La poussière de grange protège les enfants des allergies

La poussière de grange protège les enfants à la campagne des allergies. La question de savoir pourquoi les enfants des zones rurales sont moins touchés par les allergies que les enfants des villes semble être résolue.

(19.07.2010) Les scientifiques ont découvert pourquoi les enfants des zones rurales sont généralement moins touchés par les allergies et l'asthme que les enfants des villes. Les molécules de sucre dans les plantes alimentaires peuvent renforcer le système immunitaire.

En moyenne, les enfants de la ville sont plus susceptibles de souffrir d'allergies et d'asthme que les enfants plus âgés de la ville. Des chercheurs ont étudié cette question de Bochum, Munich et Borstel afin de déterminer le contexte de cette relation. Jusqu'à présent, les médecins et les chercheurs ont toujours supposé que les enfants des zones rurales étaient plus susceptibles que les autres d’entrer en contact avec des germes. Cela renforcerait le système immunitaire dès le départ. Cette hypothèse n’est pas totalement fausse, comme l’ont découvert les chercheurs.

Les scientifiques de l'Université de la Ruhr à Bochum ont découvert une molécule de sucre dans les plantes fourragères, que le système immunitaire empêche une réaction excessive. C'est le cas si les enfants inhalent déjà les molécules au cours de leur première année de vie en concentration élevée. La substance est appelée "arabinogalactane" et est donc une substance dite protectrice. L'arabinogalactane est présent à des concentrations importantes dans les usines d'aliments pour animaux. Une de ces plantes fourragères avec la substance protectrice est la sétaire des prés.

Pour la série de tests, les chercheurs ont testé chez des souris leur réaction aux molécules de sucre de la sétaire des prés. Il a montré que la molécule de sucre affaiblit considérablement la réaction immunitaire des cellules. Mais cela dépend de la quantité de dose administrée. Marcus Peters, chercheur à Bochum, a déclaré: "À petites concentrations, les pollens de la sétaire des prés peuvent causer des allergies, à fortes doses et très tôt dans la vie (les enfants), mais aussi pour prévenir."

Maintenant, les scientifiques veulent préciser, dans d'autres séries de tests, si Arabinogalaktan peut également être utilisé pour prévenir les allergies. Il serait donc concevable que ces molécules de sucre puissent être utilisées en spray nasal contre les allergies et les maladies de l'asthme. (Sb)

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