Le bacon, l'alcool et l'obésité causent le cancer de l'estomac

Un rapport international montre les causes possibles du cancer gastrique
Boire de l'alcool, manger de la viande transformée et avoir un excès de poids augmentent le risque de cancer de l'estomac. Nous devrions donc manger moins de viande et limiter notre consommation d'alcool pour protéger notre santé. L'exercice et une alimentation saine aident à éviter le surpoids.

Dans le cadre d’une revue systématique de la recherche mondiale, des scientifiques du World Cancer Research Fund (WCRF) et de l’American Institute for Cancer Research (AICR) ont découvert que la consommation quotidienne d’alcool, la consommation de viande transformée et le surpoids sont des facteurs favorables au développement du cancer gastrique. Les chercheurs ont maintenant publié un rapport montrant les résultats de leur étude.

Les scientifiques ont découvert que la consommation d'alcool et de viande transformée pouvait provoquer le cancer de l'estomac. Un autre facteur d’émergence est le surpoids. (Image: psdesign1 / fotolia.com)

Le rapport analyse les données de 17,5 millions de sujets
Le rapport publié sur l'alimentation, la nutrition, l'activité physique et le cancer de l'estomac a montré que la consommation de trois boissons alcoolisées ou plus par jour suffisait à augmenter le risque de cancer de l'estomac. Les auteurs, mettent en garde les hommes, les fumeurs et les ex-fumeurs. De plus, il suffit de manger cinquante grammes (quantité d'un hot-dog) de viande transformée par jour pour augmenter le risque de cancer du bas-ventre de 18%. Il était déjà prouvé que la consommation de viande transformée augmente également le risque de cancer du côlon, affirment les médecins.

De nouveaux résultats prouvent que les cancers du haut de l’estomac (cardia) sont souvent liés au surpoids ou à l’obésité. Le rapport actuel montre que notre risque de cancer cardia-gastrique augmente de 23% lorsque notre indice de masse corporelle augmente de cinq points, expliquent les chercheurs. Le rapport a analysé la recherche scientifique mondiale sur le cancer gastrique. Pour cela, les chercheurs ont examiné 98 études plus anciennes. Parmi eux, 17,5 millions d'adultes, dont environ 77 000 ont par la suite développé un cancer gastrique.

Il existe des moyens simples d'éviter le cancer de l'estomac
Dans le monde, il y a environ un million de nouveaux cas de cancer gastrique chaque année. La maladie est le cinquième cancer le plus répandu et le troisième cancer le plus meurtrier, selon les auteurs. Aux États-Unis seulement, un cancer de l'estomac sur sept (15%) peut être prévenu en ne buvant pas plus de trois boissons alcoolisées par jour, en consommant de la viande transformée et en maintenant un poids santé. Selon les experts, cela pourrait prévenir environ 4 000 cancers gastriques par an.

Le rapport devrait être un appel au réveil. L’obésité est maintenant associée à onze types de cancer, mais il existe des mesures simples qui permettront de prévenir le cancer et d’améliorer la santé, affirment les auteurs. Selon Alice Bender, responsable des programmes de nutrition à l'AICR, manger plus de légumes, de haricots, de fruits et d'autres aliments à base de plantes, associé à un peu plus d'exercice physique, peut considérablement réduire le risque de cancer..

Le risque de développer un cancer de l'estomac est donc lié à un certain nombre de facteurs liés au mode de vie, ajoute le médecin. Les conclusions du présent rapport aident à protéger la santé du public et à mieux comprendre pourquoi ces facteurs peuvent influer sur le risque de cancer de l'estomac, ont indiqué les chercheurs. (As)