Science study Les peaux de banane protègent contre le cancer

Peaux de banane en bonne santé? Profiter du déchet
Les antioxydants et les phénols présents dans la peau des bananes ont des propriétés anticancéreuses et anti-âge, ainsi que des propriétés anti-inflammatoires. Ceci est indiqué par une étude réalisée à l'Université de San Francisco de Quito en Equateur. Cependant, les scientifiques ont abordé l'analyse des niveaux d'ingrédients bénéfiques dans les pelures de bananes, mais pas pour cette raison: ce sont plutôt les déchets qui ont conduit à réfléchir à des utilisations alternatives de la banane..

La peau de banane peut protéger contre le cancer en raison des ingrédients. (Image: M. Schuppich / fotolia.com)

Contexte: Environ 240 000 tonnes de bananes ne répondent pas aux exigences de qualité chaque année pour pouvoir être exportées ou vendues sur les marchés locaux. La raison en est généralement des dommages lors de la récolte ou du transport. Ces déchets de bananes constituent désormais un grave problème environnemental en Équateur et s’il n’ya pas d’option de valorisation, le problème de la pollution organique élevée ne sera pas résolu. Alors, que pouvez-vous gagner des bananes? Les chercheurs ont étudié cette question en examinant différents types de bananes pour déterminer leur teneur en tanin ou en tanin dans la coque..

Toute personne ayant déjà réussi à traiter des maladies diarrhéiques bénignes avec du banane broyée mélangée à des pommes râpées peut également connaître les effets de ces ingrédients, également inclus dans des préparations commerciales contre la diarrhée..

Mais la science n'avait pas essayé d'obtenir la peau de banane. On sait maintenant que les teneurs en tanin et en acide tannique sont les plus élevées, en particulier au stade initial de maturation, et qu’elles diminuent avec l’augmentation de la maturité..

Une réalisation à prendre en compte dans une éventuelle utilisation économique future, ainsi que le choix de la variété À l'avenir, des déchets de banane pourraient être sur le marché. Demandez à votre médecin ou votre pharmacien. Friederike Heidenhof, bzfe