Nourriture déclarée négligée

Niedersächsischer Verbraucherschutzbericht: nourriture déclarée négligente

11/08/2013

Malgré tous les scandales et les avertissements: En Basse-Saxe, les denrées alimentaires et les accessoires alimentaires sont encore mal déclarés et les consommateurs sont trompés. Le rapport de Niedersachsen sur la protection des consommateurs présenté vendredi met en garde contre les cas de mauvaise administration.

Nickel sur les grillades
Les personnes qui utilisent actuellement le beau temps et les grillades à l'extérieur doivent faire preuve de prudence, car les pinces à viande chromées et les propriétaires de poisson peuvent donner à l'actif, le déclencheur d'allergie, nickel. Le ministre de l'Agriculture de Basse-Saxe, Christian Meyer (Vert), a averti vendredi à Hanovre le danger et a conseillé: „Pour griller, utilisez plutôt des outils en acier inoxydable de haute qualité.“ Les produits chromés à bas prix pourraient donner au nickel une apparence de saucisse, de steak ou de truite, selon le ministre lors du lancement du nouveau rapport sur la protection du consommateur. Selon les experts, 5 à 10% de la population est allergique au nickel et même de faibles concentrations peuvent provoquer une irritation inflammatoire de la peau..

Ne convient pas aux boissons alcoolisées
Meyer a également conseillé, avec des gobelets en papier sur la note d'emballage „Ne convient pas aux boissons alcoolisées“ faire attention. Les plats jetables ainsi étiquetés ne doivent pas être utilisés pour la bière ou le vin, car les substances chimiques pourraient être libérées du matériau par l'alcool et ainsi le corps serait nourri. Selon le rapport, de telles références sont telles, car tous les scandales alimentaires, malgré les produits vendus dans les supermarchés, les bouchers ou les boulangers et les aliments dans les restaurants, les cantines ou les snacks restent souvent déclarés bâclés..

Bouillie de viande écrasée
Parfois, un filet de poitrine de poulet, une viande collante, un jambon cuit ou un morceau de kebab turc sont fabriqués à partir de pouding à la viande compressée. En 2012, l'Office d'État pour la protection du consommateur (LAVES) a constaté que 32% des 1 047 échantillons de viande préparée avaient été mal étiquetés. Et pour 1 660 saucisses transformées, le taux de carence était de 28%. Il manquait également des informations sur les agents de conservation sur les pots en conserve ou en conserve et les sacs à pain coupés n'étaient pas tous des ingrédients mentionnés.
Les bosses ne sont pas une infraction banale
Le ministre a déclaré: „Ces tricheries ne constituent pas une infraction banale. "Parce que même s'il n'y a pas de danger pour la santé, l'acheteur sera trompé et les fabricants honnêtes désavantagés. „Ce qu’elle dit doit également y figurer », déclare Meyer, ajoutant que les consommateurs jouissent d’une réelle liberté de choix..

32 400 violations en Basse-Saxe
L'an dernier, les autorités locales ont visité 46 000 des quelque 113 000 entreprises soumises à une surveillance officielle en Basse-Saxe. Au total, il y avait 76 000 contrôles dans lesquels 32 400 violations ont été détectées, a déclaré le directeur général de l'Association du comté de Basse-Saxe, Hubert Meyer. En plus des avertissements, cela a entraîné des amendes dans 487 affaires et dans 154 affaires, des poursuites ont été engagées..

Cafards à la boulangerie
Les griefs communs étaient des problèmes d'hygiène tels que des serviettes sales ou de la vermine dans les salles de production. Ainsi, une boulangerie du Grand Hanovre a dû fermer pendant deux jours à cause de cafards. Le propriétaire n'a pas semblé comprendre. Les 33 000 échantillons d'aliments examinés par LAVES ont révélé des défauts dans 14% des cas, tels que la graisse de friture usée. Cependant, les biens gâtés ou même nocifs étaient rares. Cependant, les enquêteurs ont trouvé des salmonelles dans une saucisse de porcelet et des virus de l'hépatite dans une tranche de fraise.

Attention aux volailles crues
Les consommateurs devraient également faire attention à l'hygiène à la maison, a conseillé le ministre Meyer. Par exemple, la vigilance crue est plus importante chez les volailles crues. Les germes seraient tués pendant la cuisson, mais vous devez faire attention à ce que le jus de viande ne contamine pas d'autres aliments ou l'environnement. (Ad)