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Jus de fruits rouges à l'essai Cher, mais en bonne santé aussi?
Ceux qui sont soucieux de leur santé ont de plus en plus recours aux jus de fruits rouges des canneberges, des grenades et des baies d'aronia. Raison suffisante pour que Stiftung Warentest examine de plus près les produits. Les résultats de l'étude, cependant, étaient effrayants. Beaucoup ne valaient pas le prix d'achat. Un produit a même été gâté et donc immangeable.
Tous les jus de fruits rouges ne sont pas recommandés
Selon les experts de la santé, l'extrait de canneberge protège la vessie en empêchant les bactéries de pénétrer dans la membrane muqueuse. Des scientifiques américains ont même suggéré qu'une consommation régulière de jus de canneberge pourrait réduire considérablement l'utilisation d'antibiotiques. Même la grenade rouge est considérée comme très saine car elle est riche en potassium, en fer et en polyphénols. Cependant, une étude a révélé que les jus fabriqués à partir de ces fruits ne sont souvent pas recommandés.
On dit que les jus de fruits rouges de canneberges ou de grenades ont un effet bénéfique sur la santé. Ils devraient notamment pouvoir se protéger contre les infections de la vessie. Le test a montré que certains produits ne valaient pas la peine. (Image: olyina / fotolia.com) Douze euros le litre
Les fabricants exigent jusqu'à douze euros par litre pour leurs jus de canneberges, d'aronia et de grenade. Cependant, tous les jus de fruits rouges ne valent pas la peine. Dans un test réalisé par Stiftung Warentest, 16 produits sur 16 ont été jugés déficients, deux satisfaisants et deux satisfaisants. Dix ont bien fait.
Résultats positifs: Les cinq jus de canneberges - y compris quatre produits biologiques - ont reçu une bonne note de qualité. Le jus de canneberge de "Rabenhorst" (10,00 euros / litre) se démarquait: il avait un goût très fruité, légèrement sucré et assurait ainsi la première place dans la catégorie..
Pas de saveurs
Les testeurs n'ont trouvé aucun arôme dans aucun produit. Un jus de canneberge était même très sensoriel. Trois des cinq jus d'aronia testés ont le même goût, mais le jus d'aronia "Jus de Grandlavie Aronia" n'a eu qu'une déficience dans ce domaine. Il a goûté dilué et a été fabriqué à partir de concentré.
Sur les six jus de grenade, trois avaient un goût négatif lors de la dégustation. Le café brun "7 Life Pomegranate" avait le goût le plus fermenté. Une analyse a confirmé que le produit organique était gâté. Il était considéré comme pauvre.
Deux jus de grenade ont obtenu une bonne note de qualité, y compris un prix inférieur à 3,30 euros le litre. Le "Jus de Grenade Jacoby" goûté fruité selon les grenades mûres.
Sans pesticides
Après tout: "Les produits phytopharmaceutiques ne posent aucun problème pour les jus de fruits rouges testés", écrit Stiftung Warentest. "Les examinateurs les ont trouvés tout au plus dans des traces. Et les douze jus biologiques testés étaient complètement exempts de pesticides détectables. "
Selon la fondation, des articles parus dans des magazines et sur Internet suggèrent que le jus de canneberge aide à lutter contre les infections de la vessie, que la grenade est bénéfique pour le cœur et que l'aronia est même présentée comme une baie miracle ou une santé.
Cependant, de nombreuses découvertes proviennent d'expériences en laboratoire et, selon les tests du produit, pourraient ne pas être transférables au corps humain. En l'absence de preuves, les fabricants ne devraient pas faire de publicité avec ce qu'on appelle des "allégations de santé", telles que "protéger le cœur". (Ad)