Étude Les résidus de l'agriculture entraînent-ils une résistance accrue aux antibiotiques?

Les médecins étudient l'utilisation d'antibiotiques en agriculture

Chaque année, les agriculteurs achètent d’énormes quantités d’antibiotiques homologués pour être utilisés chez les vaches, les porcs, les volailles et d’autres animaux. Il est fréquent que les matières fécales de ces animaux soient utilisées comme engrais. En conséquence, des traces de médicaments sont libérées dans l'environnement. Les chercheurs craignent que l'agriculture puisse contribuer de manière significative à la prolifération de bactéries résistantes aux antibiotiques.

Les chercheurs du collège d'arts et sciences de Buffalo ont découvert que de nombreuses traces d'antibiotiques avaient été libérées dans l'environnement par le biais de l'agriculture, ce qui pourrait entraîner une augmentation des souches bactériennes résistantes aux antibiotiques..

Les matières fécales des animaux en agriculture entraînent-elles une augmentation de la résistance aux antibiotiques? (Image: dietwalther / fotolia.com)

Deux systèmes de traitement des déchets ont été étudiés de près

Selon les chercheurs, deux des systèmes de traitement des déchets les plus avancés utilisés en agriculture pour dégrader les antibiotiques ne peuvent pas complètement retenir ou éliminer les résidus de médicaments. Les deux technologies laissent des traces d'antibiotiques, qui incluent à la fois les principes actifs eux-mêmes et les molécules dans lesquelles les principes actifs se décomposent, expliquent les experts. Les excréments solides ont également été examinés plus en détail, lesquels sont souvent filtrés avant un traitement ultérieur..

Les solides de fumier contiennent beaucoup d'antibiotiques

Les chercheurs ont découvert que ce solide pouvait contenir de fortes concentrations d'antibiotiques. Cette découverte est particulièrement troublante car elle est souvent rejetée dans l'environnement lorsqu'elle est utilisée comme litière ou comme engrais. On espérait que les technologies de traitement avancées pourraient éliminer les antibiotiques. Cependant, il s'est avéré que ces méthodes n'étaient pas aussi efficaces qu'elles étaient supposées l'être. Diana Aga du Collège des arts et des sciences de l'Université de Buffalo.

Le compostage pourrait résoudre le problème

Il y a cependant de l'espoir: un processus en plusieurs étapes, qui inclut également le compostage à la fin du système, pourrait réduire considérablement la quantité d'antibiotiques, selon les experts. Des études antérieures sur le fumier de volaille ont montré que ce processus fonctionnait très bien. Après environ 150 jours, une réduction de 70% des antibiotiques peut être atteinte, disent les scientifiques.

Les systèmes de traitement n'ont pas été conçus pour éliminer les antibiotiques

Selon la Food and Drug Administration américaine, plus de 30 millions de livres d'antibiotiques approuvés pour être utilisés chez les animaux d'élevage ont été vendus ou distribués aux États-Unis en 2016. Ceci ne représente qu'une fraction des antibiotiques mondiaux utilisés chaque année chez l'homme et chez l'animal, expliquent les experts. Bien que la recherche se soit concentrée sur les fermes laitières, les résultats laissent présager un problème plus important. Aucun des systèmes de traitement étudiés n'a été conçu pour éliminer les antibiotiques des déchets, souligne Aga. L'objectif est plutôt de réduire les odeurs et de produire du biogaz ou de recycler de l'eau.

Le problème n'est pas que l'agriculture

Le problème ne se limite pas à l'agriculture: les systèmes de traitement des déchets, y compris ceux conçus pour le traitement des déchets urbains, des déchets hospitaliers et même des déchets de l'industrie des antibiotiques, n'ont pas pour objectif principal les antibiotiques. Alors que l’augmentation de la résistance aux antimicrobiens dans l’environnement progresse, les antibiotiques dans l’environnement constituent un problème mondial important. Des solutions doivent être trouvées de toute urgence, soulignent les experts.

Les gens utilisent des antibiotiques dans de nombreux cas. Cela a conduit à une augmentation de la résistance aux antibiotiques au cours des dernières décennies. (Image: denisismagilov / fotolia.com)

Deux fermes laitières ont été examinées de près

Pour mener la recherche, les scientifiques ont visité deux fermes laitières dans le nord de l'État de New York. Les deux usines éliminent une grande partie des matières solides provenant de la bouse de vache avant de soumettre les boues restantes à des techniques de pointe de gestion des déchets. Par la suite, l’une des sociétés a eu recours à des micro-organismes et à la pasteurisation pour convertir des matières organiques en fumier et produire du biogaz. L'autre société utilisait ce que l'on appelle l'osmose inverse. Les deux technologies ont réduit les résidus d'antibiotiques dans le fumier, mais pouvaient à peine réduire les antibiotiques restants dans les solides..

La plupart des solides restent non traités

Les résultats de la recherche actuelle sont particulièrement préoccupants, car les recherches ont également montré que les composés antibiotiques ont tendance à migrer des parties liquides du fumier dans les solides pendant le traitement, affirment les médecins. Les techniques de traitement ne sont utilisées que lorsque la plupart des solides ont déjà été séparés de la purée brute, ce qui signifie que la plupart des solides ne sont pas traités. L'étude a révélé que la partie liquide et la partie solide de la boue peuvent contenir des gènes conférant une résistance aux antibiotiques. Bien que l'osmose inverse puisse éliminer efficacement de tels ionophores de la partie liquide du lisier, de nombreux ionophores ont déjà migré vers la partie solide de la brume brute avant le traitement, qui est éliminé avant le début de l'osmose inverse, expliquent les chercheurs.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires

Différentes techniques de gestion des déchets doivent maintenant être explorées de plus près afin de réduire la propagation des antibiotiques et des bactéries résistantes. Le compostage est un domaine à considérer spécialement. Les résultats d'une étude en cours sur ce sujet sont prometteurs, explique Aga. Les médecins ont publié les résultats de leur étude sur les deux systèmes de traitement des déchets étudiés dans les magazines anglophones "Chemosphere" et "Environmental Pollution". (As)