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Tulsic (basilic indien) - ingrédients, effets, recettes
contenu
- Affiche recherchée pour le Tulsicraut
- herbes portrait
- Les trois doshas dans l'Ayurveda
- Le Tulsicraut dans l'Ayurveda
- Ingrédients et effets
- Application et dosage
- Thé et décoction de Tulsicraut
- Tulsitinktur
- Tulsi dans la cuisine
- Notre recette: Pad Grapao
- effets secondaires
La composition des ingrédients, qui confère à la sous-espèce de basilic son effet cicatrisant particulier, a longtemps été dans le noir. Entre-temps, cependant, de plus en plus de recherches en laboratoire mettent en lumière les mécanismes matériels qui confèrent au basilic indien son effet même sacré dans le pays d'origine de l'herbe..
L'herbe de Tulsi, également appelée basilic indien, a de nombreuses utilisations. (Image: posinote / fotolia.com) Affiche recherchée pour le Tulsicraut
Nom scientifique: Ocimum tenuiflorum
famille: Labiatae (Lamiaceae)
Noms folkloriques: Basilic indien, basilic sacré, roi basilic, krapao, tulsi, tulasi
occurrence: Asie
applications:
- maladies respiratoires,
- maladie des yeux,
- infections,
- Les problèmes métaboliques,
- symptômes de stress
- et indigestion.
Parties de la plante utilisées: feuillage
herbes portrait
Visuellement, le basilic indien rappelle plus la sauge que ses homologues méditerranéens. Les feuilles des Tulsikrautes jusqu’à un mètre de haut sont nettement plus profondes que celles du basilic ordinaire et ressemblent à de la sauge plutôt allongée et finement poilue. Les tiges velues présentent également une légère couleur pourpre qui se prolonge dans les nervures des feuilles et parfois même dans les feuilles elles-mêmes..
Le basilic indien a reçu son nom sans équivoque de sa patrie indienne. Toutefois, l’Inde n’est pas le seul pays asiatique dans lequel Ocimum tenuiflorum est originaire. L'aire de répartition naturelle s'étend des pays d'Asie du sud-ouest ou du sud-est, tels que le Bangladesh, le Cambodge, le Myanmar et la Chine jusqu'au nord de l'Australie. Cependant, en particulier en Inde, le Tulsicraut occupe une place exceptionnelle dans la médecine traditionnelle et la religion populaire. Parce que l'herbe est considérée ici comme une plante protectrice Vishnus. Le surnom "Saint Basile" s'explique ainsi tout seul.
Soit dit en passant: Le fait que le Tulsicraut soit également connu sous le nom de Saint-Basile a même conduit au terme botanique alternatif Ocimum sanctum. Cependant, cela est rarement nécessaire.
Lors des fêtes sacrées en l'honneur du dieu indien Vishnu, le Tulsicraut ne doit pas manquer. (Image: waraphot / fotolia.com) Dans la forêt de Vrindavan, qui a grandi dans les légendes à la suite de l'incarnation de Vishnu, Krishna, de nombreux arbustes de Tulsi poussent encore aujourd'hui. Ils sont récoltés par les fidèles et utilisés pour leurs rites sacrés. Dans le reste du pays, ainsi que dans les régions voisines de culture hindoue, l'herbe de Tulsi joue un rôle important dans la vie religieuse. Par exemple, le Saint-Basile est cultivé pour se protéger contre les forces du mal à côté des entrées de la maison ou dans la cour intérieure, et les rituels d'autel et les sacrifices en l'honneur de Vishnu ne doivent pas être sans l'herbe de Tulsi. D'autre part, Ocimum tenuiflorum est également une ancienne plante médicinale issue des arts de la guérison de l'Ayurveda, originaire d'Asie du Sud, qui est utilisée très largement ici depuis des milliers d'années. Selon la croyance ayurvédique, Tulsi est l’une de ces rares plantes pouvant apporter un équilibre harmonieux entre les trois doshas..
Les trois doshas dans l'Ayurveda
Doshas, ce sont les trois aspects qui déterminent la constitution individuelle, le soi-disant prakriti d'un être humain dès la naissance dans les enseignements de l'Ayurveda..
