Être mince avec du café, du chocolat ou du vin rouge? Perte de poids facile avec le régime sirtfood?

Deux personnes très importantes dans le monde des célébrités sont "soupçonnées" avec le régime alimentaire sirtfood pour perdre du poids. Nous parlons de Pippa Middleton et de la chanteuse Adele. Les entraîneurs physiques des deux stars ne jurent que par Sirtford..

Si vous regardez de plus près le nouveau régime, vous remarquerez qu'il a du potentiel - mais surtout parce que ce n'est pas vraiment nouveau.

Le régime de sirtfood conduit les sirtuins. (Image: Viacheslav Iakobchuk / fotolia.com)

Les manchettes se lisent, comme on est habitué à un nouveau régime, exagérées et trop optimistes: "Jeune et mince avec plaisir", "Comment manger plus jeune", "Le régime le plus savoureux au monde!" , Le régime ne devrait pas seulement mincir sans abandonner, mais aussi rajeunir et activer ce que l'on appelle les "gènes amincissants". Trop beau pour être vrai? Pas vraiment. Le chocolat et le vin rouge sont parmi les aliments autorisés.

Le nouveau régime a été mis au point par les nutritionnistes américains Aidan Goggins et Glen Matten. Le terme "sirtfood" provient des sirtuines, qui appartiennent depuis quelques années aux objets de recherche les plus populaires de la médecine. Parce que les enzymes contrôlent de nombreux processus métaboliques et de vieillissement. Il y en a sept, qui diffèrent par leurs effets et s'influencent mutuellement, si bien qu'on en conduit plusieurs en même temps, si on tourne quelque part "sur une vis Sirtuin".

Sirt1 réduit l'accumulation de tissu adipeux blanc, mais il est lui-même influencé par un autre sirtuin, Sirt7. À l'Institut Max Planck de recherche sur le cœur et les poumons de Bad Nauheim, il a été récemment découvert que les souris peuvent devenir minuscules et ressembler à une anorexie en fermant Sirt7 et en stimulant ainsi l'activité de Sirt1..

Pendant ce temps, les sirtuines 3 et 6 sont impliquées dans le métabolisme cérébral. Dans les tests de réponse et les tests de mémoire, les sujets avec un score Sirt3 bas ont eu des performances significativement plus mauvaises.

Ils avaient également plus de protéines tau dans le cerveau, qui sont considérées comme contribuant à la maladie d'Alzheimer. Entre-temps, les sirtuines 1 et 2 peuvent être considérées comme des acteurs clés du métabolisme des sucres car elles améliorent la sensibilité à l'insuline des cellules graisseuses, musculaires et hépatiques..

Le médicament metformine est utilisé contre le diabète et ne fonctionne que parce qu'il augmente le niveau de Sirt1. Les chercheurs du secteur pharmaceutique travaillent actuellement sur un moyen d'initier cette augmentation directement, sans détour par la metformine..

Goggins et Matten affirment maintenant que l'on peut influencer le niveau de sirtuine sans drogue, notamment par un régime alimentaire spécial: le régime Sirtfood. Il est principalement basé sur des aliments à haute teneur en polyphénols, à savoir des tanins.

Le vin rouge et le chocolat sont autorisés chez Sirtfood. (Image: Ilshat / fotolia.com)

Sirtfood inclut également le principe classique de perte de poids "less is more". "Les aliments contenant des polyphénols et la réduction de l'apport calorique ont des effets similaires sur les sirtuines, en particulier sirt1", soulignent Goggins et Matten. C’est pourquoi la diète sirtfood augmente alors, sans surprise, avec la renonciation..

La première phase dure 3 jours et consiste en une réduction à 1000 kilocalories par jour, qui sont distribuées à deux jus de légumes riches en sirtfood et à un repas riche en sirtfood. 1500 kilocalories sont programmées pour les quatre prochains jours, divisées en deux jus et deux repas. La conclusion est une période de stabilisation de deux semaines au cours de laquelle vous pouvez prendre trois repas et une boisson..

Ensuite, les calories ne sont plus réduites. "Il s'agit davantage de s'habituer à avoir plus de plats sirt au menu", soulignent Goggins et Mattens. En définitive, un changement de régime à long terme est donc visé - et ce sont là les auteurs qui partagent les vues des grandes sociétés professionnelles, telles que la Société allemande de la nutrition, sont à nouveau totalement d'accord.,

Et pas seulement il y a l'unité. Ainsi, la liste des aliments polyinséniques contenant des aliments polyinséniques comprend inévitablement des aliments d'origine végétale tels que noix, huile d'olive, ail, roquette, persil, câpres et un peu de vin rouge, les ingrédients typiques du régime méditerranéen, considéré comme particulièrement sain par les nutritionnistes. La cuisine asiatique contient d’autres composants du régime alimentaire, comme le curcuma, le tofu, les oignons rouges et le thé vert..

Ce dernier a eu une influence particulièrement importante sur les sirtuines du laboratoire, ainsi que sur le café et le chocolat, qui, pour ainsi dire, confèrent encore au sirtfood une couronne savoureuse. Bien entendu, de telles recommandations rendent un régime tout aussi attrayant que de mourir et de compter les calories.

Sans renonciation, ce n'est pas synonyme de Sirtfood. (Image: Dimid / fotolia.com)

Les preuves cliniques pour le régime sirt, cependant, il n'y a pas. Ni pour leur effet sur le poids corporel, ni pour les effets sur le cerveau, le métabolisme du sucre et l'espérance de vie. Mais une équipe de chercheurs de l'université Christian-Albrecht de Kiel a conclu dans une étude que la combinaison de plats méditerranéens et asiatiques est en effet "une stratégie prometteuse" pour se protéger contre les maladies chroniques et contribuer au vieillissement en bonne santé ".

Les nutritionnistes du nord de l'Allemagne constatent également l'effet siruinanregenden, mais il n'est que l'un des nombreux effets issus de cette combinaison d'aliments à dominante végétarienne. Par conséquent, vous préférez appeler l'approche "régime méditerranéen".

Cependant, on peut se demander si ce nom l'emportera dans la scène des régimes de titres éblouissants. (Fs)