Mincir Cette astuce simple prévient les fringales d'aliments gras

Perte de poids plus facile avec un truc simple?

Si vous souhaitez perdre du poids et que vous avez des problèmes pour contrôler votre consommation de croustilles ou d'aliments gras, voici une astuce qui vous rendra moins appétit pour de tels aliments malsains..

Les chercheurs de l'Université de Floride du Sud ont découvert dans leurs recherches récentes que deux minutes d'inhalation et d'odeur d'aliments gras étaient suffisantes pour empêcher les gens de manger un repas aussi riche en calories. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue anglaise "Journal of Marketing Research".

La faim d'aliments gras rend difficile une alimentation saine et peut entraîner des problèmes de poids. (Image: karepa / fotolia.com)

Une odeur de nourriture peut faciliter la perte de poids

Lorsque nous sentons et respirons des aliments riches en matières grasses, cela stimule d'abord l'appétit. Les chercheurs ont toutefois découvert qu'un contact prolongé avec l'odeur avait un effet plus durable. Cela pourrait être une nouvelle façon de donner aux gens une alimentation plus saine. L'effet de ces arômes attrayants au départ est suffisant pour déclencher une récompense dans le cerveau, ce qui satisfait ensuite le consommateur. L'effet est presque comme si nous mangions quelque chose de délicieux, mais sans absorber de calories.

Les parfums peuvent affecter ce que nous mangeons

Les odeurs ambiantes peuvent être un moyen efficace de résister aux envies de manger des mets délicieux, explique l’auteur de l’étude, le professeur Dipayan Biswas de l’Université de Floride du Sud. En effet, des stimuli sensoriels subtils, tels que les parfums, peuvent influencer plus efficacement les choix alimentaires des enfants et des adultes que des mesures restrictives, ajoute l'expert..

Ainsi, les scientifiques ont influencé le régime alimentaire des sujets

En utilisant des soi-disant diffuseurs d'arômes dans une cantine scolaire et un supermarché, les scientifiques ont découvert que les odeurs d'aliments plus sains (pizzas et biscuits) augmentaient les chances d'une alimentation saine. Cela permet de nouvelles façons uniques d’influencer le régime alimentaire des humains. Les enfants peuvent être exposés à l’arôme sucré des biscuits cuits au four dans un supermarché pendant deux minutes afin de les inciter à acheter et consommer des fruits frais. Aux États-Unis, à la cantine scolaire participante, où environ 900 enfants mangeaient leur déjeuner, le nombre d'aliments malsains consommés par les saveurs de la pizza a chuté à 21,43%. Par contre, quand une odeur de pomme se répandait, elle atteignait 36,96% et atteignait 36,54%, si aucune saveur n’était utilisée..

Une courte impression d'odeurs a eu l'effet inverse

Les résultats des tests de laboratoire ultérieurs étaient cohérents avec les résultats initiaux et montraient en même temps qu'une brève impression d'odeurs avait l'effet inverse: ceux qui n'étaient que brièvement exposés à l'odeur des biscuits choisissaient environ deux fois plus souvent un aliment malsain, exposé à l'odeur pendant plus de deux minutes. C'est presque comme si une odeur rapide de saveurs graisseuses affectait le cerveau, de sorte que les patients sont encouragés à essayer, alors qu'une odeur prolongée a un effet similaire à celui de manger de la nourriture. Pour le moment, ceci n’est qu’une hypothèse sur ce qui se passe dans le cerveau, mais d’autres études ont également montré que nos différents sens peuvent s’affecter, et que l’odorat et l’odorat sont étroitement liés..

Les odeurs affectent le centre de récompense dans le cerveau?

Cela pourrait être le cas parce que les odeurs associées à une nutrition agréable satisferont les circuits de récompense dans le cerveau, ce qui réduira à son tour le besoin impérieux de consommation réelle de stimulants, expliquent les auteurs de l'étude. Ajouter des apports olfactifs pour récompenser les structures et les zones qui représentent les envies du cerveau, plutôt que de manger des aliments malsains, peut permettre une alimentation plus saine, ont ajouté les experts. (As)