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dioxine
Le terme dioxine résume familièrement un groupe de dioxines et de furannes contenant du chlore chimiquement similaire. Selon l'Agence fédérale de l'environnement, 75 dibenzo-para-dioxines polychlorées (PCDD) et 135 dibenzofurannes polychlorés (PCDF) sont visés par ce terme. Ce sont des sous-produits indésirables produits lors de certains processus de combustion du chlore et du carbone organique. La dioxine se forme à plus de 300 degrés Celsius et est détruite à 900 degrés Celsius et plus. Dans les feux de forêt ou les éruptions volcaniques, les dioxines peuvent naturellement se produire. 
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Dans la production alimentaire, la contamination par la dioxine peut survenir lors de l’utilisation de procédés de fabrication chimiques ou dans l’alimentation animale, les sols ou les aliments pour animaux étant contaminés par la dioxine. Dans le passé, il y avait plus d'exemples d'œufs chargés parce que les poulets étaient gardés sur des sols contaminés par la dioxine. Chez l'homme, les dioxines peuvent être stockées dans la graisse corporelle et s'y accumuler. Des quantités élevées peuvent entraîner des symptômes d'intoxication. Des lésions cutanées (chloracné), des troubles du système immunitaire, du système nerveux, de l'équilibre hormonal, des fonctions de reproduction et des systèmes enzymatiques peuvent résulter d'une intoxication aiguë à la dioxine. À long terme, de nombreuses dioxines augmentent également le risque de cancer. (Vb)
Œufs de dioxine: une ferme biologique menace les En avril, des PCB de type dioxine (biphényles polychlorés) dans les œufs de deux élevages de poules pondeuses conventionnelles et d'une ferme biologique dans le comté d'Aur ... Plus Aurich: La dioxine dans les œufs de la ferme Nouvelle preuve des œufs de dioxine dans le district d'Aurich09.08.2012Après la semaine dernière à Freilandeiern, une ferme du district d'Aurich Diox a augmenté ... Plus de dioxine dans les œufs de Basse-Saxe Les autorités mettent en garde contre la présence de dioxine dans les œufs en plein air de Niedersachsen03 / 08 / 2012Également dans les œufs en liberté d'un élevage de poules pondeuses Niedersächsische ... Davantage d'anguilles sauvages chargées de dioxine et de PCB Les autorités sanitaires de NRW mettent en garde contre la consommation d'anguilles capturées par des lacs de Rhénanie du Nord-Westphalie. Ceux-ci pourraient contenir des dioxines et soutenir la ... 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