Les scientifiques présentent une nouvelle boisson tendance pour une alimentation saine

Comment un concept nutritionnel devrait aider dans les situations de crise

Une équipe d'experts des domaines de la science de la nutrition, de la diétologie, de la physiothérapie, du travail social et de la psychologie a mis au point un concept nutritionnel qui aidera les personnes en situation difficile. Une partie de ce concept est une boisson tendance nouvellement développée. L'accent est mis en particulier sur les jeunes défavorisés qui ne sont ni scolarisés, ni au travail ni en formation. Ce groupe est particulièrement touché par une alimentation généralement mauvaise.

L’équipe mixte de recherche de Vienne et de St. Pölten veut garantir une plus grande équité en matière de santé grâce à son concept nutritionnel. Le concept est divisé en différents domaines. D'une part, un cours ainsi que les journées de la santé correspondantes devraient fournir aux personnes concernées des informations de base essentielles sur la santé et, d'autre part, une boisson saine appelée "frizz tea" - devrait servir d'ambassadeur. Cette boisson est destinée à remplacer les boissons sucrées et malsaines et les boissons énergisantes, très populaires chez les jeunes, mais causent souvent un excès de poids..

Une équipe interdisciplinaire d’experts souhaiterait mettre en place une nouvelle boisson tendance, qui devrait faire office d’ambassadeur de la santé pour les jeunes. Sur l'étiquette, les adolescents doivent être informés de la nécessité d'une alimentation saine, adaptée à leur groupe cible. (Image: saschanti / fotolia.com)

Sain par la compétence

L’équipe aimerait donner aux jeunes concernés leur propre éducation en matière de santé. Avec l'aide de cette compétence, ils devraient prendre des décisions autonomes dans la vie quotidienne afin de promouvoir leur santé. Selon les experts, cette expertise englobe les connaissances, la motivation et la capacité de trouver, comprendre, évaluer et appliquer des informations de santé pertinentes. "La compétence personnelle en matière de santé contribue de manière significative à la santé et à l'équité en santé de la population", a déclaré l'équipe interdisciplinaire dans un communiqué de presse sur le projet.

Attention particulière pour les défavorisés

Selon les chercheurs, le groupe de jeunes sans travail ni formation montre un comportement particulièrement néfaste pour la santé, raison pour laquelle le projet devrait également leur accorder une attention particulière. "Si les services de santé sont adaptés au groupe cible et que les jeunes sont impliqués, ils sont très intéressés par le thème de la santé", explique Elisabeth Höld, nutritionniste à l'Université des sciences appliquées de St. Pölten et responsable du projet..

Autodéterminé maitrisant la vie quotidienne

Grâce aux approches novatrices, les chercheurs souhaitent aider les jeunes à prendre des décisions de leur propre vie dans la vie de tous les jours afin de promouvoir leur santé. En particulier, le comportement des jeunes en matière d'alcool est, de l'avis des experts, discutable. Cela se caractérise souvent par la consommation élevée de boissons énergisantes et de limonades, qui jouent un rôle majeur dans le mode de vie. Comme le rapportent les scientifiques impliqués dans le projet, une grande proportion d'adolescents défavorisés sont touchés par l'obésité et l'obésité.

Une boisson saine ambassadrice de la santé

En collaboration avec les jeunes, les experts en nutrition ont mis au point la boisson à base de thé "Frisottis". Cette nouvelle boisson tendance devrait servir de moyen de communication avec les jeunes. Dans une langue spécifique à un groupe cible, l'étiquette de la boisson fournit des informations importantes sur la santé en matière de consommation d'alcool. "La boisson utilise donc un élément de l'environnement des adolescents pour la communication et représente une nouvelle approche du transport des connaissances vers ce groupe cible", ont déclaré les experts..

La jeunesse jette les bases de la santé future

"Alors que les bases de notre santé à long terme sont posées à la croissance et au développement à l'adolescence, cette étape de la vie est une étape importante pour la prévention de la santé et des maladies", déclare la nutritionniste Petra Rust..

Cours éducatif dans les universités

Dans une autre partie du projet, l'Université des sciences appliquées de St. Pölten et l'Université de Vienne ont mis au point un cours spécifique à la nutrition pour les personnes ayant une formation psychosociale de base. Dans ce cours, des informations nutritionnelles scientifiquement valables et un répertoire de méthodes pour la mise en œuvre concrète de projets de promotion de la santé dans le travail de jeunesse seront communiqués. (Vb)