Vata (air / vent)
Ce dosha est responsable des mouvements physiques et mentaux du corps. Comme un drapeau qui souffle dans le vent, ne toucher que très faiblement le terrain des faits décrirait le mieux le caractère de personnes ayant un fort vata. Selon la vision ayurvédique, ils sont flexibles à instables, délicatement construits avec un visage allongé et ont une digestion irrégulière ou une sensation irrégulière de faim. Les troubles du sommeil et l’agitation intérieure sont également attribués au type Vata. De plus, il est souvent très peu fiable dans toute sa vie occupée et ses nouvelles idées. La promesse est beaucoup, tenue seulement un peu, mais cela est dû plutôt à son oubli de mauvaise volonté.
Pitta (feu / eau)
Responsable des processus biochimiques du corps, le type Pitta a généralement une faim saine et une bonne digestion grâce à un métabolisme régulé. Cependant, il établit un rythme considérablement réduit par rapport au type Vata. Actif et énergique sont des personnes avec une forte pitta mais quand même. Ils aiment passer du temps dans la nature et aiment se dynamiser. Cependant, ils sont souvent en désaccord avec leur penchant pour la précision et la perfection. Cela peut facilement entraîner de la frustration dans l'environnement social ainsi que de l'épuisement professionnel et du stress dû au surmenage chronique.
Kapha (eau et terre)
Ce dosha symbolise les composants solides du corps, à savoir les ongles, les os et les dents. L'Ayurveda est associé à la stabilité et à une attention constante et attentionnée. En résumé, une personnalité sereine sur laquelle vous pouvez toujours compter. Les problèmes sont traités de manière stratégique et, même s’ils sont un peu moins rapides que d’habitude, traités avec précaution. Cependant, l'envie de bouger du type Kapha n'est pas particulièrement prononcée selon son caractère stable à stationnaire. Pour cette raison, il a tendance à faire de l'embonpoint sur le plan physique et se retrouve à nouveau dans la mélancolie passive et l'oisiveté. Sa digestion est un peu lente, ce qui favorise les problèmes digestifs. Mais les personnes avec un Kapha fort ont un sommeil sain et une bonne mémoire à long terme.
La constitution individuelle de l'homme est définie dans l'Ayurveda par les trois doshas. (Image: Marina Demidova / fotolia.com) Selon l'enseignement ayurvédique, l'un des objectifs importants du développement de la personnalité est de préserver son prakriti individuel, la composition unique des trois doshas dans sa propre constitution. D'autre part, si son propre prakriti est déséquilibré, il se produit un état de vikriti qui favorise les maladies et les problèmes de santé. Ce déséquilibre est causé par un certain nombre de facteurs quotidiens, sociaux et environnementaux préjudiciables, tels que:
- régime alimentaire malsain,
- stress continu,
- environnement de travail ou résidentiel pollué,
- mauvais amis,
- pression sociale
- et des problèmes mentaux.
Le Tulsicraut dans l'Ayurveda
Considérant l'importance d'un prakriti sain pour la santé personnelle, les plantes médicinales comme le tulsi qui rétablissent l'équilibre des doshas sont bien sûr une bénédiction de l'ayurveda. Et en effet, le Saint-Basile aurait des effets curatifs qui ciblent spécifiquement les problèmes de santé associés aux doshas, tels que l'oubli, l'indigestion ou les symptômes de stress. En outre, le Tulsicraut possède un certain nombre d'autres propriétés bénéfiques totalement indépendantes de la philosophie Ayurvedic Dosha. Dans l’ensemble, la plante est indiquée dans les plaintes suivantes:
- symptômes respiratoires,
par exemple, asthme, rhume, grippe, mal de gorge, toux ou pharyngite. - maladies oculaires
par exemple, la nuit, la cécité ou la rétinopathie. - Troubles gastro-intestinaux
par exemple, ballonnements, constipation, diarrhée, convulsions, ulcères d'estomac ou grippe intestinale. - neuropathie
par exemple, anxiété, épuisement professionnel, démence, dépression, agitation intérieure ou oubli. - Maladies systémiques
par exemple, taux élevé de cholestérol, diabète, hypertension artérielle, problèmes cardiaques ou déficiences immunitaires. - autres problèmes de santé
fièvre, maux de tête, fatigue, piqûres d'insectes, maladie des dents ou des gencives.
