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Marguerite - application, pouvoir de guérison, recettes
- La marguerite de prairie indigène est une plante pionnière typique des prairies pauvres en éléments nutritifs. Il a un effet cicatrisant contre la toux, les crampes et les blessures mineures de la peau.
- Les marguerites se répandent dans le jardin, sont faciles d'entretien et peuvent être utilisées de nombreuses façons dans la cuisine.
contenu
- ingrédients
- effet
- application
- La plante
- Feuilles et fleurs
- Beaucoup de marguerites
- Marguerites dans le jardin
- Marguerites dans la cuisine
ingrédients
La marguerite des prés possède des espèces apparentées aux huiles essentielles, à la pyréthrine, à la cinérine et au jasmolin, au tanin et aux résines.
Nous valorisons les marguerites en tant que plantes ornementales sur le balcon ou dans le jardin. Il a été oublié comme remède contre la toux et les convulsions. (Image: SusaZoom / fotolia.com) effet
Marguerite aide à lutter contre les coliques intestinales, car elle libère des crampes. C'est un vieux remède contre les douleurs menstruelles, il régule le flux sanguin et a un effet sédatif. Les fleurs soulagent la toux et l'asthme. En outre, ils ont un léger effet astringent et réduisent l'inflammation des gencives, de la gorge et de la bouche. En outre, les fleurs de marguerite sont efficaces contre les brûlures légères et servent de remède contre la peau impure et les boutons..
application
Nous préparons un thé à partir des têtes de fleurs. Pour cela, nous pouvons sécher les fleurs ou utiliser des fleurs fraîches, les laisser tremper dans de l'eau chaude et les égoutter au bout de dix minutes. En règle générale: 12 fleurs pour un quart de litre d'eau. Pour les troubles internes tels que douleurs menstruelles ou intestinales, nous buvons le thé.
Pour les boutons, les points noirs et la peau impure, nous mettons un chiffon dans le thé et le chiffon humide à l'endroit approprié - ainsi que des brûlures. Pour adoucir la peau du visage impure et combattre les boutons, nous faisons bouillir une casserole d'eau, nous mettons une ou deux poignées de fleurs de marguerite, nous nous couvrons la tête avec une serviette et laissons la vapeur agir sur la peau..
La plante
La marguerite (Chrysanthemum leucanthemum) est une famille de marguerites et une plante pionnière typique, qui se développe dans les éboulis, les terres en jachère, les prairies et les sols semi-arides. Il préfère les sols pauvres en azote et le soleil à l'ombre partielle.
Il pousse toujours en groupe et ses fleurs blanches sont faciles à trouver. Les marguerites se répandent rapidement lorsqu'elles ont découvert un terrain convenable et fleurissent de mai à l'automne. Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais peuvent déclencher une allergie de contact chez les personnes sensibles.
Feuilles et fleurs
Les feuilles sont spatulées et alternes ainsi que dentées. Les fleurs mesurent jusqu'à six pouces et sont terminales sur les tiges, leurs bractées ont la forme de lancettes et de bords noirâtres. L'inflorescence forme un panier et les fleurs à langue blanche sont des organes de présentation, fertiles ne sont que les fleurs tubulaires jaunes.
Les fleurs de marguerites mesurent jusqu'à six centimètres, leurs bractées sont en forme de lancettes. Les fleurs blanches de la langue sont des organes d'exposition, seules les fleurs tubulaires jaunes sont fertiles. (Image: UJac / fotolia.com) Beaucoup de marguerites
Notre Marguerite des prés n’est que l’une des 42 espèces du genre Leucanthemum, répandue en Europe et peuplée depuis longtemps par d’autres continents tels que l’Amérique du Nord. Bien que leucos signifie blanc, certaines espèces n'ont pas de pétales blancs mais roses ou jaunes.
Marguerites dans le jardin
Comme plante médicinale presque inconnue de nos jours, les pâquerettes font toujours partie du répertoire fixe des pépinières. Premièrement, les fleurs blanc-jaune qui recouvrent certaines zones ont bonne apparence et deuxièmement, elles sont faciles à entretenir. Ils aiment les endroits lumineux, peuvent faire face à la pénombre ou à la lumière directe du soleil, mais leurs besoins en eau sont élevés. Ils ne tolèrent aucune saturation en eau, mais la motte ne doit jamais se dessécher. Au milieu de l'été, nous devrions arroser les pâquerettes le soir et le matin. Ils nous montrent quand ils ont besoin d'eau - puis ils laissent des feuilles et des fleurs pendantes.
Veux-tu des fleurs? Puis fertilisez avec un compost de jardin du printemps au mois d’août et coupez les fleurs fanées ainsi que les pousses mortes. Certains jardiniers recommandent que les marguerites soient apportées à la maison à partir d'octobre pour l'hiver. La marguerite de prairie, cependant, est une plante indigène et résiste bien au gel.
