Goût complet grâce à une cuisson à la vapeur saine

Lancement d'un nouveau livre: "Plein de saveur - à la vapeur pour toute la famille"

30.03.2012

Pour la plupart des gens, c’est une question de très bon goût, mais aussi de cuisson saine - à la vapeur. Avec le nouveau livre de recettes „Cuisson à la vapeur - des aliments pour bébés aux aliments pour la famille“ Les experts en nutrition Ingeborg Hanreich et Britta Macho marquent des points auprès des parents et des grands-parents qui attachent de l'importance à une alimentation saine et de qualité.

En principe, tous les plats sont préparés non seulement dans le paquebot, mais également dans un plat avec une passoire ou un wok avec des paniers en bambou. Les recettes de famille de Hanreich-Verlag surprennent petits et grands tigres à la viande, marins, pics et amateurs de plantes avec de délicieux conseils.

Qu'il s'agisse de stériliser des biberons ou de préparer des menus pour bébé à partir de 10 mois dans le paquebot, le nouveau livre de cuisine montre à quel point c'est facile. De petites portions supplémentaires peuvent être commodément placées dans le cuiseur à vapeur pour la nourriture des adultes. Beaucoup de menus pour les plus jeunes ont des goûts différents de ceux des parents. C'est ainsi que la nourriture fraîche pour petits et grands réussit sans trop d'effort. Dans ce livre, vous apprendrez tous les avantages, mais aussi les limites de la méthode. Le livre vous donne non seulement des conseils précieux sur le choix du moment d’acheter votre bateau à vapeur, mais aussi sur la préparation, par exemple. pour le bon choix de température.

Que diriez-vous „Paprika farci“ ou moelleux „kaiserschmarrn“? Les professionnels de la cuisine trouveront de nombreuses suggestions dans les recettes. Des instructions simples laissent les nouveaux venus balancer la cuillère en bois avec enthousiasme. Pour les nouveaux propriétaires d'un bateau à vapeur, le livre est le
Instructions pour la magie de la cuisine familiale de haute qualité. Qu'il s'agisse de recettes de poisson saines, de variations de légumes ou de viande: le nouveau livre de recettes pour une cuisson à la vapeur saine est le guide idéal pour une cuisine à part entière. Cuisson à la vapeur - des aliments pour bébés aux aliments pour la famille, 1re édition, février 2012
Prix: 14,90 Euro, ISBN 978-3-901518-17.

Les auteurs:

Ingeborg Hanreich: diplômé en 1991 de l'Université de Vienne. Elle est consultante en allaitement IBCLC depuis 2003. En tant qu'expert freelance, elle se consacre avant tout au domaine de la nutrition maternelle et infantile. Elle organise des séminaires et des conférences pour les parents, les parents, les sages-femmes, les infirmières et les pharmaciens. Elle a été présidente fondatrice de l'Association des nutritionnistes autrichiens et de 1995 à 2009, membre du conseil d'administration du "Cercle d'information sur l'enfance et la nutrition" (IKE). Depuis 2008, elle est chargée de cours à l'Université des sciences appliquées pour sages-femmes de Vienne, Krems et Salzbourg. Au début de l'année 2010, elle s'occupera de la hotline de nutrition payée (autrichienne) pour mère et enfant..

Britta Macho: a étudié la nutrition et l'économie domestique à l'Université des sciences appliquées de Niederrhein en 1983 et 1987 à l'Académie de formation professionnelle de la République fédérale de Vienne, où il a achevé l'enseignement des sciences de la nutrition et de l'économie. De 1995 à 2009, elle a siégé au conseil d’administration du "Cercle d’information sur l’enfance et la nutrition" (IKE). Pendant de nombreuses années, elle a travaillé en tant que nutritionniste indépendante, depuis 2006 dans sa propre entreprise de nutrition e3 Macho & Reiselhuber OEG. En tant que mère de deux enfants, elle teste en permanence des recettes et de nombreux trucs et astuces ainsi que la praticabilité des recommandations des livres de l'éditeur I. Hanreich..