Enquête 84 pour cent connaissent la vraie faim

84% des citoyens interrogés connaissent leur "vraie faim"

20/05/2011

La première analyse du sondage en ligne "Connaissez-vous votre véritable faim?" A été réalisée après 212 participants et a révélé: 84% des citoyens interrogés connaissent leur véritable faim: la faim physique. Ce résultat préliminaire contredit la présomption de la Société allemande de nutrition (DGE) selon laquelle de nombreuses personnes ont perdu l’accès au sentiment de faim. "L'analyse intermédiaire montre une première tendance, à savoir que la plupart des gens semblent toujours connaître leur véritable faim", explique le nutritionniste de Francfort, Uwe Knop, initiateur du sondage en ligne sur www.echte-esser.de. Pour lui, les résultats de l'enquête constituent une "première base de discussion" pour tous les experts en nutrition préoccupés par la question: pourquoi mangeons-nous? Par conséquent, l’enquête se poursuivra tout au long de l’année pour fournir des réponses actualisées.

Le sondage auprès des citoyens de trois pays est le suivant: De nombreux experts en nutrition privent les habitants des pays industrialisés de la capacité de se fier à leur faim. Mais cette "Ess-Entmutung" générale n'est rien de plus qu'une hypothèse vague - car il n'y a pas de données actuelles qui reflètent le "déclencheur d'un comportement alimentaire" dans ce pays. Quoi qu’il en soit, on prétend souvent que nous n’avons plus accès au sentiment de faim et que nous ne pouvons plus compter sur notre corps pour nous nourrir, c’est notre mode de vie axé sur la faim..

Ne mange que quand tu as vraiment faim
Même la Société allemande pour la nutrition (DGE) approuve la thèse de l'auteur Knop (2) "mange seulement ce que tu ressens quand tu as vraiment faim" en gros: "tout à fait fondamentalement et pour les personnes en bonne santé, sa thèse est probablement correcte" , a déclaré Antje Gahl, porte-parole de la DGE (3). Malheureusement, beaucoup de gens ont perdu l'accès à la faim, note la DGE - mais il s'agit d'une source presque vieille d'un quart de siècle (4) - il est donc grand temps de remettre en question cette déclaration obsolète, pour obtenir des réponses actuelles: "Pourquoi mangeons-nous?" Pour cette raison, Knop demande aux citoyens de continuer à participer à l'enquête.

Enquête: tous les résultats en un coup d'œil
L'analyse intermédiaire complète réalisée auprès de 212 participants (75% de femmes et 25% d'hommes) du premier sondage D / A / CH "Connaissez-vous votre véritable faim?" A fourni les résultats suivants; Pourcentage entre parenthèses après la réponse, les réponses les plus fréquentes sont en gras (toujours la réponse la plus importante pour AM):

1. Connaissez votre vraie faim physique?
o Oui, si j'ai vraiment faim, je remarque (84%)
o Non, je ne sais pas ce que ressent ma faim (6%)
o je ne suis pas sûr (10%)

2. Pourquoi manges-tu?
o Parce que j'ai vraiment faim (46%)
o Heure du repas (par exemple, petit-déjeuner, déjeuner), même si je n'ai pas faim (28%)
o Surtout par ennui, frustration, stress ou habitude, mais sans véritable faim (13%)
o Pour le simple plaisir de manger - peu importe si j'ai faim (13%)

3. En quoi as-tu confiance en mangeant??
o Je ne fais confiance qu'à mon corps: je mange quand j'ai vraiment faim et seulement ce que j'aime (57%)
o Je fais confiance aux aliments sur les règles alimentaires habituelles (par exemple, pyramide alimentaire DGE, 5 fois les fruits et les légumes que l'on mange) (38%)
o Je fais confiance aux nouveaux conseillers en alimentation (5%)

4. Mangez-vous plein?
o Oui, je mange tellement, jusqu'à ce que je sois rassasié et que je me sente très bien (51%)
o Je sens que je suis rassasié, mais je continue à manger jusqu'à ce que "rien ne fonctionne" (21%)
o Non, je mange habituellement une certaine quantité, puis j'arrête consciemment (19%)
o Je ne sais pas exactement ce que je ressens quand je suis à plein (9%)

5. Que pensez-vous des règles communes pour une nutrition "saine"?
Les règles nutritionnelles ne m'intéressent pas (11%)
Les règles nutritionnelles affectent parfois mes choix alimentaires (68%)
o Je mange principalement selon les règles nutritionnelles (21%)

6. Aimeriez-vous en savoir plus sur la façon dont vous apprenez à connaître votre véritable faim??
o Oui, j'aimerais en savoir plus sur ma véritable faim lors d'exercices pratiques (25%)
o Je suis intéressé par du matériel d'information qui me montre comment je réalise ma vraie faim (27%)
o Non, je connais assez bien ma vraie faim (46%)
o Non, je ne connais pas ma vraie faim et je ne veux pas le connaître (2%)

Tous les participants ont participé volontairement et sans aucune incitation financière ou autre (par exemple, un profit). Les coordonnées des participants ont été vérifiées par la spécification obligatoire de l'e-mail et un lien de clic ultérieur confirmant la participation. Cette vérification a été utilisée pour sécuriser les informations des 212 premiers participants. La confirmation par courrier électronique sera omise à l'avenir car cela empêchera de nombreuses parties intéressées de participer. (Pm)

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