Pour planter des pâquerettes, vous pouvez semer des graines en automne ou au printemps. Il est encore plus facile de diviser les rhizomes en avril ou fin septembre et de les planter ailleurs. En été, vous pouvez également couper des boutures et les mettre dans le sol.
coupe
Pour les pâquerettes rustiques du jardin, une élagage en septembre est annoncé avant le premier gel. Ils taille les tiges sur la largeur d'une main au dessus du sol. La plante se porte encore bien au printemps. Même avec des marguerites en pots, vous pouvez facilement réduire de moitié.
Hibernate ou pas?
Les marguerites en pots ou en boîtes doivent être introduites dans la maison, même si elles sont rustiques. Dans la maison, l’usine devrait alors rester près d’une fenêtre lumineuse et avoir de l’air frais.
Si la marguerite reste à l’extérieur, placez la fleur près de la maison en septembre, où elle vous protégera du vent, de la neige et de la pluie. Les températures entre 5 et 15 degrés sont idéales pour les pâquerettes en hiver.
Qu'est-ce que la prairie marguerite convient??
La marguerite des prés divise tout d'abord le biotope et s'harmonise optiquement avec les alouettes et les lupins, les bleuets et les graines de pavot.
La marguerite des prés s'harmonise bien avec les lupins, les larkspur, les bleuets et le pavot. (Image: Jutta Adam / fotolia.com) Astuce - ne rien faire
Si vous avez déjà des marguerites dans le jardin et souhaitez profiter de fleurs plus grandes, rien n'est plus facile. Il suffit de quitter le pré et de ne pas tondre pendant un été. Vous serez surpris de voir comment une pelouse stérile se transforme bientôt en une mer blanche de fleurs.
Types liés
Un parent indigène de Meadow Marguerite est le Greater Meadow Marguerite. Il semble très similaire, mais va un peu plus haut. Les différences concernent principalement les préférences écologiques. La marguerite grasse-prairie aime les sols riches en nutriments et humides contrairement à la marguerite des prairies qui préfère les prairies maigres. Il sème sur de riches prairies et couvre bientôt des zones entières de jardins.
La marguerite de jardin a un feuillage plus foncé que les marguerites des prés, leurs revendications sont similaires. Il ne fleurit pas jusqu'à la mi-juillet.
Marguerites dans la cuisine
Les rosettes de la marguerite sont non seulement comestibles, mais délicieuses. Ils entrent dans le fromage blanc, le yogourt, les smoothies, les salades, les trempettes et les tartinades. Les boutons floraux et les fleurs tubulaires jaunes peuvent être ajoutés au vinaigre ou à l’huile et servis comme amuse-gueule. Nos ancêtres ont été insérés Margeritenknöpfe remplacement de câpres. Vous pouvez faire frire les pousses comme légumes, cuire ou cuire les racines. L'arôme des feuilles rappelle les coquilles vertes des courgettes, les fleurs tubulaires ressemblant à celles de la langue ont un goût odorant-sucré. Les meilleurs sont les jeunes pousses et les boutons, légèrement sucrés et frais. Vous pouvez les utiliser pour décorer des soupes et des salades.
Une vieille recette est des bourgeons de marguerite marinés. Il nous en faut une poignée, plus un quart de litre de balsamique, autant d’eau, 50 grammes de sel, 50 grammes de sucre, du poivre et des graines de moutarde. Nous cuisinons tout ensemble, à l'exception des bourgeons. Les couches que nous mettons dans un bocal et versons le breuvage chaud dessus. On ferme le verre, on le laisse tirer pendant deux semaines et ensuite: Bon Appétit.
Les rosettes de la marguerite sont non seulement comestibles, mais délicieuses. Ils entrent dans les smoothies, les quark, les yaourts, les salades et les trempettes. (Image: J.Mühlbauer exclus./fotolia.com) marguerites poinçon
Un punch aux fleurs de marguerite est parfait pour les chaudes journées d'été. Lavez une poignée de fleurs de marguerite avec soin. Puis versez-les dans des moules à glaçons, remplissez-les d'eau minérale et congelez le tout au congélateur. Mélangez un quart de litre de jus d'orange et de pomme avec de l'eau et ajoutez les glaçons.
Conseil: vous pouvez également utiliser des marguerites et des coquelicots avec les fleurs de marguerite..
Fleurs de marguerites grillées
Ils prennent une poignée de jeunes fleurs de marguerite, les lavent soigneusement, les égouttent et les transforment d’abord en farine, puis en œuf, puis en chapelure (chapelure). Ils chauffent l'huile de tournesol dans une casserole et font frire les fleurs en brun doré, égoutter l'huile sur du papier essuie-tout et ajouter sel et citron à la fin. (Dr. Utz Anhalt)