Une étude montre que beaucoup de protéines aident à perdre du poids

Une grande quantité de protéines peut vous aider à perdre du poids: des scientifiques de l'Université de Copenhague ont découvert dans le cadre de l'étude de régime la plus complète qui soit, qu'un régime riche en protéines, pauvre en amidon et en matières grasses convient le mieux pour réduire l'obésité ou après un régime, l'effet yo-yo pour éviter.

11/25/2010

Les chercheurs dirigés par Thomas Meinert Larsen et Arne Astrup de l'Université de Copenhague sont parvenus à la conclusion de la soi-disant étude Diogène, une étude européenne internationale, selon laquelle un régime alimentaire contenant des protéines évite les produits gras et les féculents pour réduire l'obésité. offre les meilleures conditions. Dans leur étude, les scientifiques ont suivi et étudié 772 familles comptant 938 membres adultes et 827 enfants de différents pays européens. Pour analyser les effets de l'alimentation sur le poids corporel, les données d'un sous-groupe de 773 adultes en surpoids ont été analysées. Les chercheurs ont leurs résultats dans l'édition en ligne du journal „New England Journal of Medicine“ publié. Le régime optimal pour réduire le poids ou le maintenir après un régime, par exemple, était composé de viande maigre, de produits laitiers à faible teneur en matière grasse, de légumineuses et de très peu de produits amylacés tels que le pain blanc ou le riz..

Dans la période qui a précédé l’étude, les participants ont été soumis à un régime alimentaire strict de huit semaines limitant leur apport énergétique à 800 kilocalories par jour. En conséquence, les sujets ont perdu en moyenne 11 kilogrammes de poids corporel. L’étude a ensuite commencé et les chercheurs ont examiné de plus près les effets du régime sur le poids corporel. Les participants à l’étude étaient chacun l’une des cinq variantes de diète faible en gras prescrites, après quoi ils devaient aligner leur régime alimentaire sur les six prochains mois. Par la suite, les chercheurs ont comparé les mesures corporelles et le poids enregistrés avec les données prises après le régime de six mois avant le début de l'étude..

Les chercheurs ont également examiné l'indice glycémique (IG) des aliments parmi les cinq variantes de régime alimentaire. Introduit dans les années 1980 dans le cadre de la recherche sur le diabète, l’Index Glycémique indique les effets stimulants de la glycémie sur les glucides ou les aliments en chiffres. Les aliments riches en glucides très riches en amidon, qui entraînent une augmentation rapide ou élevée de la glycémie, ont un IG élevé. Pour les aliments à faible teneur en glucides, qui n'augmentent que légèrement le taux de sucre dans le sang lorsqu'ils sont consommés, les experts parlent en revanche d'un IG faible. Par exemple, les pommes de terre ont un IG élevé, un pain complet, un faible. Les cinq régimes différents variaient principalement en teneur en protéines et en IG, car les scientifiques de „New England Journal of Medicine“ rapport.

Après six mois de régime, le gain de poids moyen chez les participants de tous les groupes était d'environ 0,5 kg. Les résultats individuels des différentes variantes de régime ont clairement montré qu’un régime riche en protéines, c.-à-d. h. Vingt-cinq pour cent de l'énergie provient de protéines, alors que l'indice IG le plus bas serait le meilleur moyen d'éviter une augmentation de poids corporel. En revanche, le groupe de participants à l'étude qui ont mangé des aliments à faible teneur en protéines (seulement 13% de l'apport en protéines) et des aliments à IG élevé ont eu les plus mauvais résultats, ont annoncé les chercheurs dans leur dernière version. Les différences dans la prise de poids des deux groupes de régime mentionnés atteignaient en moyenne un peu moins de deux kilogrammes, comme le soulignaient les chercheurs. De plus, les sujets semblaient avoir mieux géré le régime riche en protéines. Parce que dans le groupe à régime riche en protéines, seuls environ 25% des participants auraient arrêté le régime, alors que dans les groupes à régime pauvre en protéines, 37% des sujets ont interrompu leur régime avant l'expiration du délai de six mois..

Contrairement aux directives européennes pour un régime optimal dans le contexte d'un régime, l'étude actuelle en conclut que, pour éviter le surpoids, il est préférable d'utiliser un régime contenant des protéines avec une IG faible. Jusqu'à présent, l'UE a beaucoup de glucides, donc du pain et du riz, mais une viande faible recommandée pour un régime. Afin de lutter efficacement contre l'épidémie de surpoids, les scientifiques autour de Thomas Meinert Larsen et Arne Astrup exigent maintenant que les lignes directrices soient révisées de toute urgence et que les résultats de l'étude en cours soient considérés..

En médecine naturelle, il existe de nombreuses méthodes pour perdre du poids inutile. Une variante est en train de perdre du poids par l'acupuncture. Cependant, l'acupuncture ne remplace pas les habitudes alimentaires ni les habitudes de vie, mais peut les soutenir. Une autre variante est "Fletching", qui consiste à mâcher et à goûter des aliments en pleine concentration. (Fp)

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