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Examiner Un petit-déjeuner sain améliore les notes à l'école
Les experts recommandent depuis longtemps que les enfants déjeunent avant l'école pour pouvoir mieux se concentrer en classe. Mais cela dépend surtout de ce qui est pris comme premier repas de la journée. Des scientifiques de l'Université de Cardiff au Pays de Galles ont constaté que seul un petit déjeuner sain pouvait avoir un impact positif sur les performances des enfants..
Les experts en santé déconseillent le ventre vide à l'école
"Tu devrais prendre ton petit déjeuner, sinon tu ne peux pas te concentrer à l'école". Avec des expressions comme celles-ci, de nombreux parents font appel à leur progéniture le matin, car il est maintenant prouvé que les écoliers ont de meilleures performances lorsqu'ils mangent. Une étude de l’Université de Cardiff au Pays de Galles montre que l’important est ce que les enfants consomment. Ainsi, seul un petit-déjeuner sain a un effet positif, les aliments malsains n’ayant toutefois aucun effet.
Un bon petit-déjeuner améliore les performances des enfants. Image: Monkey Business - fotolia Des chercheurs évaluent les données de 3 000 étudiants
Selon l'Université de Cardiff, l'équipe de Hannah Littlecott chargée du projet de recherche a analysé les données de 5 000 étudiants de neuf à onze ans provenant de plus de 100 écoles. On avait précédemment demandé aux jeunes sujets de documenter chronologiquement tout ce qu'ils avaient consommé au cours des dernières 24 heures (y compris deux petits-déjeuners) le jour de l'enquête. Les informations recueillies étaient liées aux résultats des tests d'évaluation statutaire (SAT), qui sont des enquêtes d'apprentissage auxquelles tous les enfants âgés de 10 à 11 ans doivent se rendre en Angleterre et au Pays de Galles. Les étudiants ont déclaré avoir passé le test de six à 18 mois après la collecte des données sur les habitudes alimentaires et l'avoir examiné en anglais, en mathématiques et en sciences..
Un petit déjeuner nourrissant a un effet positif
Les auteurs ont constaté que ceux qui avaient mangé au début de la journée étaient deux fois plus susceptibles d'obtenir des résultats de test meilleurs que la moyenne que ceux qui étaient allés à l'école le ventre vide. , Mais comme les chercheurs continuent à le signaler, tout dépend de ce qui a été mangé. Par conséquent, seul un petit-déjeuner sain composé de produits céréaliers tels que Muesli ou du pain ainsi que des fruits et des produits laitiers. Pour les enfants ayant mangé des bonbons ou des frites, toutefois, aucun changement n’a été apporté aux services fournis..
Les résultats confirment les études antérieures
Comme Hannah Littlecott l'a expliqué, rien n'indique jusqu'à présent qu'un petit-déjeuner ait un impact concret sur les résultats scolaires. "Cette étude fournit la preuve la plus forte d'un lien entre la nutrition des étudiants et leurs performances académiques - ce qui a un impact significatif sur les politiques d'éducation et de santé", a déclaré l'auteur principal, selon l'annonce de l'université. L’étude confirmerait également d’autres travaux scientifiques qui ont montré que, par exemple, un petit déjeuner à faible indice glycémique a un effet positif sur la fonction cognitive, la santé, l'attention et les résultats à l'école.
"En reliant nos résultats à des données de performances réelles, nous avons pu fournir des preuves solides d’un lien entre le petit-déjeuner et de bonnes performances scolaires. Il y a donc lieu de croire que les écoles capables d'encourager les jeunes qui n'ont pas de petit-déjeuner à la maison à prendre un petit-déjeuner à l'école auront des retombées pédagogiques importantes ", a déclaré le co-auteur de l'étude, Dr. Graham Moore.
Plus du tiers des 11-13 ans ne déjeunent pas à la maison
Les conclusions des chercheurs gallois ne concernent pas uniquement la Grande-Bretagne. Parce que, selon l'étude sur la santé des enfants et des adolescents en Allemagne (KiGGS), http://www.kiggs-studie.de/fileadmin/KiGGS-Dokumente/kiggs_tn_broschuere_web.pdf de l'Institut Robert Koch datant de 2013, perd de plus en plus Âge La proportion d'enfants qui prennent régulièrement leur petit-déjeuner à la maison. Selon l'étude, un peu moins du quart (22,9%) des 7-10 ans vont déjà à l'école le ventre vide et même plus du tiers des 11 à 13 ans (33,9%). (Nr)