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Réduire le cholestérol - les meilleurs conseils et remèdes à la maison
contenu
- Le cholestérol a des fonctions importantes dans le corps
- Les "bons" et les "méchants"
- Les bons aliments
- Les différents acides gras
- Acides gras saturés et insaturés
- Complet, fibre
- noix
- Œufs et cholestérol
- Fruits et legumes
- Sport, exercice, relaxation
- Thé vert
- thé d'herbes
- gingembre
- bitter
- jus de citron
- flocons d'avoine
- Heilerde
- Ail, ail sauvage
- psyllium
- Les valeurs normales
- Quelles sont les causes d'un taux de cholestérol élevé
- Risque - trop de cholestérol
- Conseils généraux
- Viande avec modération
- perte de poids
- Thérapie médicale scolaire
Dans le cadre d'une analyse de sang, le taux de cholestérol total dans le corps est généralement déterminé en premier. Cela seul n’a pas encore de sens. L’augmentation du cholestérol en elle-même ne pose aucun symptôme, mais des effets désagréables, tels que ceux sur les calculs biliaires, ne peuvent être observés à long terme. Si la valeur est trop élevée, d'autres valeurs doivent être prises en compte, telles que HDL, LDL et le quotient LDL / HDL. Afin de réduire durablement le cholestérol, un changement de régime alimentaire occupe la première place.
Le cholestérol a des fonctions importantes dans le corps
Puisque la cellule est la pierre angulaire de la vie et que le cholestérol est présent dans chaque cellule, la signification de cette substance pour nous est claire. Le cholestérol se trouve dans la coquille, appelée membrane cellulaire, qui protège la cellule des intrus. De plus, la substance lipidique rend la membrane souple et souple. Mais ce n'est pas tout, le cholestérol a beaucoup plus de tâches. Dans le foie, les acides biliaires sont importants pour la digestion des graisses. En outre, cet élément essentiel est nécessaire à la production de certaines hormones, telles que la testostérone, la progestérone et les œstrogènes. Le cholestérol est également impliqué dans la production de vitamine D.
Un examen des taux sanguins fournit des informations sur une éventuelle élévation du cholestérol HDL et LDL. (Image: jarun011 / fotolia.com) Les "bons" et les "méchants"
Le cholestérol n'est pas de l'eau mais de la graisse soluble. Par conséquent, un système de transport spécial pour cette substance est nécessaire. Pour cela, le corps a les protéines. Le cholestérol s'y attache et les protéines agissent comme des taxis, les emmenant là où elles sont nécessaires. LDL et HDL sont les deux sociétés de transport. La lipoprotéine de basse densité (LDL) est la lipoprotéine de basse densité qui fournit aux cellules les graisses nécessaires. C'est très important. Cependant, s'il y a trop de LDL dans le corps, des molécules de graisse peuvent s'accumuler sur les parois des vaisseaux, obstruant le flux sanguin. Dans le pire des cas, le flux sanguin vers le cœur ou le cerveau est affecté. Par conséquent, on parle couramment de "mauvais cholestérol".
En revanche, les HDL (lipoprotéines de haute densité) sont les lipoprotéines qui collectent le cholestérol en excès provenant des cellules et le renvoient dans le foie, où il peut ensuite être décomposé. Cela signifie que non seulement la valeur du cholestérol total dans le sang, mais surtout les valeurs des LDL et HDL sont importantes. Plus le LDL est élevé et plus le HDL est bas, plus le risque d'athérosclérose (artériosclérose) est élevé. Réduire le cholestérol signifie avant tout réduire les LDL et dans le même souffle augmenter les HDL.
Les bons aliments
Avec l'aide d'ingrédients sains et d'une préparation fraîche, le taux de cholestérol est influencé positivement dans tous les cas. Toutefois, si le cholestérol augmente massivement, des mesures supplémentaires peuvent être nécessaires. Incidemment, le régime anti-cholestérol ne dispense pas de tout ce qui contient du cholestérol. Par exemple, l'œuf de déjeuner bien-aimé n'a pas besoin d'être complètement effacé du menu..
