Produits carnés d'analyse du cancer de l'OMS, tels que saucisses crues aussi cancérogènes que les cigarettes

La viande rouge est rapidement considérée comme cancérigène comme les cigarettes et l'alcool
Les viandes transformées telles que le jambon, le bacon et le salami devraient être cancérogènes pour l'homme selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS). C'est le pire classement que l'on puisse obtenir dans le classement de l'OMS.

Il faut s’attendre à ce que l’Organisation mondiale de la santé place la menace que représentent pour nous le bacon et d’autres produits carnés sur la santé du danger que représentent les cigarettes. Le rapport sur le cancer 2015 sera publié lundi prochain, selon l'OMS. Déjà dans les médias britanniques, les premières informations sur le contenu se répandent. Le rapport va probablement frapper comme une bombe les agriculteurs et les chaînes de fast-food, donc la spéculation. Dans le même temps, de nombreuses questions sont soulevées. Par exemple, on peut se demander si et ce que les producteurs et vendeurs de viande savaient exactement des substances cancérogènes présentes dans les produits carnés..

Des saucisses traitées aussi nocives que le tabagisme? Image: Christian Müller - fotolia

L'OMS classifie la viande transformée comme cancérogène comme amiante et arsenic
Le Fonds mondial de recherche sur le cancer (WCRF) souligne depuis plusieurs années qu’il est largement prouvé que la consommation de viande rouge en quantité excessive peut provoquer le cancer du côlon. Maintenant, l’OMS répond également à ces déclarations. À partir de lundi, l’OMS devrait classer la viande transformée telle que le jambon, le bacon et le salami dans la pire des cinq catégories de classement possibles. Il ne contient que des substances cancérogènes pour l'homme, telles que l'alcool, l'amiante, l'arsenic et la cigarette..

Douze conseils et règles pour éviter le cancer
Plus tôt ce mois-ci, des experts de la santé australiens ont lancé un projet sur les mythes relatifs au cancer. Les chercheurs ont développé un certain nombre de conseils pouvant aider les personnes à réduire activement leur risque de cancer. Ensuite, vous trouverez les meilleurs conseils de scientifiques pour éviter le cancer:

• Arrêtez de fumer. Cette habitude difficile à vivre accumule du goudron dans nos poumons et est directement liée à des millions de décès par cancer chaque année..
• Évitez les expositions excessives au soleil. À cause des rayons UV nocifs, il y a environ 7 200 décès par mélanome chaque année en Australie seulement. Évitez les coups de soleil et protégez votre peau autant que possible.
• Assurez-vous que votre régime ne consomme pas trop de viande rouge. Cela pourrait aider à prévenir le cancer du côlon. Les médecins recommandent aux hommes de ne pas consommer plus de 30 grammes et aux femmes de ne pas consommer plus de 25 grammes par jour.
• Les aliments qui contiennent beaucoup de fibres sont sains pour les intestins. Les habitants des pays développés consomment beaucoup de produits carnés transformés et moins de fibres, ce qui augmente leur risque de cancer du côlon. Dans les pays plus pauvres, où l'on consomme plus de légumes, l'apport en fibres est nettement supérieur et le taux de cancer colorectal est généralement beaucoup plus faible..
• Les médecins australiens ont déclaré que deux portions de fruits et trois portions de légumes par jour sont idéales pour une alimentation saine. Globalement, une mauvaise alimentation entraîne presque autant de décès que le cancer dû à un rayonnement solaire trop important. En Australie, environ 7 000 personnes meurent chaque année d'un cancer en raison d'un mauvais régime.
• L'obésité et le surpoids liés à la malnutrition et au manque d'exercice sont liés au cancer. Chaque année en Australie, environ 3 000 décès par cancer sont liés à l'obésité..
• Le cancer peut être causé par des infections. En Australie, près de 3 450 personnes meurent chaque année des suites d’un cancer provoqué par une infection. Par exemple, les infections à papillomavirus humain peuvent provoquer le cancer du col utérin chez les femmes. Prenez soin de votre protection vaccinale et faites des bilans réguliers pour vous protéger.
• Buvez moins d'alcool. L'alcool peut provoquer des cancers tels que le cancer du foie, le cancer du côlon, le cancer du sein et le cancer de la bouche, et tuer environ 3 200 Australiens par an.
• Évitez le manque d'exercice. Vous devez faire de l'exercice au moins une heure par jour ou faire de l'exercice pour renforcer votre système immunitaire et réduire votre taux d'hormones. Environ 1 800 personnes meurent chaque année en Australie d'un cancer lié au manque d'exercice et à ses conséquences.
• Le traitement hormonal substitutif cause chaque année près de 540 décès liés au cancer en Australie. Le traitement est principalement utilisé pour soulager les symptômes de la ménopause chez les femmes. La thérapie conduit souvent au cancer du sein, mais a aidé, selon les chercheurs dans 52 cas l'an dernier, à prévenir le cancer du côlon.
• Bizarrement, un allaitement inadéquat peut également conduire au cancer. L'allaitement pendant une période de douze mois pourrait, selon les chercheurs, aider à prévenir environ 240 cancers en Australie chaque année..
• Prendre de l'aspirine peut aider à prévenir le cancer. Le médicament protège contre les cancers colorectal et œsophagien chaque année dans environ 232 cas. Mais l'aspirine peut aussi causer des accidents vasculaires cérébraux. (As)