Le nouveau pathogène EHEC de l'OMS déclenche des infections

OMS: souche EHEC de la vague d'infection actuelle inconnue à ce jour

03/06/2011

La recherche de l'origine du pathogène EHEC HUSEC 41 (également appelé O104: H4) est toujours en cours. Dans le même temps, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a déclaré que les tests génétiques préliminaires avaient conclu que la nouvelle souche de l’agent pathogène était une forme mutée de deux souches bactériennes connues d’Escherichia coli entérohémorragique..

La souche bactérienne EHEC, désormais identifiée comme étant la cause de l'infection grave par EHEC, n'avait jamais été isolée chez des patients auparavant, selon Hilde Kruse, experte en sécurité alimentaire chez l'OMS. L’agent pathogène EHEC particulièrement agressif HUSEC 41, qui est actuellement à l’origine des symptômes plus courants d’EHEC, tels que les selles sanglantes, est maintenant „connu mais jamais survenu lors d'une éclosion“, a déclaré une porte-parole de l'OMS vendredi à Genève. Compte tenu des caractéristiques moléculaires et génétiques de l'agent pathogène, les autorités compétentes peuvent désormais détecter plus facilement les infections à EHEC correspondantes et, dans la recherche de la voie de l'infection ou de la source de l'épidémie, les propriétés spécifiques de HUSEC 41 pourraient être utiles, espèrent les experts.

D'où vient la nouvelle souche EHEC??
Mais d'où vient réellement la nouvelle souche bactérienne extrêmement agressive d'Escherichia coli entérohémorragique (EHEC)? Alors que les autorités sanitaires recherchent fébrilement la cause aiguë de la prévalence des infections à EHEC, les critiques remettent en question les conditions dans lesquelles la souche très sensible pourrait se développer et pourquoi elle se répand actuellement si rapidement. Étant donné que les ruminants sont considérés comme le principal réservoir de bactéries EHEC, on a rapidement suspecté une mauvaise manipulation des matières fécales de l'animal. En outre, il a été suggéré que l'utilisation d'antibiotiques dans l'élevage pourrait être responsable de la résistance des agents pathogènes aux médicaments correspondants. En outre, le professeur Helge Karch, expert EHEC basé à Münster, a évoqué les flambées précédentes „alimentation non adaptée à l'espèce“ dans l'élevage industriel, responsable de la propagation des agents pathogènes. Parce que les mélanges de grains utilisés favorisent la propagation d'agents pathogènes EHEC agressifs, selon l'expert. Dès 1998, des chercheurs américains de l'Université Cornell, à Ithaca (New York), avaient présenté une étude dans laquelle les mélanges de concentrés de céréales nourris étaient à l'origine de la propagation accrue d'agents pathogènes EHEC..

Les méthodes d'alimentation en élevage de masse favorisent la propagation de l'EHEC
Les scientifiques américains ont découvert que le mélange de grains et de concentrés dans l'estomac des animaux n'était que partiellement décomposé et ensuite non digéré dans l'intestin. La nourriture a commencé à fermenter dans l'intestin et les agents pathogènes contenus dans l'EHEC se sont lentement habitués à l'environnement acide. En conséquence, les agents pathogènes étaient également plus résistants à l'acide gastrique humain, ont rapporté les scientifiques américains. En outre, 250 000 cellules EHEC par gramme ont été détectées dans le contenu intestinal des animaux recevant des concentrés de céréales, alors que les ruminants recevant du foin ou de l'herbe ne contenaient que 20 000 cellules EHEC par gramme de contenu intestinal. Chez les animaux recevant du foin et de l'herbe, les agents pathogènes étaient également moins résistants à l'acide gastrique, ont rapporté les chercheurs américains en 1998 dans le journal „science“. Ainsi, la suspicion suggère que la propagation, qui est une menace pour les agents pathogènes EHEC humains, principalement favorisée par les méthodes d'alimentation de l'élevage industriel.

Propagation rapide des agents pathogènes EHEC
Actuellement, la propagation exceptionnellement rapide des agents pathogènes EHEC est au moins en partie imputable aux structures de production dans la production alimentaire. En raison de la production alimentaire de masse mondialisée, les agents pathogènes dangereux peuvent se propager de manière disproportionnée rapidement. Il n’est donc guère surprenant que l’Organisation mondiale de la santé (OMS) signale actuellement un nombre accru d’infections à EHEC dans 12 pays. Selon l'OMS, 502 cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) et 1 122 infections à EHEC ont été signalés, l'Autriche, la République tchèque, le Danemark, la France, les Pays-Bas, la Norvège, l'Espagne, la Suède, le Royaume-Uni, la Suisse et le Royaume-Uni étant le principal pays infecté. Les États-Unis sont touchés. On pense que la nouvelle souche de pathogène se propage le long des chaînes d'approvisionnement de l'industrie alimentaire. Mais si les premières personnes sont infectées sur place, les agents pathogènes dangereux peuvent également être relativement facilement transmis d'une personne à l'autre, ce qui accélère la propagation de l'infection. Selon l'OMS, 470 personnes en Allemagne souffrent actuellement du syndrome hémolytique et urémique mettant en jeu le pronostic vital causé par EHEC et 1 064 en sont infectées. (Fp)

Lisez aussi:
Concombres verts sans émetteur EHEC
EHEC Causes: L'agent pathogène sur le sentier
Symptômes de l'infection à EHEC
Premiers décès par infections à EHEC
Aucun antibiotique dans EHEC
Infections énigmatiques causées par des agents pathogènes EHEC
Les médecins testent un nouveau traitement contre l'infection à EHEC

Image: Urs Mücke