Rapport sur les savoirs traditionnels Le nombre de maladies à salmonelles a fortement diminué

Le nombre de salmonelles est considérablement réduit Douleur abdominale, diarrhée, nausée: ces symptômes, ainsi que d’autres peuvent indiquer la présence de salmonelles. Les infections par de telles bactéries ont fortement diminué au premier semestre de l'année en cours en Saxe-Anhalt, rapporte le TK.

La salmonelle peut être trouvée dans divers aliments et causer de graves infections gastro-intestinales. (Image: Sebastian Kaulitzki / fotolia.com)

Les maladies à Salmonella ont fortement diminué au premier semestre
En Saxe-Anhalt, beaucoup moins de personnes que d'habitude étaient atteintes de salmonelles au cours du premier semestre de 2015. Selon un rapport de l'agence de presse dpa, le Techniker Krankenkasse (TK) a rapporté mardi, citant une évaluation de l'Institut Robert Koch (RKI), qu'un total de 275 infections gastro-intestinales ont été rapportées par la salmonelle. Selon les informations, il ne s'agit que de la moitié des cas en moyenne au cours de la première moitié des cinq dernières années. Les dangers existent surtout lors des journées chaudes. Une prudence particulière est donc nécessaire lors de la conservation d'aliments riches en protéines. Les experts en nutrition conseillent toutefois de ne pas consommer certains aliments à haute température, tels que le Mett ou l'œuf cru..

Les bactéries causent une gêne dans la région gastro-intestinale
La salmonelle est une bactérie pouvant causer diverses maladies chez l'homme, en particulier dans le tractus gastro-intestinal. Ainsi, il peut arriver à la consommation de malaises tels que douleurs abdominales, fièvre, diarrhée, nausées et vomissements. Ces symptômes peuvent se produire notamment chez les nourrissons, les tout-petits, les personnes dont le système immunitaire est affaibli et les personnes âgées. En outre, la diarrhée vomissante de l’infection à Salmonella (salmonellose) peut également entraîner une déshydratation (déshydratation interne) de l’organisme, avec des conséquences supplémentaires pour la santé. (Ad)