Même les champignons dans la race de jardin

Les jardiniers amateurs peuvent cultiver des champignons dans leur propre jardin

20/03/2015

Différents champignons comestibles peuvent être cultivés dans leur propre jardin, mais selon la BUND (Fédération pour l'environnement et la protection de la nature en Allemagne), certains détails doivent être observés. Mais même si les jardiniers amateurs le considèrent dans la culture des champignons, la culture des champignons ne réussit pas toujours.

Bien que la cueillette des champignons dans la forêt demande non seulement beaucoup de temps, mais entraîne également le risque d'intoxication par des spécimens toxiques, des champignons comestibles tels que la perruche pourpre et certains types de champignons peuvent être cultivés dans le jardin. „dpa“ citant l'expert de BUND pour les jardins naturels, Herbert Lohner. Le printemps est bien adapté pour la plantation d'un champignon.

Les champignons se développent sur la paille ou le bois frais
Selon le BUND, de nombreux champignons comestibles se développent dans des endroits peu propices aux plantes de jardin classiques. Les endroits humides et ombragés du jardin conviennent bien à la culture. Il est recommandé d'utiliser du bois frais ou de la paille propre comme terrain de reproduction. Lohner conseille donc aux débutants d'utiliser de la paille. Par exemple, le champignon huître et le bourdon culturel prospèrent bien, selon le BUND. Toutefois, selon l'expert, la paille devrait provenir de l'agriculture biologique, car „Paille agricole traditionnelle souvent traitée avec des produits chimiques toxiques“ était le message du „dpa“.

La culture des champignons prend plusieurs mois à plusieurs années
Selon les informations du BUND, des poulets à griller prêts à manger avec les instructions de culture d'accompagnement ou des balles de paille et des bois prêts à l'emploi sont disponibles pour la culture des champignons comestibles. Les deux dernières variantes facilitent la culture, mais elles sont aussi un peu plus chères. La culture est mieux stockée sur un sol ombragé ou une pelouse, rapporte le BUND. Ici, puis dans quelques mois, les champignons prospéreraient, ce qui pourrait prendre, par exemple, dans les champignons shiitake et deux ans.

La culture des champignons ne réussit pas toujours
Selon Herbert Lohner, il est également possible de cultiver en lit ou en boîte avec la chanterelle rouge pourpre et certaines espèces de champignons. Dans le jardin, les espaces entre les champs de champignons pourraient être occupés par d’autres plantes, les anémones, l’oseille, l’arbre des bois, le lierre et la pervenche étant particulièrement bien adaptés. Ceux-ci fourniraient le microclimat humide nécessaire. „Vous pouvez également faire pousser des champignons dans des pièces comme des caves humides“, Lohner continuera à partir du „dpa“ cité. Cependant, selon l’expert, la culture des champignons ne réussit pas toujours immédiatement.. „Les champignons sont un casse-tête. Parfois, la culture fonctionne, parfois cela fonctionne un peu“, prévient l'expert de la déception. Pour la culture des champignons, les jardiniers amateurs devraient donc „Apportez expérimentation et endurance.“ (Fp)