VTEC écrasant la diarrhée Rappel de la laitue iceberg chez Edeka et Marktkauf contre les germes dangereux

Rappel de laitue iceberg à cause de bactéries

À Edeka et à Marktkauf, les salades iceberg sont en train d’être retirées du marché. Comme il est officiellement appelé, la salade serait rappelée en raison de la protection préventive des consommateurs de Gemüserings Stuttgart GmbH (Stuttgart / BW). Dans une étude, des bactéries VTEC ont été détectées sur une salade étiquetée "GOOD & CHEAP". Les chaînes de supermarchés ont toutefois précisé que la salade iceberg du producteur spécial était proposée exclusivement dans le Bade-Wurtemberg, à Edeka et à Marktkauf. La prudence est recommandée, car la bactérie peut causer des maladies graves. Par conséquent, les consommateurs devraient prendre le rappel au sérieux.

La laitue Iceberg ne doit pas être mangée

La chaîne de supermarchés a déclaré avoir répondu "immédiatement et avoir immédiatement retiré les marchandises de la vente". Les clients qui ont déjà acheté la salade peuvent la retourner pour obtenir le remboursement du prix d'achat sans présentation du reçu dans leurs magasins. La consommation est fortement déconseillée pour des raisons de santé. Les questions des consommateurs ont répondu au service clientèle de Gemüsering Stuttgart GmbH sous l'adresse électronique qm (at) gemuesering.de. Les autres produits du fabricant ne sont pas affectés, comme indiqué dans une déclaration.

L'infection peut entraîner de la diarrhée et des vomissements

La bactérie découverte peut être dangereuse, en particulier pour les personnes immunodéficientes, les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées. Une infection à E. coli (VTEC) produisant une toxine Vero est souvent asymptomatique. Dans d'autres cas, après une période d'incubation de trois à quatre jours, une gastro-entérite (couramment appelée "grippe gastro-intestinale") se produit. Ceci est associé à la diarrhée, aux nausées et aux vomissements ainsi qu'à la faiblesse physique.

Gradients lourds possibles

Dans les cas graves, une colite entérohémorragique (inflammation intestinale) peut se développer. Chez 10 à 20% des patients affectés, la colite hémorragique se développe avec des selles sanglantes et une fièvre partielle.

Chez 5 à 10% des personnes infectées, cela peut entraîner un dangereux syndrome hémolytique et urémique (SHU). Les tout-petits sont particulièrement touchés par une telle complication. Il peut y avoir une insuffisance rénale aiguë (pas de miction), une anémie, une diminution du nombre de plaquettes, des saignements de la peau et des modifications neurologiques..

Par conséquent, la consommation - même si la bactérie a été trouvée dans un seul échantillon, est fortement déconseillée. Le fabricant et les supermarchés concernés, Edeka et Marktkauf, répondent aux questions suivantes. (Sb)