Autriche Listeria trouvée dans des filets de truite

Avertissement concernant la présence de Listeria en Autriche concernant les filets de truite fumée expirés.

(09.05.2010) Il y a quelque temps, il a fallu signaler une contamination du fromage par Listeria. Il y a maintenant un autre avertissement en Autriche concernant la contamination par Listeria de filets de truite fumés. Selon "ooe.ORF.at", Listeria aurait été trouvée dans des produits périmés de filets de truite de la société "Eisvogel". La Listeria a été trouvée dans des filets de truite expirés depuis le 4 mai 2010. Les chaînes de supermarchés "ADEG" et "Interspar" ont mis en garde, par mesure de précaution, contre la consommation, bien que les filtres à truite concernés ne soient déjà plus disponibles dans le commerce. Cependant, il se peut que dans certains ménages, les produits restent disponibles. Par conséquent, l'avertissement que les produits ne sont pas consommés par le consommateur. Parce que les filets de truite sont nocifs pour la santé!

Rudi Anschober (Verts) a commenté à l'ORF sur l'infestation par Listeria dans les filets de truite: "Les autorités responsables de la sécurité des aliments avaient une indication spécifique dans le Tyrol, c'est pourquoi des échantillons ont également été prélevés en Haute-Autriche. " Des échantillons de nouveaux produits de filets de truite seront désormais prélevés pour exclure la contamination par Listeria. On étudie actuellement comment la Listeria pourrait entrer dans les marchandises. Selon la société "Kingfisher", l'infestation par la Listeria serait un cas isolé. Selon la direction, 100% des normes d'hygiène sont respectées. La Listeria est sans danger pour les personnes en bonne santé. Cependant, les personnes dont le système immunitaire est affaibli ou les femmes enceintes sont à risque. Le syndrome des séquelles s'appelle la listériose et peut potentiellement entraîner la mort dans les groupes à haut risque. (Sb)

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