Manger trop, c'est mauvais pour la mémoire

Trop de nourriture affecte négativement la mémoire

13.02.2012

Trop d'aliments riches en calories favorise les problèmes de mémoire. Cette découverte des chercheurs américains dans une étude. Les personnes âgées qui consomment plus de 2100 calories par jour sont deux fois plus susceptibles que celles qui consomment moins de 1500 calories par jour.

L'oubli à travers tant de nourriture
Pour l'étude, Yonas Geda de la Mayo Clinic de Scottsdale, en Arizona, et ses collègues ont examiné plus de 1 200 personnes âgées de 70 à 89 ans. Les sujets qui devaient déclarer combien de calories ils consommaient quotidiennement ont été diagnostiqués sans aucune forme de démence. Ils ont ensuite été divisés en trois groupes. Dans le premier groupe de volontaires, les quelques uns avaient moins de 1500 calories par jour. Le deuxième groupe était destiné aux personnes âgées, qui recevaient jusqu'à 2100 calories par jour avec leur nourriture. Le groupe était le tueur avec jusqu'à 6000 calories par jour. L'étude sur les personnes âgées a révélé un trouble cognitif léger chez 163 sujets, un précurseur de la démence telle que la maladie d'Alzheimer. Le risque de manger plus grand était deux fois plus élevé pour l'obtenir, comme avec les petits mangeurs. L'auteur de l'étude, Geda, rapporte: „Plus le nombre de calories consommées par jour est élevé, plus le risque de déficience cognitive légère est élevé. La réduction des calories et une alimentation saine pourraient constituer un moyen simple de prévenir la perte de mémoire chez les personnes âgées..“

Une mauvaise alimentation conduit à des lésions cérébrales
Dans deux études américaines indépendantes, au début de cette année, il a été démontré que des régimes alimentaires malsains pouvaient endommager le cerveau. Les scientifiques ont révélé que des régimes alimentaires malsains associés à l'obésité provoquaient une contraction de certaines régions du cerveau, ce qui perturbait davantage les habitudes alimentaires. Plus précisément, il s’agissait d’une réduction significative de certains centres de récompense et d’appétit dans le cerveau et de dommages structurels importants..

L'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) avertit depuis quelques années que trop de personnes dans les États membres font de l'embonpoint. L'obésité est en train de devenir une maladie répandue, en particulier chez les enfants gravement atteints. (Ag)

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Image: Thommy Weiss