La recette de Nutella a encore changé Couleur plus claire et teneur en sucre plus élevée

Nouvelle recette: le Nutella est maintenant plus léger et contient plus de sucre

Pendant des années, Nutella a été critiqué à cause de sa teneur élevée en sucre et en graisse. À présent, le fabricant Ferrero a apparemment changé la recette de la crème au nougat aux noix. La propagation est maintenant plus légère et a une teneur en sucre plus élevée.

Le fabricant Ferrero a changé la recette

Nutella était auparavant promu avec le slogan "naturellement sain", mais selon les experts, il ne pouvait en être question. La crème de nougat aux noix la plus connue au monde a déjà été décrite à plusieurs reprises comme dangereuse pour la santé en raison de sa teneur élevée en sucre et en graisse. Maintenant, le fabricant Ferrero a changé "depuis de nombreuses années pour la première fois, de manière reconnaissable, la recette du Nutella", rapporte le centre de consommateurs de Hambourg (VZHH) sur sa page Facebook.

Selon le centre des consommateurs de Hambourg, le fabricant Ferrero a, pour la première fois, modifié la formule de Nutella depuis de nombreuses années. La crème de nougat aux noix est plus légère et la teneur en sucre est encore plus élevée. (Image: Samo Trebizan / fotolia.com)

Ingrédients Nutella

"Qu'est-ce qu'il y a dans le Nutella? Qu'en est-il de la proportion de noisettes, de sucre, de cacao, d'huile de palme et du "meilleur du lait" dans le ratio global de la propagation? ", Écrit le centre de la consommation de Hambourg sur son site internet.

Le fabricant Ferrero indique sur le verre du produit tous les ingrédients utilisés, mais pas leur rapport. On ne trouve la quantité par verre que pour les noisettes et le lait écrémé en poudre..

Selon les rapports des centres de consommateurs, la proportion de lait écrémé en poudre est passée de 7,5% à 8,7%, selon la liste des ingrédients. La proportion de noisettes est restée la même à 13 pour cent.

La propagation est plus légère maintenant

"La couleur du nouveau Nutellas étant plus claire, nous supposons que davantage de lait en poudre a été ajouté aux dépens du cacao. Le cacao est revenu dans la liste des ingrédients ", a déclaré le VZHH sur Facebook.

La quantité exacte de cacao ne doit pas être spécifiée par le fabricant. Le centre pour les consommateurs de Hambourg n’a également reçu aucune réponse du producteur.

"Trop de transparence, évidemment, Ferrero ne veut pas accorder ses clients", écrivent les experts.

Augmentation de la teneur en sucre

Selon VZHH, il n’est pas clair si le contenu des autres composants tels que le sucre ou l’huile de palme a été modifié.

Selon le tableau des valeurs nutritionnelles, la teneur en sucre continue d’augmenter pour atteindre 56,3% (contre 55,9% auparavant), mais la teneur en graisse diminue légèrement pour atteindre 30,9% (contre 31,8% auparavant)..

"Le Nutella est donc une crème au sucre", a déclaré le centre des consommateurs.

En raison d'ingrédients malsains dans la critique

Le sucre et l'huile de palme étaient les ingrédients principaux avant même que la recette ne soit modifiée. Cela se reflète également dans la teneur élevée en calories. Dans un verre sont ou ont été contenues 4520 kcal, comme indiqué sur le compte Instagram "caloriebrands".

Surtout, l'huile de palme a été de plus en plus critiquée ces dernières années en tant qu'ingrédient malsain. Selon des études scientifiques, l'ingrédient peut être cancérigène. L’Autorité européenne de sécurité des aliments classe également l’huile de palme parmi les substances potentiellement cancérogènes..

L'ancienne ministre française de l'Environnement, Ségolène Royal, avait même appelé au boycott du Nutella. "Vous devez arrêter de manger du Nutella", a déclaré le politicien.

Il convient toutefois de noter que le Nutella n'est vraiment pas la seule crème de nougat aux noix composée principalement de graisse et de sucre. Pour les produits d'autres fabricants, cela ne semble généralement pas meilleur. L'alternative: il suffit de faire le petit-déjeuner vous-même. (Ad)