Les LDL et autres lipoprotéines contenant du cholestérol sont directement impliquées dans le développement et la progression de l'artériosclérose (artériosclérose). (Image: psdesign1 / fotolia.com) Les différents acides gras
Le cholestérol est abordé en choisissant les bons acides gras. Il existe des différences entre les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés et saturés. Une caractéristique d'identification simple est que plus la graisse présente dans le réfrigérateur après stockage est solide, plus elle contient de graisses saturées. Si cela se produit également à l’extérieur du réfrigérateur, il contient probablement des graisses malsaines et durcies..
Acides gras saturés et insaturés
Les acides gras saturés augmentent les LDL; autrement dit, pour réduire le cholestérol, ces graisses devraient être mieux réduites. Ils sont contenus dans des produits d'origine animale tels que la viande (en particulier les variétés grasses), la crème, le beurre, le fromage, les produits laitiers (notamment les produits à base de lait entier), le jaune d'œuf, le saindoux, les saucisses, mais aussi dans la graisse de palme..
Pour réduire l'augmentation du cholestérol, les acides gras insaturés sont préférables. Ceux-ci augmentent le HDL et réduisent le LDL. Les acides gras insaturés sont inclus dans l'huile d'olive, l'huile de colza, l'huile de tournesol, l'huile de pépins de raisin, les avocats, les noisettes, les graines de tournesol et le poisson de mer.
Ces aliments contiennent une forte proportion d'acides gras oméga-3. (Image: alex9500 / fotolia.com) Les acides gras insaturés sont en outre différenciés en acides monoinsaturés et polyinsaturés. Les acides gras monoinsaturés peuvent être produits par le corps lui-même. Les acides gras polyinsaturés sont aussi appelés acides gras essentiels. Cela signifie que le corps ne peut pas le produire lui-même, mais dépend de la consommation de nourriture. Ils sont connus sous les termes d'acides gras oméga-3 et oméga-6. Les oméga-3 se trouvent principalement dans les poissons gras comme le saumon, le thon et le maquereau, mais aussi dans les graines de lin, le canola, le soja et les graines de lin. Les oméga-6 se trouvent dans l'huile de chardon, de tournesol et de germe de maïs devant et dans les graines de citrouille et le germe de blé. Le rapport entre oméga-6 et oméga-3 devrait être de cinq pour un dans un régime alimentaire sain. Cependant, ce rapport est généralement largement dépassé dans notre régime alimentaire occidental.
Complet, fibre
Afin de réduire le cholestérol, il est recommandé de supprimer les produits à base de farine blanche tels que les toasts, les baguettes, les gâteaux, etc. Les glucides lents, tels que le pain complet, les flocons d'avoine, le riz complet et les légumineuses, sont préférés. Ceux-ci font plus complet complet, soulagent le pancréas et abaissent également la valeur de LDL. Le son d'avoine et de riz ainsi que les pommes cuites à la vapeur (avec écorce!) Contiennent également des fibres importantes qui éliminent le mauvais cholestérol par l'intestin.
noix
Afin de réduire le cholestérol, il n’est pas nécessaire de renoncer aux noix relativement grasses. Il a été prouvé que les noix aident à réduire le cholestérol. On ne sait toujours pas si ce sont uniquement les acides gras insaturés ou d'autres substances qui contrôlent le taux de cholestérol. Une petite poignée de noix ou d'amandes suffit cependant, car ces délicieux en-cas sont extrêmement sains, mais contiennent également beaucoup de calories. Faire sans noix salées.
Trail Food est une collation extrêmement saine qui peut également réduire le cholestérol lorsqu’elle est consommée régulièrement. La graisse saine des noix combat le mauvais cholestérol. (Image: Stock Photos-MG / fotolia.com) Œufs et cholestérol
Les œufs ne contiennent pas autant de cholestérol qu'on le prétend souvent. Parce qu'ils contiennent de nombreux autres nutriments en plus d'importants acides aminés, les œufs sont même un aliment sain et plus compatible que d'autres protéines animales. Deux d'entre eux peuvent être consommés sans problème par jour.Il est important de goûter aux plaisirs variés et fréquents des légumes.