Le basilic indien aide également à la fatigue et à la fatigue. (Image: Robert Kneschke / fotolia.com) Ingrédients et effets
Un effet holistique des herbes médicinales est toujours au premier plan dans le traitement ayurvédique des maladies, car des problèmes de santé surviennent ici en raison d’un déséquilibre des flux d’énergie. Par conséquent, de telles perturbations ne peuvent être corrigées que si une séquence sans problèmes dans le système corporel est assurée. Les ingrédients de Tulsicraut fournissent une bonne base dans ce contexte, car ils ont un effet ciblé sur des points cruciaux du métabolisme et du système cardiovasculaire. Les responsables de l'effet curatif de l'herbe sont:
- antioxydants,
- huiles essentielles,
- flavonoïdes,
- saponines
- et acide ursolique.
antioxydants
Les antioxydants sont des substances naturelles qui protègent l'organisme du stress oxydatif. Cela se produit lorsque le métabolisme est submergé par la dégradation de substances nocives, appelées radicaux libres. Ceux-ci incluent, par exemple, le monoxyde d'azote, les radicaux chlorés et d'autres polluants, tels que ceux qui pénètrent dans notre corps par le biais d'aliments préalablement traités chimiquement, d'émissions automobiles ou industrielles. Ces substances déclenchent davantage de processus d'oxydation dans le corps, ce qui entraîne une libération accrue de composés réactifs de l'oxygène (ROS). Cela altère à son tour la fonction de détoxification des cellules du corps, qui stocke de plus en plus de polluants que de les neutraliser. On croit que le stress oxydatif est crucial dans le développement de maladies telles que
- Alzheimer,
- artériosclérose,
- Une pression artérielle élevée
- et maladie coronarienne
est impliqué. De plus, les radicaux libres accélèrent le processus de vieillissement des cellules et augmentent ainsi les rides et le dysfonctionnement des organes. Les antioxydants peuvent aider activement à empêcher les radicaux libres de s'oxyder et provoquer leur libération par l'organisme. C'est comme ça qu'ils travaillent
- abaisse la pression sanguine,
- détoxifiant / détoxifiant
- renforcement vasculaire,
- Renforcer le coeur et la circulation,
- tonique
- et protection cellulaire.
Les antioxydants spécifiquement inclus dans le Tulsicut possèdent également des compétences particulières. Il s'agit de anthocyanes, un groupe spécial de pigments végétaux qui ont des propriétés de coloration du rouge au bleu et donnent normalement une couleur à des plantes telles que le bleuet bleu ou des fruits à baies telles que la mûre, la myrtille ou l'aronia. En outre, les anthocyanes sont également pour leur
- Hypocholestérolémiant,
- anti-inflammatoire,
- stimuler le système immunitaire,
- améliorer la vue
- et digestif
Effet connu. Ocimum tenuiflorum est l'une des rares plantes médicinales à contenir non seulement des baies et des fleurs, mais également des quantités considérables d'anthocyanines, ce qui explique certaines des maladies systémiques..
intéressant: Certaines études indiquent que les anthocyanes ont également un effet inhibiteur du cancer. Malheureusement, l'état actuel des études n'est pas suffisant pour recommander réellement ces antioxydants pour le traitement du cancer. Cependant, une fonction préventive de protection des cellules est tout à fait envisageable, raison pour laquelle la consommation régulière de fruits et d'herbes anthocyaniques est fortement recommandée..
En cas d'hypertension artérielle, le Tulsicraut peut réduire la tension artérielle. (Image: Peter Maszlen / fotolia.com) Huiles essentielles
Les ingrédients les plus importants de l’herbe Tulsic, cependant, sont des substances d'origine végétale complètement différentes, malgré les remarquables propriétés curatives des anthocyanes. Ils sont les composants principaux de l'huile essentielle du basilic indien et sont efficaces contre toute une gamme de maladies, notamment:
- asthme,
- le rhume,
- goutte,
- les infections fongiques,
- rhumatisme,
- infestation par le ver
- ainsi que la dent et la gingivite,
Dans le même temps, les ingrédients essentiels du Tulsikraut, au moins partiellement, peuvent également être comptés parmi les antioxydants. Ceci est particulièrement vrai pour eugénol, en raison de ses propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antalgiques, en dentisterie notamment. En particulier, les maladies infectieuses des dents et des gencives telles que la gingivite, la parodontite ou la pulpite répondent donc très bien aux bains de bouche avec Tulsicraut.
Les propriétés désinfectantes et anti-inflammatoires de la peau sont encore plus intensives. carvacrol la plante. Il soulage non seulement les infections inflammatoires causées par des bactéries ou des champignons, mais agit également efficacement contre les parasites et les insectes. En outre, le carvacrol est considéré comme un médicament important contre les maladies rhumatismales et métaboliques, qui sont basées sur une altération de la fonction rénale..
