Enquête De nombreux mangeurs de viande veulent vivre végétalien

Enquête: de nombreux mangeurs de viande veulent vivre végétalien

02/02/2015

Selon un sondage en ligne, la plupart des mangeurs de viande sont d’accord avec le cas d’un régime végétalien. Beaucoup d'entre eux voudraient même vivre végans eux-mêmes. En Allemagne, la demande d'aliments végétaliens et végétariens est en forte croissance.

Les mangeurs de viande sont d'accord avec les arguments en faveur d'une nutrition végétalienne
Les mangeurs de viande sont pour la plupart en accord avec les arguments en faveur du régime végétalien. Cela ressort clairement d'une étude du site de rencontres en ligne Gleichklang.de et du portail internet vegan.de. Selon un communiqué de presse, 1 009 mangeurs de viande âgés de 16 à 77 ans ont participé à l'enquête en ligne. Les participants ont été invités à noter les arguments avancés en faveur du régime végétalien et à indiquer s'ils aimeraient eux-mêmes vivre végétariens. En outre, pour 28 raisons possibles, les participants doivent indiquer les raisons valables pour lesquelles eux-mêmes ne vivent pas encore végétaliens..

Les réglages pro-vegan surpris
„L’analyse a révélé les attitudes étonnamment pro-végétaliennes des consommateurs de viande interrogés“, il est dit dans le communiqué de presse. Selon l'enquête, 59,1% des répondants ont déclaré que les arguments en faveur du régime végétalien les avaient convaincus ou plutôt convaincus. 68,9% étaient d’accord avec l’affirmation selon laquelle cela réduirait la faim dans le monde et 66,6% ont affirmé que le végétalien protège l’environnement. Pour que cela réduise les souffrances des animaux, 58,7% et 57,2% pensent qu'un régime végétalien permet d'avoir une bonne conscience. Plus de la moitié des répondants (50,6%) ont trouvé l'argument convaincant que le végétalien favorise la bonne santé et 45,5% sont toujours d'accord avec l'affirmation selon laquelle le végétalien améliore la condition physique. 42,2% des consommateurs de viande ont même déclaré qu'ils aimeraient vivre végétaliens.

Les femmes sont plus d'accord avec les arguments que les hommes
Surtout, dix raisons ont été données pour expliquer pourquoi elles ne sont pas végétaliennes: Vegan est trop extrême, pas naturel, difficile, conduit à des symptômes de carence et suffisamment végétarien étaient déjà les cinq raisons les plus citées. Viennent ensuite des problèmes dans les restaurants, est contre leurs propres habitudes, vous ne voulez pas vous faire une conscience coupable, végétalien rendrait les relations sociales difficiles et contre l'indulgence. Dans l’ensemble, les femmes souscrivaient plus souvent que les hommes aux arguments en faveur d’un régime végétalien et disaient aussi plus souvent qu’elles aimeraient vivre véganes elles-mêmes. Ainsi, près de la moitié (47,8%) des femmes mangeuses de viande ont indiqué qu'elles aimeraient vivre végétaliennes, alors que ce pourcentage était inférieur pour les hommes avec un bon tiers (34,6%).

Expert s'attend à une augmentation de la part végétalienne
Pour le Dr. med. Guido F. Gebauer, psychologue diplômé en harmonie, les résultats obtenus sont remarquables. De toute évidence, Vegan a également une très bonne réputation auprès des mangeurs de viande. L’expert s’attend à une augmentation significative de la part des végétaliens à l’avenir. Surtout s'il est possible de simplifier davantage le régime végétalien avec plus d'offres et plus d'éducation. Dr. Gebauer suppose que le végétalien sera probablement une tendance sociale durable à long terme. En conclusion, la déclaration indique que l'enquête ne prétend pas être représentative, mais le résultat est, de l'avis de MM. Gebauer si clairement que la principale constatation de l'attitude positive de nombreux mangeurs de viande à l'égard du régime végétalien peut toujours être considérée comme valable.

La demande de produits sans viande augmente
Un autre rapport récent montre également que les régimes végétaliens et végétariens sont de plus en plus populaires. C’est ce qui a récemment fait l’objet du titre suivant: Vegi-Food: les experts s’attendent à un véritable boom, selon lequel l’industrie alimentaire peut afficher une croissance impressionnante des produits sans viande. Sur ce que l’on appelle les flexitaries, le commerce voit donc un grand potentiel d’achat. Ces végétariens occasionnels attachent de l'importance à une alimentation saine, mais évitent le poisson ou la viande en permanence. Pour la santé d'un régime végétalien ou végétarien équilibré est bénéfique. Selon des études, les végétariens et les végétaliens sont moins susceptibles de faire de l'embonpoint et, en raison de leur régime alimentaire pauvre en graisses et en cholestérol, présentent un risque réduit de maladies liées au mode de vie, telles que l'hypertension et le diabète sucré. (Ad)