Fruits et legumes
Tout le monde connaît la recommandation: cinq portions de fruits et légumes par jour. Ceux qui veulent manger sainement et faire quelque chose pour un équilibre équilibré de LDL et de HDL, réduisent les accompagnements riches en glucides comme les pommes de terre, le riz ou les nouilles pendant les repas et les remplacent par des légumes légers. Si vous aimez la salade, vous devriez également préférer les vinaigrettes légères avec des huiles saines. Les huiles de colza, de lin et de noix sont vivement recommandées. Il est essentiel de manger la salade avant 18h00, sinon l'intestin sera surchargé pendant la nuit. Les saponines contenues dans les pois contribuent également à réduire le cholestérol et à renforcer le système immunitaire. Les saponines font partie des ingrédients les plus efficaces des plantes médicinales et se retrouvent également dans les asperges et les betteraves. Les artichauts verts ont un effet spécial, ils peuvent réduire le cholestérol. En outre, les fibres contenues dans les pommes - en particulier sous forme séchée ou cuite à la vapeur - lient le cholestérol. La pectine contenue dans les pommes se trouve également dans les carottes, les bananes, les aubergines et les gombos.
Sport, exercice, relaxation
Les exercices quotidiens, de préférence sous forme d'entraînement d'endurance, aident à réduire le cholestérol. Aucun marathon n'est nécessaire pour cela, la régularité est cruciale. Le sport modéré, qui est amusant et surtout, l’état de santé général est suffisant. Le stress peut être une cause d'augmentation des lipides sanguins. En conséquence, la décélération est également importante. Les méthodes de relaxation telles que l'entraînement autogène, le yoga et la méditation sont utiles ici.
L'artichaut vert appartient à la famille des chardons, il contient de nombreux ingrédients sains. (Image: Alexander Raths / fotolia.com) Thé vert
Le thé vert aurait diverses propriétés positives, notamment la réduction des LDL dans le sang. Cette boisson savoureuse doit être bue quotidiennement pendant une plus longue période. Pendant les journées chaudes, le thé vert, glacé avec des glaçons et enrichi d'un filet de jus de citron, est un désaltérant pour la santé. Non seulement il réduit le cholestérol, il aide également à perdre du poids.
thé d'herbes
Les véritables verges d'or et les feuilles de cendres aident naturellement à réduire les LDL malsains en infusion de thé. La verge d'or est une plante importée de la médecine indienne, originaire d'Amérique. En plus des plantes mentionnées ci-dessus, la gentiane, la centaurée et l'absinthe sont également utiles pour ajouter plus de substances amères au corps. Ils peuvent être bu comme un thé gastro-intestinal.
gingembre
Le gingembre stimule la digestion des graisses. L'un d'eux, préparé avec de l'eau de gingembre et bu environ 20 minutes avant chaque repas, peut aider à augmenter le cholestérol. Pour l'eau de gingembre, un morceau de racine de gingembre pelée est cuit pendant environ dix minutes, puis retiré de l'eau..
bitter
Les substances amères sont une bénédiction pour notre foie. Comme cet organe est impliqué dans le métabolisme des graisses, les herbes amères et les légumes aident également à réduire le cholestérol. Les pissenlits, la roquette, le radicchio, les artichauts et la chicorée sont les meilleurs plats servis ici, de préférence avant le repas. De même, un jus de plante de pissenlit, d'artichaut et de chardon-Marie peut aider - ceci est disponible dans le magasin d'aliments naturels. Ses substances stimulent la production de jus de gallium, ce qui a un effet positif sur le taux de cholestérol.
L'eau de citron fraîche contient beaucoup de vitamine C. Elle stimule le métabolisme des graisses et réduit donc un peu le cholestérol. (Image: dschraudolf / fotolia.com) jus de citron
Ce qui a également un effet positif sur le métabolisme des lipides est le jus de citron fraîchement pressé. C'est la meilleure boisson du matin à jeun. La vitamine C contenue stimule la combustion des graisses. Il est important de boire le jus le matin et non le soir, car la vitamine C peut activer la circulation et rendre difficile le sommeil la nuit..
flocons d'avoine
La farine d'avoine est également l'un des remèdes à la maison sains pour le haut cholestérol. Le son d'avoine est le mieux consommé ici car il contient le plus de bêta-glucane. Cette substance lie les excès lors de la digestion, tels que les acides biliaires, qui doivent ensuite être reproduits. Comme le cholestérol est consommé, la valeur totale est réduite.
