Une mauvaise alimentation peut causer un cancer mortel du côlon

Les médecins étudient les effets de l'alimentation sur le cancer colorectal

Certains aliments peuvent provoquer une inflammation dans le corps humain. Les chercheurs ont maintenant découvert qu'une telle inflammation semble être responsable du risque accru de cancer colorectal.

Les scientifiques de Harvard T.H., internationalement respecté. La Chan School of Public Health de Boston a découvert dans leur étude que la consommation de certains aliments semblait augmenter le risque de cancer colorectal. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue anglophone "JAMA Oncology".

La consommation de certains aliments augmente considérablement le risque de cancer du côlon. (Image: Henrie / fotolia.com)

Une alimentation saine favorise un gros intestin sans cancer

Beaucoup a déjà été écrit et discuté des effets néfastes de la consommation excessive de viande rouge, de pain blanc et de boissons sucrées. Les données de deux études importantes sur la santé évaluées par les experts suggèrent maintenant que ces aliments augmentent le risque d'inflammation dans le corps. Cela conduit à une probabilité accrue de développement du cancer colorectal. Dans l’ensemble, une alimentation saine favorise un côlon sans cancer, expliquent les chercheurs.

Des études antérieures avaient déjà lié certains facteurs de l'alimentation au cancer colorectal, mais il n'existait aucune explication claire de la cause de la relation..

Un régime alimentaire incorrect peut causer une maladie inflammatoire chronique dans le corps

Les médecins ont suggéré que l'inflammation induite par le régime alimentaire pourrait être au moins un moyen par lequel la nutrition affecte le risque de cancer colorectal. "Il existe plusieurs stimulateurs de l'inflammation chronique, et la nutrition est l'un de ces facteurs qui peuvent constamment stimuler le corps à un état inflammatoire chronique", a déclaré l'auteur Fred Tabung, de Harvard T.H. Chan School dans un communiqué de presse.

Les scientifiques ont analysé les données de plus de 121 000 sujets

Pour tester ce lien potentiel, les chercheurs ont recueilli des données auprès de plus de 121 000 personnes issues de deux études, l’étude de suivi des professionnels de la santé et l’étude sur la santé des infirmières. Dans ces études, les sujets ont fait l'objet d'un suivi médical pendant 26 ans afin de suivre les éventuels effets alimentaires sur leur santé..

Les participants remplissaient des questionnaires tous les quatre ans. Ces questionnaires ont aidé les chercheurs à déterminer un score pour chaque personne.

Certains aliments augmentent le risque de cancer colorectal de 32%

Au cours de la période de suivi, 2 699 cas de carcinome colorectal sont survenus. Les chercheurs ont comparé les aliments consommés avec le régime alimentaire de personnes sans cancer colorectal. Lorsque les participants consommaient des aliments pro-inflammatoires, ils étaient 32% plus susceptibles de développer un cancer du côlon que ceux qui avaient obtenu les scores les plus bas pour l'évaluation de l'inflammation, rapportent les chercheurs. L'inflammation chronique a été liée à diverses maladies, notamment le cancer, l'arthrite, les maladies cardiovasculaires et le diabète..

Vous devriez vous abstenir de ces aliments

Les viandes transformées, les viandes rouges, les abats, la farine raffinée et les boissons sucrées sont parmi les aliments les plus associés à l'inflammation, qui favorisent le cancer, expliquent les médecins. Par exemple, les légumes à feuilles vertes, les céréales complètes, le café et les jus de fruits semblaient réduire l’inflammation. Il en était de même lorsque les consommateurs d'alcool s'éloignaient de l'alcool.

L'influence de l'alimentation sur le risque de cancer pourrait être encore plus grande

Selon les experts, il est important de se concentrer sur le régime alimentaire global et non sur les aliments spécifiques inclus dans ce régime. L'influence de la nutrition est probablement encore plus importante que ne le suggèrent les résultats actuels, car certaines épices et méthodes de préparation n'ont pas été prises en compte, ce qui peut également avoir un effet important sur l'inflammation. (As)