Bouillie de céréales chaude, idéale pour les muffins du petit-déjeuner

Commencez la journée avec de la bouillie de céréales chaude

16/02/2015

Lorsque l'alarme sonne tôt, beaucoup de gens ont du mal à prendre un petit déjeuner somptueux. Une alternative peut être une bouillie de céréales tiède, avec des fruits et des noix pour un plaisir facile à digérer le matin. En conversation avec l'agence de presse „dpa“ Explique le Independent Health Consultancy, ce qui compte dans la préparation de la bouillie de céréales.

Le porridge chaud aux céréales est préparé avec de l'eau, du lait ou du lait végétal
Une céréale chaude pour le petit-déjeuner peut sembler s’y habituer, mais elle est convaincue par ses ingrédients sains. La base de la bouillie consiste en grains, noix et graines finement hachés ou floconnés, qui peuvent être assemblés individuellement selon les goûts. La bouillie peut être préparée avec de l'eau, du lait ou du lait végétal, tel que du lait d'avoine, de riz ou de soja. De plus, de petits fruits coupés peuvent être ajoutés à volonté, comme le souligne le Independent Health Consultancy dans son numéro spécial „Bien sûr, les fruits secs comme les raisins secs, les abricots, les baies de goji et les canneberges sont également en cause, les épices comme la cannelle, la vanille ou le zeste de citron sont également bonnes pour les amateurs de copieux petit déjeuner préparé avec du bouillon et complété avec des légumes râpés.

En particulier chez les végétaliens, les cultures de céréales chaudes deviennent de plus en plus populaires, car elles peuvent être facilement préparées sans produits d'origine animale tels que le lait.

Voici comment cela fonctionne: pour une bouillie végétalienne, le lait végétal est porté à ébullition dans une casserole. Ensuite, le grain souhaité est agité. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le maïs se ramollisse et qu'une pâte épaisse se forme. (Ag)

Image: Claudia Kottisch