Heilerde
La terre qui guérit est également capable de lier des substances inutilisables, notamment l'excès de graisse et le cholestérol. Recommandés sont les ultrafein dekaps de guérison, qui sont disponibles dans presque toutes les pharmacies. Sinon, une terre de guérison normale et fine peut être utilisée. Ceux-ci ajoutent simplement de l'eau et boivent à petites gorgées. Ce remède à la maison n'a pas d'effets secondaires et peut être pris sur une plus longue période.
Le psyllium aide à l'excrétion naturelle du cholestérol. (Image: rainbow33 / fotolia.com) Ail, ail sauvage
L'ail et l'ail sauvage ont des effets similaires. Consommant régulièrement, les deux peuvent réduire un peu les lipides sanguins, car ils empêchent l'accumulation de graisse dans les vaisseaux. Ils ont un effet positif sur le débit sanguin et abaissent ainsi encore la pression artérielle.
psyllium
Les graines de psyllium ont longtemps été utilisées contre la constipation générale; les enveloppes de psyllium sont également courantes. Ceux-ci peuvent, lorsqu'ils sont pris régulièrement, réduire en outre le cholestérol. Le psyllium contenu le lie en tant que substance gonflante dans l'intestin et l'expulse de manière très naturelle. Mais méfiez-vous: les agents gonflants nécessitent une grande quantité de liquide, sinon ils peuvent déshydrater le corps en même temps.!
Les valeurs normales
Les valeurs standard pour le cholestérol varient en fonction de l'âge. En général, le cholestérol total chez l'adulte ne devrait pas dépasser le niveau de 200 mg / dl, les LDL étant inférieures à 160 mg / dl et les HDL supérieurs à 40 mg / dl. Pour le quotient LDL / HDL, les valeurs suivantes s'appliquent: moins de 3,5 chez une personne en bonne santé sans facteurs de risque; dans le cas d'une maladie coronarienne existante, la valeur doit même être inférieure à 2,5. En médecine naturelle, des valeurs plus élevées (jusqu'à 250 mg / dl LDL) sont considérées comme normales..
Les saponines contenues dans les feuilles de bouleau forment une mousse légère qui agit comme un dissolvant de graisse dans le corps. La noix de savon est basée sur le même principe. Le bouleau n'est pas inclus dans notre alimentation, mais de nombreux légumes contiennent ces substances dans de petites proportions. (Image: Heike Rau / fotolia.com) Quelles sont les causes d'un taux de cholestérol élevé
Un taux élevé de cholestérol résulte non seulement d'un régime alimentaire malsain et riche en graisses, mais peut également avoir d'autres causes telles que l'hypothyroïdie (hyperthyroïdie), les maladies rénales, le diabète sucré, l'obésité, la dépendance à l'alcool et les troubles du métabolisme génétique des lipides. Les sucres et les glucides hautement raffinés contribuent à l'augmentation du cholestérol malsain. Celles-ci doivent donc être évitées autant que possible.
Risque - trop de cholestérol
Si le taux de cholestérol total, en particulier le LDL, est trop élevé pendant une longue période, cela peut avoir des effets néfastes. Trop de LDL se dépose sur les parois des vaisseaux, ce qui diminue l'élasticité et perturbe le flux sanguin. Ce trouble circulatoire peut survenir dans tout le corps et augmenter le risque de maladie cardiovasculaire tel qu'une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Un thé au sarrasin peut également aider à augmenter la circulation sanguine.
Conseils généraux
Même le beurre populaire ne doit pas être banni immédiatement pour abaisser le cholestérol. Un bretzel sans beurre? C'est difficile à imaginer. Des preuves récentes montrent que le beurre est meilleur que sa réputation, surtout s'il ne s'agit que d'une mince base sur le pain.
