Rappels dus à une possible intoxication à la salmonelle par du fromage contaminé

Premiers cas d'intoxication à la salmonelle confirmés

Actuellement, l'Office fédéral de la protection du consommateur et de la sécurité alimentaire et le ministère français de l'Agriculture mettent en garde contre un fromage français, distribué dans toute l'Allemagne. Il existe une suspicion urgente de contamination par la bactérie Salmonella. C'est le fromage à pâte molle "Reblochon de Savoie" du fabricant français Fromagerie La Tournette.

Par mesure de précaution pour protéger le consommateur, la fromagerie Fromagerie La Tournette rappelle le fromage au lait cru "Reblochon de Savoie". On ne peut exclure que le produit soit contaminé par Salmonella. Sont concernés tous les emballages de 450 grammes portant les dates de péremption 25 novembre 2018 et 1er décembre 2018 et portant le numéro de lot FR 74-128-050 EC. La consommation est fortement déconseillée.

Ce fromage, dont la durée de conservation minimale est fixée au 25 novembre 2018 et au 1er décembre 2018, est rappelé pour suspicion de salmonelle. La consommation n'est pas recommandée. (Image: food alert.de)

Distribution presque allemande

Selon le portail "lebensmittelwarnung.de" de l'Office fédéral de la protection du consommateur, le fromage était commercialisé dans tous les États fédéraux à l'exception du Brandebourg et de la Sarre. Le fabricant a déjà fait retirer les produits de la vente. Une partie a déjà été vendue. Par conséquent, le fabricant demande aux acheteurs d'inspecter les marchandises et de les détruire si nécessaire ou de les faire rembourser au lieu d'achat..

Les premiers empoisonnements ont déjà fait surface en France

Le produit a également été distribué en France. Le ministère français de l'Agriculture a déjà confirmé les premières intoxications à la salmonelle chez des personnes ayant récemment mangé du fromage.

Quels sont les dangers de la salmonelle dans les aliments??

Selon l’Institut Robert Koch (RKI), une salmonellose, c’est-à-dire une infection à la salmonelle, apparaît généralement 12 à 36 heures après la consommation du produit contaminé. Cela provoque une inflammation de l'intestin associée à des douleurs abdominales, une diarrhée, des maux de tête, des nausées et des vomissements. Dans les cas graves, cela peut également entraîner une forte fièvre. En outre, il existe un risque de déshydratation, en particulier chez les nourrissons et les personnes âgées..

La salmonelle peut être un danger mortel pour ces personnes

En particulier, chez les personnes de plus de 60 ans et chez les personnes immunodéprimées, des complications peuvent survenir, ce qui peut parfois représenter un danger mortel. Selon le RKI, la bactérie peut se propager à d'autres organes, provoquant des abcès, de l'arthrite septique, une inflammation de la vésicule biliaire, une paroi du coeur, une paroi du cerveau, une poche cardiaque, des poumons, une peau ou un bassinet du rein. Environ 0,1% de toutes les personnes touchées meurent de l'infection, rapporte le RKI. Toute personne qui a consommé le fromage et qui a détecté un ou plusieurs symptômes doit immédiatement consulter un médecin et lui signaler une possible infection à salmonelles. (Vb)