Perdre du poids Le souper vous fait-il habituellement faire de l'embonpoint?

Manger comme un roi le matin, comme un mendiant le soir - Est-ce vrai??

De nombreux travailleurs ont peu de temps pour se nourrir le matin et à midi. Pour beaucoup, il y a un somptueux repas le soir. Schnitzel avec des frites, rôti avec des pommes de terre ou des pâtes à la sauce bolognaise pour le dîner ne sont pas rares. Les rumeurs circulent depuis longtemps selon lesquelles les repas du soir sont davantage sur les hanches que les autres aliments. Quel est le problème avec cette rumeur? Diverses études ont porté sur le sujet.

Des chercheurs de l'Université de Sydney ont préparé une analyse prenant systématiquement en compte la relation entre l'apport énergétique du soir et le poids de l'adulte. À cette fin, ils ont évalué les résultats de plusieurs études sur le sujet. Des études observationnelles portant sur la relation entre l'IMC et l'apport énergétique du soir ont été considérées. De plus, des études d’intervention comparant des groupes peu ou pas nourris la nuit ont été évaluées..

Beaucoup de travailleurs mangent le repas principal de la journée le soir. Cela entraîne-t-il un gain de poids plus rapide? (Image: Floydine / fotolia.com)

Que dit l'IMC??

La masse corporelle a été déterminée dans les études sur l'indice de masse corporelle (IMC). Ceci corrèle la taille du corps avec le poids et permet ainsi de classer grossièrement si une personne a un poids insuffisant, normal ou en surpoids. Selon cette classification, les personnes ayant un IMC entre 18,5 et 25 ont un poids corporel normal. Sur un IMC de 25, une personne est considérée en surpoids. Si cette valeur dépasse 30, les médecins parlent d'obésité.

Résultats déroutants

Dans les études observationnelles, les chercheurs ont examiné dix œuvres au microscope. Cela a créé un tableau confus, car quatre des dix études ont montré une corrélation positive entre un apport calorique important le soir et un IMC croissant. Cinq autres études n'ont pas réussi à établir ce lien. Et une étude observationnelle a même montré une réduction de poids. Dans l’ensemble, les chercheurs n’ont pas pu établir de relation significative.

Pour le moment, aucune différence dans le changement de poids n'est reconnaissable

La méta-analyse des études d’intervention n’a également montré aucune différence de changement de poids entre les groupes qui mangeaient peu ou beaucoup la nuit. Cependant, les chercheurs se sont plaints du fait que de nombreuses études présentaient un risque élevé de biais. Les études cliniques actuelles ne permettent pas de fournir des preuves claires. Le résultat des scientifiques est le suivant: Des études d'intervention mieux contrôlées sont nécessaires..

Études complémentaires

Une méta-analyse anglaise a également montré la tendance: manger le soir ne fait pas grossir. Les chercheurs anglais ont examiné les habitudes alimentaires des enfants et des adolescents entre 2008 et 2012. Les résultats ont montré que les sujets qui mangeaient entre 20h et 22h ne présentaient pas de risque de surcharge pondérale supérieur à celui de leurs pairs qui dînaient avant 20h..

Pas le temps mais le total décide

Quelle heure de la journée a du sens pour les gros repas? "La quantité d'énergie consommée toute la journée est beaucoup plus importante que l'heure des repas", explique le nutritionniste Harald Seitz de l'Institut fédéral de l'agriculture et de l'alimentation. Cela s'applique aux enfants et aux adultes. Si vous mangez beaucoup entre les deux, vous perdez facilement la vue d'ensemble. Cela pourrait se refléter sur l'échelle.

Repas fixes, moins de collations

Seitz dit qu'il est plus facile de manger les bons aliments et des portions raisonnables avec des repas programmés. Bien entendu, cela doit être adapté à la vie quotidienne de l'individu. Outre une alimentation équilibrée, une activité physique suffisante et un sommeil suffisant jouent également un rôle important dans le maintien d'un poids santé. (Vb)