Le facteur clé pour un cholestérol équilibré est un régime alimentaire sain. La nourriture variée et végétale devrait être là. (Image: Alexander Raths / fotolia.com) Les pâtes à tartiner végétariennes peuvent remplacer les saucisses et le fromage. Savoureux sont également une tranche de pain complet ou un pain complet avec du fromage à la crème faible en gras, garni de concombre, tomate, roquette ou similaire. Bien sûr, cela nécessite de repenser. Mais si les taux sanguins peuvent être améliorés et le risque de maladie cardiovasculaire réduit, cela en vaut la peine. Les magasins d'aliments naturels, les magasins d'aliments naturels et les pharmacies offrent des alternatives saines, savoureuses et faibles en gras.
Qui ne veut pas se passer de saucisses, devrait certainement recourir aux variétés à faible teneur en matière grasse. Les produits à base de lait entier sont remplacés par des variétés de lait écrémé. Et ceux qui aiment les sucreries préfèrent cueillir des fruits sucrés et des fruits secs. Tout aliment frit ou même frit avec beaucoup de graisse doit être évité. De temps en temps, un morceau de gâteau pour le café est une qualité de vie à laquelle il ne faut pas renoncer. Nous recommandons les gâteaux aux fruits avec une pâte à levure faible en gras. Les particules grasses avec une crème au beurre, une crème ou un glaçage épais nuisent non seulement à la valeur du cholestérol, mais également à la silhouette. Les acides gras trans qu'ils contiennent augmentent les LDL et sont généralement très malsains. Faire une sauce délicieuse et crémeuse n'est pas nécessairement une crème ou une crème fraîche. Les liants à base de plantes, en partie à base de soja, sont de bonnes alternatives.
Pour réduire le cholestérol à long terme, il convient de réduire la quantité de graisse à la maison pendant la cuisson. Pour la friture, on utilise des casseroles enrobées ne nécessitant que de petites quantités de graisse. Griller ou cuire à l'étouffée est également un moyen faible en gras de préparer les plats les plus divers. Pour la salade, il est recommandé d'utiliser une huile de qualité supérieure, native, pressée à froid - de préférence l'huile d'olive. Convient également une huile de noix ou de noisette pressée à froid. Et voici un aperçu des meilleures huiles pour la cuisine.
La graisse n’est pas la même, certaines graisses sont un poison pour le cholestérol. Cependant, l’huile d’olive (ici très verte et toujours très claire) a un effet très positif sur le HDL. (Image: EcoPim-studio / fotolia.com) Viande avec modération
De même, il n'est pas nécessaire de renoncer complètement à la viande et aux saucisses. Deux fois par semaine, cela est autorisé. Mais la préférence est donnée aux variétés faibles en gras telles que le poulet, la dinde ou le veau. Les innards ne sont de toute façon pas très sains. Si le taux de cholestérol est trop élevé, ils doivent être complètement retirés de l'alimentation.
perte de poids
Il ne doit pas toujours s'agir du même médicament, mais peut aussi freiner l'augmentation du cholestérol en réduisant l'excès de poids. N'oubliez pas qu'il n'est pas facile de changer les habitudes alimentaires tout au long de la vie. Peut-être est-il recommandé de jeûner pendant les vacances afin de trouver un régime alimentaire sain à long terme.
Thérapie médicale scolaire
Ce n'est que si le taux de cholestérol dans le sang est très élevé et que le patient, en plus de l'obésité, a d'autres problèmes de santé, que l'on appelle des médicaments hypolipidémiants chez le médecin. Cependant, il est bon de repenser l'utilisation de ces médicaments, car ces médicaments peuvent malheureusement avoir des effets secondaires néfastes pour la santé, en plus de leurs avantages. Même si ces médicaments sont nécessaires, le régime alimentaire doit également être modifié en plus. Le but est d’avoir un mode de vie sain, c’est seulement de cette manière que le problème pourra être résolu à long terme. (sw, dp, mis à jour le 20.09.2018)
Supervision spécialisée: Barbara Schindewolf-Lensch (médecin)