Le linalol dans le basilic indien couvre également une zone très bénéfique pour les voies respiratoires. Cela fonctionne à savoir expectorant et favorise ainsi l'expectoration dans les maladies respiratoires. Les autres additifs essentiels à noter dans la plante sont:
- apigénine,
- bisabolol,
- cinéole
- et Estragol.
Important: La teneur réelle en ingrédients essentiels peut varier considérablement en fonction du Tulsisorte!
polyphénols
Les colorants végétaux tels que les anthocyanes, ainsi que certaines huiles essentielles, qui contribuent à la formation de la couleur et / ou du goût de Tulsikraute, font partie du groupe de bananes supercritiques. En plus de cela, ils ont un potentiel antioxydant particulièrement élevé. Également d’autres effets curatifs, comme un
- antiallergiques,
- antimicrobiens,
- antiviral,
- anticarcinogenic,
- anti-inflammatoire
- ainsi que la régulation du système nerveux et cardiovasculaire
L'effet est caractéristique de la plupart des flavonoïdes. Dans le domaine médical, ils sont principalement utilisés pour la fabrication de médicaments pour le coeur, d’agents veineux et de moyens pour renforcer le système immunitaire. Dans les flavonoïdes Orientine et Vicenin Des propriétés de radioprotection ont également été identifiées à Tulsicut, qui pourraient être utiles en radiothérapie pour le cancer, ainsi que pour la protection contre les rayons UV..
Avec les tanins végétaux du Tulsikraut, le soi-disant tanins, Les colorants et les arômes de la plante peuvent être comptés dans le groupe parent des polyphénols. Les ingrédients du basilic indien sont donc très étroitement liés, ce qui n’est pas inhabituel dans les herbes médicinales, mais n’est pas non plus la règle. Entre autres choses, cette relation matérielle a un effet positif sur les mécanismes d’action bien imbriqués des arômes et des tanins. Ces derniers renforcent en particulier l’effet anti-inflammatoire et germicide de Tulsikrautes, ce qui explique son bon effet dans les maladies inflammatoires et infectieuses..
Avec des ballonnements et des problèmes digestifs, Tulsi aide à réguler l'activité gastro-intestinale. (Photo: Khunatorn / fotolia.com) saponines
Les saponines de la plante jouent également un rôle important dans les propriétés curatives de l'herbe Tulsic dans le tube digestif. Ils sont connus pour améliorer l'absorption des principes actifs et des nutriments dans l'intestin en augmentant le flux sanguin vers les parois intestinales et en augmentant leur perméabilité. De plus, les substances végétales ont un effet ciblé sur l'inflammation au niveau de la paroi intestinale et stimulent la sécrétion d'enzymes digestives en activant les hormones appropriées. Dans l'ensemble, les saponines
- Hypocholestérolémiant,
- tonique intestinal,
- pour stimuler la circulation sanguine,
- anti-inflammatoire,
- diurétique,
- stimulant hormonal,
- la sécrétion promotion,
- digestif
- et renforcement cellulaire
Attributs attribués. L'effet de sécrétion est également utile lorsqu'il s'agit de maladies respiratoires qui vont de pair avec un cou contracté. Les propriétés de renforcement cellulaire peuvent à leur tour provoquer une réponse immunitaire améliorée des cellules de défense lors de maladies infectieuses. En fin de compte, l’effet combiné des saponines dans diverses maladies et problèmes de santé aide. Ceux-ci incluent:
- bronchite,
- froid,
- grippe,
- inflammation intestinale,
- crampes d'estomac,
- grippe gastro-intestinal,
- problèmes digestifs,
- infection de la vessie,
- taux de cholestérol élevé,
- troubles métaboliques généraux
- et déficiences immunitaires.
ursolique
L'acide ursolique est également un ingrédient très intéressant et très spécial de Tulsikrautes. Non seulement il est connu en tant que médicament anti-inflammatoire, mais il a également des effets bénéfiques sur le sang, notamment en abaissant les niveaux de cholestérol et de sucre. De plus, le fait que l'acide ursolique ait un potentiel inhibiteur du cancer dans diverses études revêt une importance particulière sur le plan médical. Avec d'autres ingrédients anti-cancérigènes du basilic indien tels que les anthocyanes, une application d'Ocimum tenuiflorum dans le traitement du cancer ne semble pas complètement farfelue..
Tulsicraut contre le cancer et les dommages dus aux radiations:
De nombreux composants de l’Ocimum tenuiflorum ont un effet anticancéreux et une protection cellulaire et radiologique. La plante a donc été discutée pendant un certain temps en tant que source à base de plantes de médicaments anticancéreux..
