Découverte de moisissures Rappel de jus de légumes et de tomates biologiques

Protection des consommateurs: Rappel de jus bio en raison de la présence éventuelle de moisissure
Biosphere Vertriebs-GmbH a commencé un rappel du jus de tomate et du jus de légumes du producteur Biosphere. La moisissure ne pouvait pas être exclue pour certains lots. Les consommateurs sont priés de ne pas consommer les produits concernés.

Présence de moisissure sur les jus biologiques
Le portail "Lebensmittelwarnung.de" des États fédérés et l'Office fédéral de la protection du consommateur mettent actuellement en garde contre la consommation de certains jus de fruits biologiques. Comme il est dit ici, Biosphere Vertriebs-GmbH à Ebersburg rappelle divers produits en raison d’une possible infestation de moisissure. Les produits suivants de la société de bioproduction Elm GmbH de Flieden sont concernés: le jus de tomate Biosphere dans l'Elopack de 0,33 l avec un meilleur avant le 27.11.2016 et le jus de légumes Biosphere dans le Elopack de 0,33 l avec le meilleur avant le 27.11.2016.

Biosphere Vertriebs-GmbH a un rappel pour
Jus de tomates et jus de légumes annoncé par le producteur Biosphere. Les produits pourraient être contaminés par des moisissures. (Image: Markus Mainka / fotolia.com)

Les consommateurs ne doivent pas consommer les produits achetés
La suspicion de contamination microbienne peut entraîner des ballonnements dans l'emballage et des modifications possibles du goût en raison de métabolites microbiologiques indésirables. Dans un souci de protection des consommateurs par précaution, les consommateurs sont priés de s'abstenir de manger par mesure de précaution et de renvoyer les produits correspondants au point de vente. Là, le prix d'achat sera remboursé. Selon les informations, les produits sont proposés sur les marchés de Hesse et de Berlin.

Risques pour la santé dus à la moisissure
La moisissure dans ou sur la nourriture ne doit pas nécessairement mettre en danger la santé. Par exemple, les cultures nobles de fromage sont inoffensives. Cependant, certains champignons de moisissure peuvent former des produits métaboliques toxiques appelés mycotoxines. Ceux-ci peuvent causer des dommages à long terme au foie ou aux reins - mais uniquement si les personnes touchées sont exposées de manière permanente à ces substances. De plus, les toxines augmentent le risque de certains cancers. "Les mycotoxines ne peuvent être éliminées ni par ébullition ni par congélation", a déclaré Antje Gahl, nutritionniste à la Société allemande de nutrition (DGE) dans une déclaration antérieure. Les défenseurs des consommateurs conseillent donc encore et encore de vérifier régulièrement les approvisionnements alimentaires à la maison et de se débarrasser des produits moisis ou périmés, si nécessaire. (Ad)