Beaucoup mieux que des pilules Le pouvoir de guérison sous-estimé de la soupe aux carottes

Bon pour le système immunitaire et efficace contre la diarrhée

Le professeur Ernst Moro, pédiatre à Heidelberg, a découvert il y a déjà plus de 100 ans qu'une soupe de carottes est efficace pour lutter contre les maladies diarrhéiques. Sa soupe de carottes a tellement bien aidé que le taux de mortalité des enfants atteints de diarrhée a considérablement diminué. Les médicaments modernes tels que les antibiotiques et les antidiarrhéiques ont oublié le pouvoir de guérison des carottes. Mal?

Les carottes sont idéales pour notre système immunitaire. Ils sont riches en vitamines C, B1, B2 et vitamine E ainsi qu'en minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore et le fer. Les carottes contiennent également beaucoup de bêta-carotène, qui est converti en vitamine A dans le corps. De plus, les carottes sont très peu acides et sont recommandées en plus du brossage quotidien comme soin dentaire naturel. Les carottes fraîches peuvent être consommées non pelées, puis de nombreux ingrédients importants sont conservés.

La carotte n’est pas seulement saine, elle peut aussi être préparée comme une soupe comme médicament contre la diarrhée. (Image: photocrew / fotolia.com)

Le pouvoir de guérison de la soupe de carottes

Personne ne savait alors pourquoi la soupe aux carottes fonctionnait si efficacement et sauvait de nombreuses vies. Ce n’est que près de 100 ans plus tard que le professeur Dr. Josef Peter Guggenbichler et le pharmacien viennois, le professeur Johann Jurenitsch, expliquent les mécanismes qui assurent la guérison de la soupe. Les ingrédients de la soupe empêchent les agents pathogènes de se déposer dans l'intestin et sont donc facilement éliminés.

Comment surviennent les maladies diarrhéiques

Une maladie avec diarrhée survient lorsque des bactéries ou des virus tels que des bactéries coliformes, des salmonelles ou des rotavirus dans l’intestin s’installent et s’y propagent. Par exemple, les bactéries E-Coli doivent d'abord s'attacher à la paroi intestinale pour développer leurs effets pathogènes. S'ils ne réussissent pas, les germes pathogènes sont simplement éliminés.

Carotte au lieu d'antibiotiques

Cet effet est exploité par la soupe aux carottes selon Moro. La cuisson longue produit des oligogalacturonides dits acides. Cette substance est similaire aux récepteurs situés à l'intérieur de l'intestin (épithélium intestinal), auxquels les agents pathogènes s'attachent normalement. En raison de la similitude avec les récepteurs de l'épithélium intestinal, les germes se lient aux substances de la soupe aux carottes et sont excrétés, sans qu'ils puissent développer leur effet pathogène..

Aucun risque et effets secondaires

L'effet de la soupe est exempt de risques et d'effets secondaires. Contrairement aux antibiotiques, ils peuvent entraîner une résistance et d’autres inconvénients. Parce que beaucoup d'antibiotiques ne sont pas ciblés et ne détruisent pas d'autres agents pathogènes en plus d'autres agents importants pour la flore intestinale. Ceci, à son tour, peut déséquilibrer l'intestin, provoquer d'autres effets secondaires ou séquelles et nécessiter une rééducation intestinale..

Préparation simple de la soupe

La préparation de la soupe est simple, peu coûteuse et ne nécessite que quelques ingrédients. Vous n'avez besoin que de 500 grammes de carottes pelées, de sel et d'eau. C'est tout. Donc, la soupe aux carottes après Moro est préparée:

1. Épluchez 500 grammes de carottes.
2. Cuire les carottes épluchées pendant une heure.
3. Ensuite, pressez les carottes cuites à travers un tamis ou une purée avec un mélangeur.
4. Remplir la masse avec de l'eau bouillante à un litre.
5. Ajouter trois grammes de sel de cuisine.

Pour les maladies diarrhéiques, la soupe doit être prise plusieurs fois par jour. En plus de la soupe, d'autres remèdes naturels pour la diarrhée peuvent aider. Même si la soupe a fait ses preuves plusieurs fois, il faut toujours consulter un médecin pour les maladies diarrhéiques graves. (Vb)