Le petit déjeuner d'étude n'est pas le repas le plus important

Petit déjeuner avec perte de poids apparemment juste un repas comme un autre

29/08/2014

„Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée“ - Jusqu'à présent, l'avis de nombreux experts en santé et en nutrition. Mais selon une nouvelle étude, les effets positifs du matin, du fruit et du quark sur le corps et le psychisme sont beaucoup moins prononcés qu'on ne le pensait auparavant. Selon une équipe de chercheurs de l’Alabama, il n’y aurait aucune différence avec les autres repas..

Jusqu'ici, la règle n'était jamais sans le petit déjeuner de la maison
Sans petit déjeuner de la maison? Cela a été considéré par de nombreux experts de la santé comme une erreur nutritionnelle majeure. L'explication semble plausible: puisque le corps a besoin d'une nouvelle énergie provenant de la nourriture pour la journée, les réserves utilisées pendant la nuit doivent être reconstituées. Si cela ne se produit pas, tôt ou tard, nous aurons faim, ce qui nous rend particulièrement vulnérables aux collations malsaines, sucrées et graisseuses. Ce point de vue est également reflété dans la langue vernaculaire, quand il est dit, on devrait „Petit déjeuner comme un empereur, déjeuner comme un roi et dîner comme un mendiant“ ou „Si le petit déjeuner est mauvais, alors toute la journée échoue“. Mais jusqu'ici, l'importance du premier repas de la journée pour la santé et la performance n'a pas été clairement définie..

Des chercheurs américains étudient les effets du petit-déjeuner sur plus de 300 sujets
Mais les chercheurs américains de l'Université de l'Alabama à Birmingham ont apparemment acquis de nouvelles connaissances. Selon le rapport, l'effet positif du petit-déjeuner est beaucoup moins prononcé qu'on ne le pensait „Le journal américain de la nutrition clinique“. Les scientifiques comptaient au total 309 sujets âgés de 20 à 65 ans, mais principalement chez les personnes désirant perdre du poids. Les participants ont été assignés à différents groupes, chacun ayant eu des habitudes de petit-déjeuner différentes pendant quatre mois: alors que certains devaient prendre un petit-déjeuner régulier, d'autres n'étaient pas autorisés à le faire et le troisième groupe devait conserver ses habitudes précédentes. Les chercheurs sont arrivés à une conclusion étonnante, car après 16 semaines, il n’y avait presque plus de changements: „Au total, 283 des 309 participants sélectionnés au hasard ont terminé l’intervention. Il a été constaté que la procédure de petit-déjeuner attribuée n’avait aucun effet significatif sur la perte de poids“, L’équipe de recherche est rattachée à Emily Dhurandhar, professeure adjointe à l’Université de Alabama à Birmingham et responsable de l’étude..

Petit déjeuner pas plus précieux que les autres repas
Comme ça „New York Times“ dans son blog sur la santé et le bien-être „bien“ Selon des chercheurs, des chercheurs de l’Université britannique de Bath sont parvenus à des conclusions similaires. Ils ont mené une étude auprès de 33 volontaires et ont étudié les effets du repas du matin sur le taux métabolique au repos, les taux de cholestérol et la glycémie. Encore une fois, après six semaines avec ou sans petit-déjeuner, les scientifiques étaient incapables de détecter des différences dans les valeurs. Sur la base des nouvelles découvertes, on peut supposer que le petit-déjeuner dans la science des aliments a été surestimé et qu’il n’est donc pas le repas le plus important de la journée. Au lieu de cela, soyez petit-déjeuner, selon Emily Dhurandhar, en cas de perte de poids souhaitée „juste un repas comme un autre“. Les études ont montré que sauter le petit-déjeuner ne fait pas grossir les gens. „Une recommandation de manger ou de sauter le petit déjeuner peut être efficace pour changer ses habitudes alimentaires dans le cadre d'une perte de poids, mais contrairement à la croyance populaire, cela n'a eu aucun effet perceptible sur la perte de poids chez les adultes essayant de perdre du poids.“, les chercheurs continuent. (Sb)