Les engrais minceur camouflés mènent à l'obésité

Beaucoup de sucre et de graisse: obésité due à un engraissement caché dans les aliments

De plus en plus d'Allemands sont trop gros. Dans la plupart des cas, le surpoids est dû à un style de vie malsain avec peu d’activité physique et une alimentation riche en énergie. Un autre problème est qu’il existe des engraisseurs camouflés dans de nombreux aliments.

De plus en plus de gens en Allemagne sont trop gros

Selon des experts de la santé, de plus en plus d’obèses vivent en Allemagne. Surtout, cela est dû à une trop grande consommation de sucre. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande un maximum de six cuillerées à thé de sucre par jour. En moyenne, les Allemands en absorbent presque le double. Cela a également à voir avec le sucre caché dans les aliments. Gudrun Köster le sait aussi. L'expert en nutrition du Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein explique dans une interview pourquoi les produits finis modernes nuisent à notre santé.

De nombreux aliments, tels que les céréales, contiennent souvent de grandes quantités de sucre. Souvent, il n’est pas si facile de reconnaître l’engraissement caché. (Image: yuliiaholovchenko / fotolia.com)

Aliments hautement transformés

Le nombre de personnes souffrant d'obésité ou d'obésité est en augmentation constante depuis des années.

Selon Gudrun Köster, cela tient également au fait qu'une grande partie de la nourriture est fortement transformée et contient beaucoup de sucre et de graisse..

Des exemples typiques sont les repas rapides, les yaourts aux fruits, les vinaigrettes et les céréales.

"Ces produits ne semblent pas contenir beaucoup de calories. Par exemple, 100 grammes de flocons d'avoine ont 370 calories. Dans la même quantité de céréales prêtes à consommer, vous pouvez obtenir jusqu'à 100 calories de plus », déclare l'expert en nutrition.

Le contenu énergétique élevé est souvent dissimulé avec des portions trop petites. Par exemple, le nombre de calories sur certains paquets de céréales est donné à 40 grammes.

Selon Köster, c'est beaucoup moins que ce que la plupart des gens remplissent dans leur bol de céréales. Pour les autres produits finis, le résultat est similaire.

Reconnaître l'engraissement camouflé

Lorsqu’on lui a demandé comment détecter l’engraissement camouflé, Köster a répondu: "Si vous voulez perdre du poids, vous devez faire attention à l’étiquetage nutritionnel lors de vos achats. Peu de gens savent qu'ils consomment souvent la même quantité de sucre et de graisse avec la sauce barbecue ou la vinaigrette finie qu'avec les bonbons. "

Selon l'expert, une étiquette indiquant que le contenu en sucres, en matières grasses et en sel figuraient sur le devant des emballages constituerait un progrès..

Par exemple, Mueslis vous dira d'un coup d'œil quel produit contient beaucoup de sucre et ne convient pas pour perdre du poids.

Teneur élevée en sucre dans les produits amincissants

Selon Gudrun Köster, les produits amincissants principalement annoncés de manière intensive sont très critiques. "L’idée est de remplacer un à deux repas par jour par un shake en poudre", a déclaré l’expert.

"Mais il existe de grandes différences dans la valeur nutritionnelle des produits. La teneur en sucre de certains est alarmante. La poudre de Slim Fast, par exemple, contient environ la moitié du sucre, contre environ un tiers avec Almased. "

Selon les informations, un Slim Fast Shake fini contient donc sept cubes de sucre, un Almased Drink encore cinq.

Selon l'expert en nutrition, c'est presque comme si vous buviez du cola pour perdre du poids.

Une alimentation équilibrée avec beaucoup de fruits et de légumes est certainement la meilleure solution..

Changer de régime

Même les programmes spéciaux de perte de poids promettent un succès rapide. Mais quelle est l'utilité des régimes?

Gudrun Köster souligne que certaines personnes, par exemple, perdent du poids en suivant un régime faible en glucides, mais lorsqu'elles reprennent leurs anciennes habitudes, elles reviennent généralement au kilo..

Vous ne pouvez rester mince que si vous reconnaissez vos points faibles et modifiez votre régime en conséquence.

"Il est important pour le durable que la nutrition corresponde à la vie de tous les jours. Bien sûr, l'exigence en calories joue un rôle important. En vieillissant, le corps utilise moins de calories. Tous ceux qui se nourrissent comme avant sont de plus en plus nombreux ", a expliqué Köster.

Éliminer l'obésité

Mais comment réduire ou éviter le surpoids? "Les besoins en calories peuvent être augmentés à tout âge avec plus d'exercice. Vous n'êtes pas obligé d'aller au gymnase immédiatement ", a déclaré l'expert en nutrition.

Cela apporte aussi quelque chose si vous marchez plus souvent dans la vie quotidienne, faites du vélo ou montez les escaliers.

Il y a différentes raisons d'être en surpoids. En plus du manque d'exercice physique, de grosses portions de nourriture, des boissons sucrées ou des collations riches en calories devant le téléviseur peuvent également causer de la graisse..

"Toute personne qui parvient à monter sur la piste et à changer ses propres habitudes d'engraissement diminue avec succès et reste mince", a déclaré Köster. (Ad)