Une saine alimentation aide à ne pas oublier

Manger contre oublier: protège le bon régime contre la maladie d'Alzheimer?
Le facteur de risque le plus important pour la démence est l'âge. Et nous vieillissons tous. En 2000, la population mondiale s'élevait à 420 millions de personnes âgées (65 ans et plus) et, en 2050, à 1 300 millions. Déjà 1,2 million de personnes vivent avec la maladie d'Alzheimer en Allemagne et ce nombre est en augmentation. La maladie de l'oubli n'étant pas encore curable, la question est de plus en plus centrée sur la prévention de la maladie d'Alzheimer..

Alimentation saine contre la maladie d'Alzheimer (Image: bit24 / fotolia.com)

L'exercice, la santé mentale, une alimentation adéquate, les contacts sociaux et les soins médicaux favorisent un vieillissement en bonne santé et réduisent le risque de maladie d'Alzheimer, c'est ce que l'on sait aujourd'hui. L'influence de la nutrition peut être expliquée par le professeur dr. Gunter Eckert de la Justus-Liebig-Universität Gießen, dans le cadre d'un panel d'experts récemment organisé par l'Alzheimer Research Initiative e.V. (AFI) à Francfort à l'occasion de la Journée mondiale de l'Alzheimer.

"Les facteurs de risque évitables et modifiables sur le plan nutritionnel", a déclaré Eckert, sont les suivants: diabète, hypertension artérielle, obésité, taux élevés d'homocystéine et taux de cholestérol élevé. "De plus, la dépression, l'inactivité physique et le tabagisme, ainsi que le manque d'éducation sont d'autres facteurs de risque.

Plus les facteurs de risque sont réduits de manière permanente, plus le nombre de cas évitables d'Alzheimer augmente. En ce qui concerne la nutrition, la consommation de polyphénols dans les études épidémiologiques montre des effets préventifs. Les polyphénols sont généralement abondants dans la cuisine méditerranéenne. "Le régime méditerranéen se caractérise par une consommation élevée de fruits et légumes, d'huile d'olive et de noix, mais peu de viande rouge et beaucoup de poisson." Les poissons devraient être davantage des poissons de mer gras comme le saumon, la morue ou le maquereau, car ils contiennent de nombreux omégas à longue chaîne. Contient des acides gras 3 ", a déclaré Eckert. Les épices, le thé et le vin rouge contiennent également des polyphénols.

Les propriétés positives des polyphénols reposent notamment sur les mécanismes moléculaires suivants: il existe des signes d'amélioration du flux sanguin dans le cerveau (détérioré par le vieillissement et de la démence), les polyphénols neutralisent l'inflammation dans le cerveau (augmentation du vieillissement et de la démence) et améliorer la fonction des "centrales électriques cellulaires". Les mitochondries ne fonctionnent pas correctement chez les personnes âgées et la maladie d'Alzheimer et les polyphénols améliorent la production d'énergie.

Il n'y a pas de formule magique pour protéger contre la maladie d'Alzheimer. Mais une cuisine méditerranéenne variée, beaucoup de mouvements actifs dans l'air, suffisamment de sommeil et stressant le cerveau, mais parfois aussi l'esprit, peuvent avoir un effet préventif. Rüdiger Lobitz, bzfe