Des verres à vin plus grands entraînent automatiquement une consommation accrue

De plus grands verres à vin nous font boire plus
Est-ce important si nous buvons notre vin dans un grand ou un petit verre? Les chercheurs ont maintenant constaté que nous buvons plus de vin lorsque nous utilisons un grand verre. En supprimant les grands verres à vin, on réduirait donc automatiquement la consommation d'alcool et éviterait la gueule de bois le lendemain matin. Si vous voulez réduire votre consommation d'alcool, vous devriez simplement acheter des verres plus petits.

Si vous avez déjà réfléchi à des moyens de réduire vos habitudes de consommation d'alcool, il existe peut-être un truc simple qui pourrait vous intéresser. Des scientifiques de la respectée université de Cambridge ont découvert lors d'une enquête que nous buvons généralement davantage lorsque nous utilisons des verres plus grands. Cela est vrai même si le volume d'alcool dans un petit et un grand verre est identique. Les médecins de l'Unité de recherche sur le comportement et la santé (BHRU) de l'Université de Cambridge ont publié leurs résultats les plus récents dans le journal en ligne "Bio Med Central" (BMC).

La taille ne fait pas toujours la différence. Aux verres à vin, apparemment. Si nous utilisons des verres à vin plus grands, nous buvons aussi plus de vin. (Image: Africa Studio / fotolia.com)

Les ventes de vin augmentent de près de dix pour cent en raison de la taille des verres
L'expérience dans un bar a montré que les gens boivent davantage dans les grands verres à vin. Le personnel d'un bar a versé la même quantité de vin dans des verres de tailles différentes. Les chercheurs ont expliqué que les ventes avaient augmenté de près de dix pour cent lorsque des lunettes plus grandes étaient utilisées. Apparemment, on boit plus vite quand on utilise un grand verre parce que notre cerveau est trompé et pense qu'il y a plus de liquide à consommer, disent les scientifiques. Pour cette raison, tous les verres à vin doivent être inférieurs à une certaine taille, ajoutent les experts..

Les ventes restent inchangées lorsque des verres particulièrement petits sont utilisés
Dans l'expérience, le vin a été servi par portions de 125 millilitres (ml) et 175 millilitres. Mais les lunettes utilisées étaient changées toutes les deux semaines. Les experts ont basculé entre un verre standard de 300 ml, un verre plus grand (370 ml) et un petit verre (250 ml). Les ventes ont augmenté de 9,4% lorsque les grands verres ont été utilisés. Si les petits verres étaient utilisés, les ventes resteraient inchangées, disent les scientifiques. Augmenter la taille du verre à vin, sans augmenter la quantité de vin contenue, incite les gens à boire plus, expliquent les médecins.

Changer des verres plus grands change notre perception de la quantité de vin?
Il n’est pas clair pourquoi la taille du verre a un effet aussi significatif sur la quantité consommée. Une des raisons pourrait être que les verres plus grands changent notre perception de la quantité de vin, alors nous buvons plus vite et commandons plus de vin, spéculent les chercheurs. Mais il est très intéressant de noter que l’effet inverse n’a pas été constaté lorsque les chercheurs ont servi dans de petits verres à vin. L'étude suggère donc que l'utilisation de grands verres à vin devrait être évitée. Pour que les gens puissent simplement réduire leur consommation d'alcool, ajoutent les médecins.

La consommation d'alcool augmente le risque de problèmes cardiaques, d'obésité et de cancer
Bien sûr, nous avons besoin de plus de recherches pour confirmer cet effet, ont déclaré des scientifiques britanniques. Mais si nécessaire, des mesures pourraient être mises en place pour contrecarrer cet effet, selon les experts. Par exemple, les conditions de licence pour la distribution d'alcool peuvent inclure tous les verres à vin d'une certaine taille. De plus en plus de preuves indiquent que même une consommation modérée d'alcool est un facteur de risque important pour des maladies telles que l'obésité, les problèmes cardiaques et le cancer, expliquent les médecins. Les experts en santé recherchent en permanence de nouveaux moyens de réduire notre consommation d'alcool. En fait, environ 24 000 cas de cancer pourraient être évités chaque année au Royaume-Uni, si personne ne buvait de l'alcool, expliquent les médecins. (As)