Application et dosage
Le Tulsicraut est utilisé selon le modèle ayurvédique principalement sous forme de thé ou de teinture. En outre, dans son pays d'origine asiatique, l'herbe est une épice culinaire traditionnelle, qui est utilisée avec d'autres herbes orientales telles que le gingembre ou le cumin pour affiner les plats. Ici, la saveur épicée de l'herbe donne à de nombreux plats traditionnels leur touche classique. En particulier, les recettes de la cuisine thaïlandaise ne sont souvent pas sans l'arôme caractéristique du basilic indien.
Aussi avec Tulsitee applique qu'il ne devrait pas être utilisé plus de six semaines en une seule pièce, sinon des effets secondaires peuvent se produire. (Image: vm200 / fotolia.com) Thé et décoction de Tulsicraut
Pour une utilisation interne de Tulsi, l'infusion de thé convient le mieux. Voici la bière parmi d'autres à:
- cou verschmirtt,
- toux,
- dépression,
- Inflammation dans le tube digestif,
- niveau élevé de sucre dans le sang,
- Une pression artérielle élevée,
- taux de cholestérol élevé,
- diabète,
- problèmes de mémoire,
- déconcentration,
- immunodéficiences,
- agitation intérieure
- ainsi que l'indigestion.
En outre, la décoction de plante a un fort effet revigorant et revitalisant, raison pour laquelle elle constitue une alternative intéressante aux stimulants tels que le café, le thé noir ou les boissons énergisantes. Pour la préparation du thé, on utilise généralement trois variétés spécifiques de Tulsikrautes:
- Rama Tulsi,
- Krishna Tulsi
- et Vana Tulsi
Préparation Tulsistee:
Pour faire Tulsitee, prenez simplement deux cuillères à thé de feuilles de chou séchées de Tulsi, versez-les dans une tasse et versez plus de 200 millilitres d'eau chaude. Le temps d'infusion est d'environ dix minutes, après quoi les herbes peuvent être filtrées et le thé peut être bu en petites gorgées. Une à deux tasses par jour aident ensuite, par exemple, à lutter contre les douleurs au cou ou les inflammations du cou ou les troubles gastro-intestinaux..
Relooking avec Tulsi
Une application spéciale de Tulsitee est la soi-disant Rasayana. Derrière cela se trouve un relooking ayurvédique spécial, au cours duquel deux tasses de Tulsitee sont bues quotidiennement pendant une période de trois jours. La préparation du thé diffère légèrement de la procédure conventionnelle.
Prenez cinq à six feuilles de tulsi séchées pour préparer le thé spa et mettez-les dans une tasse d'eau pendant environ trois heures. Laisser mijoter l’eau aux herbes dans une casserole pendant cinq à sept minutes. Après avoir filtré les feuilles, le thé de rajeunissement se boit chaud.
La décoction de Tulsicut est plus efficace que Tulsitee, mais doit être utilisée avec plus de soin pour éviter les effets secondaires. (Image: mirzamlk / fotolia.com) Décoction de Tulsi pour le traitement de la grippe ayurvédique
Également pour le traitement de la grippe et des rhumes, l’Ayurveda connaît une préparation spéciale de Tulsicraut. Prenez 40 feuilles de la plante (fraîches ou séchées) et amenez-les à ébullition dans un demi-litre d'eau. Après que la moitié environ de l'eau se soit évaporée, filtrez les feuilles et ajoutez une pincée de sel à la décoction. La décoction peut ensuite être bue trois fois par jour jusqu'à ce que la maladie respiratoire disparaisse..
Tulsitinktur
Une teinture de Ocimum tenuiflorum est particulièrement recommandée pour les affections externes, telles que les problèmes de peau, les lésions du derme ou les affections cutanées telles que les verrues. Appliqués régulièrement sur la peau touchée, les ingrédients du Tulsikrautes qui régénèrent et protègent les cellules peuvent se développer directement sur place..
Dans certains cas, comme un stress important ou une fatigue prolongée, la teinture tulsitique peut également être utilisée en interne comme tonique. Ici, cependant, il s'agit d'une utilisation très modérée, car les teintures contiennent des quantités très concentrées d'ingrédients d'origine végétale, qui peuvent facilement provoquer des effets secondaires en cas de surdosage. Sauf indication contraire du médecin ou du praticien, veuillez vous conformer à une posologie de un maximum de trois à cinq gouttes par jour.
