre de lait quotidien!“ promet. La société est accusée d'avoir transféré l'image positive du lait dans le produit, même si le fromage blanc contient presque trois fois plus de sucre. Le verdict devrait être complété par de nouvelles références à l'avantage allégué - le lait est finalement considéré comme sain - a également demandé l'expert de l'UE. La société soutient que le dicton n'est pas une allégation de santé.

Preuve scientifique requise
Comme l'a confirmé l'Office fédéral de la protection du consommateur, conformément au règlement de l'UE sur les allégations de santé, les fabricants de produits alimentaires ne sont pas automatiquement autorisés à faire de la publicité avec des allégations de santé. Des déclarations correspondantes ne peuvent être faites que si elles sont scientifiquement prouvées. Ainsi, un fabricant peut annoncer avec la revendication „réduit la fatigue“, si le produit contient du magnésium. La déclaration „réduit la perte de cheveux“ cependant, il serait interdit.

Liste des déclarations autorisées
Depuis décembre dernier, il existe une liste de réclamations autorisées. Il a été créé par la Commission européenne et contient 222 déclarations. Environ 2 000 autres détails doivent être examinés. Cependant, les défenseurs des consommateurs sont souvent sceptiques quant au règlement sur les allégations de santé. Andrea Schauff du centre de consommateurs Hessen critique: „De nombreux fabricants utilisent simplement la longue liste de déclarations autorisées différemment de ce que l'on pensait à l'origine.“ Ils enrichiraient leurs produits de vitamines, de minéraux ou d’autres substances afin d’imprimer une déclaration de santé positive sur l’emballage. Ensuite, il importe peu que le produit contienne encore, par exemple, beaucoup de graisse et de sucre. Schauff critique: „Ce n'est pas dans l'intérêt des inventeurs.“

Chou à la crème d'or
L'organisation à but non lucratif Foodwatch attribue un prix négatif pour chaque année depuis 2009 „le sac publicitaire le plus audacieux d'un produit pour enfants“, la „Bouffée d'or“. 120 000 consommateurs ont participé au vote cette année. Le plat de quark „monsterbacke“ a atterri à la quatrième place. Le verre gagné „Capri-Sun (Orange)“ le fabricant Wild / SiSi-Werke, qui ne contient qu'un petit fruit, mais six morceaux de sucre et demi. (Ad)

Image: Lupo