Restes de plastique dans les poissons de consommation de la mer du Nord et de la mer Baltique

Des chercheurs allemands prouvent la présence de plastique dans de nombreux poissons de consommation
Chaque année, des tonnes de déchets plastiques débarquent dans la mer du Nord. Il n’est donc pas étonnant que des chercheurs allemands aient également détecté des résidus de plastique dans des poissons de consommation provenant des mers Nord et Baltique. Que cela représente également un danger pour l'homme n'a pas encore été clarifié.

D'énormes quantités de déchets plastiques dans les mers
Pendant ce temps, les déchets plastiques peuvent être trouvés dans toutes les régions marines. Des déchets plastiques ont également été détectés dans les eaux arctiques. Il n’est donc pas surprenant que des particules de plastique soient détectées à plusieurs reprises dans les aliments. Par exemple, il y a quelques mois, des scientifiques chinois ont annoncé avoir trouvé des microplastiques dans du sel marin. Des chercheurs ont découvert des restes de plastique dans des poissons de consommation de la mer du Nord et de la mer Baltique.

Le maquereau et autres poissons contiennent souvent des résidus de plastique. (Image: dieter76 / fotolia.com)

Le plastique se pose également sur l'assiette via la chaîne alimentaire
On sait que le plastique ne pourrit pas, mais seulement le temps. Quand il entre dans la mer, il est progressivement écrasé. Le fait que les plus petites particules restantes entrent dans la chaîne alimentaire et finissent par atterrir sur la table chez l'homme a maintenant été réaffirmé. Selon l’agence de presse dpa, des chercheurs de l’Institut Alfred Wegener (AWI) à Bremerhaven n’ont détecté que quelques millimètres de particules de plastique dans les limaces marines, ainsi que dans le maquereau, la morue et d’autres poissons de consommation des mers Nord et Baltique. Selon les scientifiques, les deux nouvelles études ont montré que les microplastiques ne constituaient pas seulement une menace pour les oiseaux de mer, les baleines et les créatures marines..

Les espèces de poissons côtiers absorbent moins de microplastiques
Selon les biologistes, il est difficile de déterminer si les restes de plastique affectent également les humains. On dit que la recherche en est encore à ses balbutiements. Pendant ce temps, dans tous les océans, le microplastique, qui permet de détecter des particules plastiques inférieures à cinq millimètres, peut être détecté. Les chercheurs étudient actuellement les effets des microplastiques sur la vie marine. Selon dpa, il avait été prévenu depuis longtemps que les particules pourraient entrer dans la chaîne alimentaire et se retrouver finalement dans les assiettes des humains. Une enquête sur 290 poissons de la mer du Nord et de la mer Baltique a donné des résultats clairs, qui ont été publiés dans la revue "ScienceDirect". Chez le maquereau, par exemple, le pourcentage d'animaux microplastiques dans les organes digestifs varie entre 13 et 30%, selon les régions marines. Il s'est avéré que les maquereaux sont beaucoup plus susceptibles d'avaler des particules microplastiques que les poissons proches de la surface tels que la limande à queue et la limande. Cependant, le hareng ne semble pas prendre de microplastique à certaines périodes de l’année..

Les fibres plastiques sont considérées comme des proies
Le biologiste de l'AWI et responsable de l'étude, Gunnar Gerdts, suggère que ces différences sont liées au comportement alimentaire du poisson. "Dans le cas des particules microplastiques trouvées, nous supposons que les animaux ont ramassé assez au hasard les fragments flottant dans la colonne d’eau pendant la recherche de nourriture. La situation est différente avec un grand nombre de fibres plastiques, que nous avons surtout trouvées avec le maquereau. Le poisson pensait probablement être une proie ", selon l’agence de presse. Les fibres flottent souvent à une densité relativement élevée à la surface de l'eau et ont une forme et une couleur similaires à celles du poisson à chair fraîchement éclose que les maquereaux aiment chasser. "Nos résultats suggèrent que les espèces de poissons à la recherche de nourriture à la surface de l'eau ou dans les couches supérieures sont plus susceptibles d'avaler du plastique que d'autres", a expliqué Gerdts. (Ad)