Tulsi dans la cuisine
En tant qu'herbe culinaire traditionnelle, Tulsi est surtout connu dans la cuisine indienne, vietnamienne et thaïlandaise. Comme le basilic ordinaire en Méditerranée, le basilic indien est utilisé ici comme épice pour des recettes typiques, y compris
- currys,
- poisson,
- plats à base de volaille,
- plats de légumes,
- plats de nouilles,
- plats à base de riz
- et les ragoûts.
Si vous souhaitez expérimenter ici, nous vous recommandons d'associer le Tulsikraut à d'autres épices traditionnelles d'Extrême-Orient, par exemple pour créer une véritable expérience gustative asiatique.
- anis,
- chili,
- curry,
- gingembre,
- ail,
- cumin
- et coriandre.
L'arôme sucré, épicé, légèrement anisé et poivré de Tulsi s'harmonise le mieux avec eux..
Important:
Comme pour le basilic ordinaire, les propriétés aromatiques et curatives du basilic indien se volatilisent très rapidement lors d’une exposition prolongée à la chaleur. Le chou est donc ajouté au plat à la fin de la cuisson et ne doit pas rester dans la casserole ou le wok plus de cinq minutes..
Notre recette: Pad Grapao
Le Pad Grapao est un plat thaïlandais à base de Tulsikraut. Servi avec du riz ou un œuf au plat, il fait partie intégrante de la cuisine folklorique locale et constitue donc notre conseil pour ceux qui souhaitent aborder la cuisine au basilic indien..
Le Pad Grapao est traditionnellement préparé dans la cuisine thaïlandaise avec le Tulsicraut. (Image: pisut / fotolia.com) Ingrédients (pour deux personnes):
- un tas de Tulsikraut,
- deux piments,
- deux oeufs,
- deux tasses de riz au jasmin,
- une gousse d'ail,
- deux échalotes,
- 400 g de viande de porc hachée,
- une cuillère à soupe de sauce d'huître,
- deux cuillères à soupe de sauce de poisson,
- deux cuillères à soupe de sauce de soja légère,
- une cuillère à soupe de sauce de soja noire et sucrée (Kecap Manis),
- un peu d'huile (meilleure huile de soja),
- Wok,
- Mortier et pilon.
1ère étape: Épluchez et hachez la gousse d'ail et les deux échalotes. Les piments sont également lavés, éviscérés et hachés finement. Ensuite, mettez l'ail, les échalotes et le chili dans un mortier et réduisez-les en une pâte épicée. Alternativement, un mélangeur ou un mélangeur peut être utilisé.
2ème étape: Nettoyez l’herbe tulsique sous l’eau courante, puis secouez-la. Il est important de ne pas trop monter le jet d’eau pour que les feuilles ne deviennent pas boueuses. Puis arrachez les feuilles de basilic des tiges.
3ème étape: Pour le riz au jasmin, on chauffe deux tasses d'eau par tasse et on y fait cuire le riz. Si vous avez un cuiseur à riz à la maison, vous pouvez aussi l'utiliser.
4ème étape: Pendant la cuisson du riz, le pad Grapao est en cours de préparation. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un wok, puis ajoutez la pâte d'épices. Faites-le bouillir à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à obtenir un mélange aromatique d'épices et d'huile. Ensuite, la viande hachée est sautée et hachée pendant la cuisson avec une cuillère en bois.
5ème étape: Une fois que la viande est cuite, ajoutez les sauces aux huîtres, au poisson et au soja. Le tout est ensuite bien mélangé et laissé mijoter à feu doux pendant un moment. Pendant ce temps, les œufs au plat sont frits dans une casserole séparée.
6ème étape: Les feuilles de Tulsi sont ajoutées à la viande hachée à la toute fin. Réchauffez à nouveau le tout, mais assurez-vous que les feuilles ne deviennent pas noires..
7ème étape: Disposez le riz et les œufs sur le plat sur une grande assiette plate, puis ajoutez la viande hachée. Maintenant, Pad Grapao est prêt à servir!
effets secondaires
Il est recommandé de ne pas utiliser l'herbe tulsique pendant plus de six semaines à la fois afin d'éviter tout effet secondaire imprévu..
Par précaution, bien qu'aucun effet secondaire connu n'ait été signalé, il est déconseillé aux personnes atteintes de troubles de la coagulation sanguine, de nouvelles plaies chirurgicales et aux femmes enceintes ou allaitantes de prendre Tulsikraut. (Ma)