Partager:
Stiftung Warentester Eau minérale silencieuse souvent pire que l'eau du robinet?
L'eau minérale est de loin la boisson la plus populaire des Allemands, loin devant les jus de fruits, la bière, le coca-cola, le café ou le thé. Ici, on trouve toujours de l’eau minérale neuve, qui fait de la publicité avec des ingrédients particulièrement précieux et justifie son prix parfois très élevé. La Stiftung Warentest s’est donc consacrée à une étude récente sur la qualité des eaux minérales et les a comparées à la qualité de l’eau potable. L'eau potable a marqué considérablement dans cette comparaison.
En 2015, la consommation d'eau minérale en Allemagne a atteint un nouveau record. En moyenne, 147 litres par habitant étaient saouls, alors qu'en 1970, ils étaient encore de 12,5 litres en moyenne, rapporte Stiftung Warentest. La croissance la plus forte a été observée dans le segment des eaux minérales plates, bien que l’on puisse aussi avoir de l’eau non gazeuse à chaque robinet, poursuit Stiftung Warentest. Dans leur test actuel, les experts ont examiné 30 échantillons d’eaux stagnantes et d’eau potable de 28 villes et municipalités allemandes afin de permettre une comparaison de la qualité..
L'eau minérale silencieuse promet une qualité spéciale, mais l'eau du robinet est souvent supérieure aux produits proposés. (Image: v.poth / fotolia.com) Eau potable de haute qualité
Une fois de plus, les recherches menées par la Stiftung Warentest ont confirmé que la qualité de l’eau potable dans ce pays atteignait un niveau élevé. "Le test d'échantillons d'eau potable de toute l'Allemagne prouve que l'eau du robinet est de bonne qualité", annonce l'annonce de la fondation. Ajoutez à cela le bas prix imbattable. "Pour un litre, l'eau usée coûte environ un demi-centime", dit la Stiftung Warentest (...). Avec ce prix, l'eau minérale ne peut pas suivre. litre. Le Schlepperei avec les bouteilles supprime également l'eau du robinet et les avantages pour l'environnement, car l'eau du robinet n'a pas besoin d'être remplie, emballée et transportée..
Une réglementation stricte pour l'eau du robinet
Selon Stiftung Warentest, les exigences en matière de qualité de l’eau potable sont parfois considérablement plus élevées que pour l’eau minérale. Ainsi, les fournisseurs d'eau sont obligés de contrôler régulièrement leur eau. Etude de la charge bactérienne même plusieurs fois par jour dans les grandes exploitations. L'eau potable est "l'aliment le plus strictement contrôlé en Allemagne" et doit être "d'une qualité telle que quelqu'un puisse la boire quotidiennement toute sa vie, sans elle. tomber malade. "Pour l'eau de la ligne, il y a clairement plus de réglementations que pour l'eau minérale, par exemple en ce qui concerne les valeurs seuils pour les pesticides et l'uranium, rapporte Stiftung Warentest.
L'eau du robinet dans la peau avec beaucoup de minéraux
Les eaux minérales promettent souvent une teneur particulièrement élevée en minéraux, mais il s'agit souvent d'un mythe selon les testeurs. Bien que les échantillons d’eau de boisson ne contiennent en moyenne que 380 milligrammes de minéraux par litre au cours de l’essai, les eaux minérales atteignent environ 790 milligrammes. Mais en comparant la meilleure eau du robinet avec les eaux minérales, il a été constaté que seuls quelques produits atteignaient une teneur plus élevée en minéraux. La teneur la plus faible en minéraux dans l'eau de boisson a été trouvée à 78 milligrammes par litre dans la ville de Goslar, dans le Harz, tandis que la plus haute teneur était de 786 milligrammes par litre dans la ville de Rinteln, en Basse-Saxe, dans la région de Weser-Berg.
La haute teneur en minéraux dans l'eau minérale un mythe?
Selon Stiftung Warentest, la valeur de l'eau du robinet de Rinteln n'a été dépassée dans le test que par huit des 30 eaux minérales plates. La plus grande valeur a été obtenue avec l'eau minérale "Ensinger Sport" avec 2 606 milligrammes de minéraux par litre. L'eau a surtout réussi à marquer grâce à sa teneur élevée en magnésium, calcium et sulfate. Les autres eaux minérales ont un rendement encore pire que l’eau du robinet, qui contient le moins de minéraux. Dans le test, par exemple, l'eau "Forêt noire" contenant 57 milligrammes de minéraux par litre a atteint une valeur encore plus basse que celle de l'échantillon d'eau de Goslar. Les minéraux contenus dans l'eau minérale sont un mythe à deux égards: "D'une part, ils sont en grande quantité et, d'autre part, ils constituent une source de minéraux essentielle pour l'homme", selon le Stiftung Warentest..
Faibles charges avec résidus de pesticides
En ce qui concerne les charges possibles, les testeurs ont constaté que dans trois eaux minérales, des résidus d’Ampa (acide amino-méthylp-phosphonique), un produit de dégradation majeur de l’herbicide glyphosate, sont apparus. Cependant, Ampa peut également être produit à partir de phosphonates de détergents, rapporte le Stiftung Warentest. Des résidus d’autres pesticides et de leurs métabolites ont été retrouvés dans environ un échantillon d’eau potable sur deux, mais seulement dans trois eaux minérales. Toutes les valeurs mesurées sont si basses qu'elles ne posent aucun risque pour la santé. Même avec la teneur en nitrates, les eaux minérales étaient légèrement mieux loties que l'eau du robinet. De même, des résidus de drogues pouvaient être détectés dans l'eau du robinet, alors qu'aucune des eaux minérales ne contenait de telles traces de drogues..
Faire bouillir de l'eau pour l'alimentation du nourrisson
Selon les testeurs, la qualité de l'eau du robinet est également suffisante pour la préparation des aliments pour bébés. Cependant, quiconque souhaite jouer la sécurité peut également utiliser de l'eau minérale, qui, selon l'étiquette, convient à la préparation d'aliments pour bébés. Ces eaux minérales doivent répondre à des exigences particulièrement strictes, par exemple en ce qui concerne la teneur en nitrates. La Stiftung Warentest conseille toutefois de faire bouillir cette eau également, car tous les types d'eau testés ne sont pas stériles. "Pour se protéger contre les germes, nous vous recommandons de les cuire avant de préparer des aliments pour bébés", a déclaré la Fondation. Ceci est également important pour les personnes immunodéprimées telles que les patients cancéreux..
Goûter une dispute
Un argument qui peut parler pour l'eau minérale est le goût. En fait, l'eau n'a pas toujours le même goût et le goût de l'eau du robinet locale ne peut pas être modifié. "Si vous n'aimez pas l'eau potable de votre lieu de résidence, vous ne pouvez pas la changer, l'eau minérale déjà", souligne Stiftung Warentest. De plus, l'eau minérale peut parfois être utilisée pour un apport ciblé de certains minéraux. "Par exemple, une eau minérale riche en calcium peut fournir du calcium aux personnes tolérantes au lactose et au lait mouillé", ou une eau minérale riche en sulfate peut aider les personnes souffrant de constipation, rapporte le Stiftung Warentest. (Fp)