Étudier les tomates peut déclencher une attaque de goutte

La viande et les abats, mais aussi l'alcool peuvent déclencher une crise de goutte. Les tomates sont rarement scientifiquement discutées en tant que déclencheurs. Une nouvelle étude néo-zélandaise montre que les patients goutteux perçoivent les tomates comme la cause des attaques de goutte.

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Selon l'étude, les tomates entraînent une concentration plus élevée d'acide urique dans le sang et pourraient donc être responsables d'une crise de goutte..

Les scientifiques avaient interrogé environ 2 000 Néo-Zélandais chez qui on avait diagnostiqué la goutte, quels aliments provoquaient une crise de goutte. Après les fruits de mer, l'alcool et la viande rouge, les tomates ont été désignées comme la quatrième cause d'attaque de la goutte..

Bien qu'il n'ait pas été prouvé que les tomates provoquent effectivement la goutte, elles sont certainement considérées comme un déclencheur de la goutte en ce qui concerne l'augmentation du niveau d'acide urique, mais les scientifiques résument leurs résultats. (Pm)